Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Karamell - Cookies
ergibt etwa 20 Cookies
)
| 220 g | Mehl |
| 140 g | Haferflocken |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Butter, weich |
| 180 g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Milch |
| 100 g | Apfel, in sehr kleine Stückchen geschnitten |
| 100 g | Apfel, getrocknete Ringe, sehr klein geschnitten |
| Für die Sauce: | |
| 75 g | Zucker |
| 5 EL | Sahne |
| 1 EL | Ahornsirup |
Zubereitung
Mehl, Haferflocken und Salz gut mischen. Butter mit Zucker schaumig rühren, Ei, Zimt, Vanillezucker und Milch unterrühren, dann die frischen und getrockneten Apfelstücke und die Mehlmischung dazu geben und alles durchrühren. Mit einem Löffel walnussgroße Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12 bis 15 Minuten backen.
Für die Karamellsauce Zucker in einem schweren Topf karamellisieren lassen, mit Sahne und Ahornsirup ablöschen, etwas abkühlen lassen und die Sauce über die Kekse träufeln.
Für die Karamellsauce Zucker in einem schweren Topf karamellisieren lassen, mit Sahne und Ahornsirup ablöschen, etwas abkühlen lassen und die Sauce über die Kekse träufeln.
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Kommentare anderer Nutzer
msdeluxe 
sagt:
sagt: 07.12.2009 08:13
andreacvbb 
sagt:
sagt: 07.12.2009 09:21
17.01.2011 17:53
Hallo,
ich habe das Rezept vor einiger Zeit ausprobiert und die Cookies schmecken wirklich sehr gut:) Den Zucker habe ich wegen der getrockneten Apfelringe, die ebenfalls sehr süß sind, etwas reduziert.
LG
ich habe das Rezept vor einiger Zeit ausprobiert und die Cookies schmecken wirklich sehr gut:) Den Zucker habe ich wegen der getrockneten Apfelringe, die ebenfalls sehr süß sind, etwas reduziert.
LG
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moechte gerne dieses Rezept ausprobieren. Habe nur eine Frage: wie lange sind die Kekse ungefaehr haltbar?
moechte die Kekse naemlich gerne verschenken. Da ja frischer Apfel reinkommt bin ich mir nicht sicher.
Vielen Dank schon im vorraus.
LG
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