Zuerst den Belag vorbereiten: Dazu Wasser und Butter kurz aufkochen und dann Vanillezucker, Mandeln und Haselnüsse einrühren. Kalt werden lassen.

Nun Margarine, Zucker und Vanillezucker für den Teig schaumig rühren. Die Eier dazu geben und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist. Als nächstes Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zugeben und unterrühren. So lange weiter rühren, bis der Teig eine geschmeidige Masse geworden ist. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die Marmelade gleichmäßig darauf verteilen. Nun gibt man die vorbereitete Nussmasse darüber und streicht es glatt.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für 30 Minuten backen.

Im warmen Zustand noch auf dem Blech in Dreiecke schneiden und kalt werden lassen.

Die Blockschokolade im Wasserbad schmelzen und die Kanten der Nussecken damit bestreichen.

Dazu ein Glas Milch trinken.