Henglein
Rama Cremefine
| Filet - Topf
| 2,2 kg | Schweinefilet, in Scheiben |
| 10 | Zwiebel(n), in Ringen |
| 250 g | Schinken, gekocht, in Würfel |
| 750 ml | Wein, weiß |
| 750 ml | Sahne |
| 3 Dose/n | Artischockenherzen |
| 3 Pkt. | Champignons, frische |
| 10 | Tomate(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Thymian |
Zubereitung
Schweinefilet, Zwiebeln und Schinken in Öl anbraten 3 – 5 Min. dünsten. Weißwein dazugeben, weitere 10 Min. schmoren. Würzen. Sahne zu gießen. Artischockenherzen, Champignons und Tomaten zugeben.
Bei 180° 1 ½ Stunden in den Backofen schieben.
Bei 180° 1 ½ Stunden in den Backofen schieben.
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Kommentare anderer Nutzer
23.09.2003 12:32
...schönes Rezept, wir mögen auch lieber die "frischen"
Pilze und da dürfen es dann ruhig etwas mehr sein ! ;-)
Pilze und da dürfen es dann ruhig etwas mehr sein ! ;-)
Petra Regina 
sagt:
sagt: 30.09.2003 18:38
Das hört sich wirklich gut an. Beim nächsten Gästeessen kommt es zum Einsatz!;-)))
Sylvi 
sagt:
sagt: 24.01.2004 14:59
Das erste Mal das wir Artischocken probiert haben.Und wir waren alle von dem Rezept begeistert.War einfach lecker.
LG Sylvi
LG Sylvi
Schlaflied 
sagt:
sagt: 31.05.2004 16:58
Hallo,
Uns hat der Filettopf sehr gut geschmeckt! Als Beilage gabs frisches Baguette. Wird bestimmt mal wieder gemacht.
LG
Schlaflied
Uns hat der Filettopf sehr gut geschmeckt! Als Beilage gabs frisches Baguette. Wird bestimmt mal wieder gemacht.
LG
Schlaflied
Schumiborusse
sagt:
sagt: 08.06.2004 20:36
Der Filet-Topf war super lecker,
unsere Gäste waren begeißtert.
Den gibt es auf jeden fall öfters bei uns .
unsere Gäste waren begeißtert.
Den gibt es auf jeden fall öfters bei uns .
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Das Rezept was ich habe kommen 5 Dosen rein. Wir mögen aber keine Dosenchampignons und deswegen, nehme ich nur Frische .
Also jeder so wie er selber möchte.
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