Henglein
Rama Cremefine
| Walnuss - Likör
immer ein gutes Präsent
)
| 200 g | Walnüsse, ohne Schale gewogen, gehackte |
| 200 g | Kandiszucker |
| 500 ml | Weinbrand |
Zubereitung
Die Walnüsse und den Kandiszucker in eine Flasche mit weiter Öffnung oder in ein großes Einmachglas füllen. Mit dem Weinbrand übergießen und fest verschließen. Den Likör 6 Wochen ziehen lassen.
Nach 6 Wochen durch einen Kaffeefilter oder ein Leinentuch abseihen. Zum Schluss in saubere Flaschen füllen und fest verschließen.
Nach 6 Wochen durch einen Kaffeefilter oder ein Leinentuch abseihen. Zum Schluss in saubere Flaschen füllen und fest verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sandraj8 
sagt:
sagt: 07.12.2008 13:30
Hilfreicher Kommentar:
Lässt man die Walnüsse ganz und hackt sie nicht, kann man sie nachdem man sie aus dem Ansatz genommen hat trocken lassen und anschließend als kleine Kostlichkeit mit Schokolade überziehen.
midgard2kopf 
sagt:
sagt: 10.12.2008 23:33
Hallo,
ich kann das nicht nachvollziehen (das mit dem Schnaps) Bei 200g Kandis auf 500ml Korn wird das sicher ein Lik. Ein Aufgesetzter zwar, aber doch.
Das mit den Nüssen find ich gut.
VG
m2k
ich kann das nicht nachvollziehen (das mit dem Schnaps) Bei 200g Kandis auf 500ml Korn wird das sicher ein Lik. Ein Aufgesetzter zwar, aber doch.
Das mit den Nüssen find ich gut.
VG
m2k
Sandraj8
sagt:
sagt: 12.12.2008 21:29
italialady 
sagt:
sagt: 18.09.2009 08:38
Hallo,
Dein Likör hört sich sehr lecker an und ich würde ihn sehr gerne mal ausprobieren.
Bald gibt es ja frische Walnüsse.
Meinst du die kann man auch nehmen oder müssen die ewas getrocknet sein?
Wäre schön wenn du antworten würdest.
LG Italialady
Dein Likör hört sich sehr lecker an und ich würde ihn sehr gerne mal ausprobieren.
Bald gibt es ja frische Walnüsse.
Meinst du die kann man auch nehmen oder müssen die ewas getrocknet sein?
Wäre schön wenn du antworten würdest.
LG Italialady
Sandraj8
sagt:
sagt: 23.09.2009 12:57
italialady
sagt:
sagt: 24.09.2009 07:40
Hallo Sandra,
danke für deine Antwort.
Mein Mann hat mir vorgestern frische Walnüsse von einem Kollegen mitgebracht.
Werde heute den Alkohol kaufen und ihn ansetzten.
LG Italialady
danke für deine Antwort.
Mein Mann hat mir vorgestern frische Walnüsse von einem Kollegen mitgebracht.
Werde heute den Alkohol kaufen und ihn ansetzten.
LG Italialady
JunkieHL 
sagt:
sagt: 11.01.2010 14:05
Kann man dafür auch andere Nüsse nehmen(Haselnuss, Mandel etc.)? Hab zu Weihnachten elendig viel Nüsse bekommen.
Sandraj8
sagt:
sagt: 11.01.2010 21:13
lisaschuster 
sagt:
sagt: 07.08.2010 19:21
Hallo Sandra,
Vor etwa einem Monat habe ich den Likör angesetzt. Jetzt hat sich eine Art heller Bodensatz gebildet bzw. abgesetzt. Wenn ich das Einmachglas ein bisschen schüttle verteilt sich der "Nebel" wieder.
Ist das normal?
Schimmel kann das bei dem Alkoholgehalt ja nicht sein, zumal der sich ja eher oben ansammeln müsste...
Grüße
Lisa
Vor etwa einem Monat habe ich den Likör angesetzt. Jetzt hat sich eine Art heller Bodensatz gebildet bzw. abgesetzt. Wenn ich das Einmachglas ein bisschen schüttle verteilt sich der "Nebel" wieder.
Ist das normal?
Schimmel kann das bei dem Alkoholgehalt ja nicht sein, zumal der sich ja eher oben ansammeln müsste...
Grüße
Lisa
kirschfrau
sagt:
sagt: 28.09.2010 12:08
Stanni
sagt:
sagt: 01.10.2010 12:41
Hab ihn grad angesetzt. Kann man das Sirup-Nuss-Gemisch nach dem Filtern nicht für Süßspeisen nehmen - zum Beispiel über Vanilleeis?
susi15
sagt:
sagt: 23.09.2011 10:59
Hab eine Frage: Was für einen Weinbrand muss ich kaufen?
Kann man auch einen Korn nehmen ?
Kann man auch einen Korn nehmen ?
a-jobsti
sagt:
sagt: 07.01.2012 17:32
witzig12
sagt:
sagt: 29.12.2011 16:15
Habe den Likör jetzt gefiltert und ich muß sagen lecker!!!!!
Ich habe die Nüsse dann getrocknet, gerieben und Plätzchen gebacken,
auch sehr lecker. Nur ein Problem habe ich: Es bildet sich in der Flasche immer wieder ein Rand, als ob sich noch Partikel der Walnüsse absetzen würden und das obwohl ich den Likör 3 x durch einen Teefilter habe laufen lassen. Aber, ist wohl so?!
Liebe Grüsse und weiter so gute Rezepte
Marianne
Ich habe die Nüsse dann getrocknet, gerieben und Plätzchen gebacken,
auch sehr lecker. Nur ein Problem habe ich: Es bildet sich in der Flasche immer wieder ein Rand, als ob sich noch Partikel der Walnüsse absetzen würden und das obwohl ich den Likör 3 x durch einen Teefilter habe laufen lassen. Aber, ist wohl so?!
Liebe Grüsse und weiter so gute Rezepte
Marianne
a-jobsti
sagt:
sagt: 19.02.2012 16:20
Bin noch gar nicht zum absieben gekommen. Mit dem Schöpflöffel in ein Stamperl und auf gings zur Kostprobe. Nach sechs Wochen "Ruhezeit" muss ich euch sagen, dass ich noch NIE so einen gut nussigen Likör getrunken habe. Also auch dieses Jahr werden die Nüsse vom hauseigenen Baum wieder für Likör verwendet. Ganz lieben Dank
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na , wenn es so einfach ist, brauchen wir keine Likörmanufaktur. Dieser Ansatz wird auch kein Likör, sondern ein Nuss-Schnaps.
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