Henglein
Rama Cremefine
| Fisch auf dem Tomatenbett
)
| 1 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| 1 | Fischfilet(s) nach Wahl, z.B. Pangasius,Seelachs oder Zander |
| evtl. | Butter |
Zubereitung
Den Fisch salzen und pfeffern, die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Ein Stück Alufolie ausbreiten, die Tomatenscheiben darauf legen, salzen und pfeffern. Den Fisch darauf legen und ein paar Basilikumblätter darüber streuen. Nach Belieben auch ein Stück Butter mit in die Alufolie legen, die Folie gut verschließen und den Fisch 20-25 Minuten im Backofen bei höchster Stufe dünsten.
Als Beilage eignen sich Rosmarinkartoffeln, der Fisch schmeckt jedoch auch ohne Beilage sehr gut.
Als Beilage eignen sich Rosmarinkartoffeln, der Fisch schmeckt jedoch auch ohne Beilage sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
karina711 
sagt:
sagt: 23.07.2010 13:38
Super Rezept! Vielen Dank! Hab zwei kleine Kinder und hab mittags echt wenig Zeit und viel Stress - aber mit so einem Rezept kein Problem :-)
Hab Rosmarinkartoffeln gemacht und noch Frühlingszwiebeln in die Alufolie dazu. Und sogar meine Kids mochten es! Bin begeistert :-)
Hab Rosmarinkartoffeln gemacht und noch Frühlingszwiebeln in die Alufolie dazu. Und sogar meine Kids mochten es! Bin begeistert :-)
21.03.2011 18:25
Das war super lecker.
Hatte noch ein paar wenige einsame gekochte Kartoffeln übrig, somit ergab sich , daß Kartoffel- und Tomatenscheiben geschichtet wurden, mit etwas gehacktem Knoblauch bestreut und jeweils ein Rosmarinzweig fand auch noch seinen Weg in die Päckchen.
Es gab Viktoria-Barsch und von dem dünnen Teil habe ich versuchsweise zwei Rouladen (Rosmarinzweig eingewickelt) gemacht. Ging auch hervorragend.
Feines leichtes Rezept, welches wir mit Sicherheit öfters verspeisen werden.
Foto folgt.
LG
falfala
Hatte noch ein paar wenige einsame gekochte Kartoffeln übrig, somit ergab sich , daß Kartoffel- und Tomatenscheiben geschichtet wurden, mit etwas gehacktem Knoblauch bestreut und jeweils ein Rosmarinzweig fand auch noch seinen Weg in die Päckchen.
Es gab Viktoria-Barsch und von dem dünnen Teil habe ich versuchsweise zwei Rouladen (Rosmarinzweig eingewickelt) gemacht. Ging auch hervorragend.
Feines leichtes Rezept, welches wir mit Sicherheit öfters verspeisen werden.
Foto folgt.
LG
falfala
Andrea1990
sagt:
sagt: 16.01.2012 18:39
Hey
ich hab heute das Rezept mit Kabeljau ausprobiert und es war SUPER!!!!
ich hab heute das Rezept mit Kabeljau ausprobiert und es war SUPER!!!!
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