Henglein
Rama Cremefine
| Chinakohlauflauf mit Gehacktem
)
| 1 | Chinakohl |
| 6 | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400 g | Gehacktes, halb + halb |
| 4 | Ei(er) |
| Thymian, frisch | |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Käse, geriebenen | |
| 300 g | Champignons |
| Muskat | |
| Brühe | |
| Öl |
Zubereitung
Den Chinakohl klein schneiden und in kochender Brühe kurz aufwallen lassen.
Die Champignons in Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Das Gehackte mit der Zwiebel krümelig anbraten.
In eine gefettete Auflaufform die geschnittenen Kartoffeln legen.
Den Chinakohl, die Champignons, das Gehackte und den frischen
Thymian mischen. Auf die Kartoffeln verteilen. Geriebenen Käse darüber gestreut.
Die verquirlten Eier mit den Gewürzen darüber schütten.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Die Champignons in Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Das Gehackte mit der Zwiebel krümelig anbraten.
In eine gefettete Auflaufform die geschnittenen Kartoffeln legen.
Den Chinakohl, die Champignons, das Gehackte und den frischen
Thymian mischen. Auf die Kartoffeln verteilen. Geriebenen Käse darüber gestreut.
Die verquirlten Eier mit den Gewürzen darüber schütten.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.02.2011 11:12
Hallo gugu,
auch uns hat der Auflauf sehr gut schmeckt. Eine schmackhafte Art, Chinakohl zu verarbeiten. Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
auch uns hat der Auflauf sehr gut schmeckt. Eine schmackhafte Art, Chinakohl zu verarbeiten. Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
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das ist ein sehr schmackhafter, würziger Auflauf !
Ich hab's mit den obengenannten Zutaten nachgekocht, nur mit getrocknetem Thymian. Mein geputzter Chinakohl hatte 650 g. Den Chinakohl hab' ich mit etwas Brühflüssigkeit gleich zu dem angebratenen Gehacktes gegeben und einmal aufgekocht.
Die Menge reicht auch für 4 mittlere Portionen.
Die Zubereitung hat bei mir mal wieder länger gedauert.
LG, Angelika
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