Henglein
Rama Cremefine
| Mascarpone-Zitronen-Creme
)
| 3 | Zitrone(n), davon 1 unbehandelt |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 8 EL | Zucker |
| 500 g | Mascarpone |
Zubereitung
Die unbehandelte Zitrone unter fließendem heißem Wasser gut abbürsten und die Zitrone dünn schälen Die Schale in ganz feine Streifen schneiden. Diese Zitrone und eine weitere auspressen, die dritte in dünne Scheiben schneiden. Zum Garnieren vier Scheiben beiseite legen, die anderen von der Schale befreien und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Die Eigelbe in einer Schüssel mit dem Zucker zu einer Creme rühren. Den Mascarpone dabei esslöffelweise zufügen. Den Zitronensaft in die Creme gießen, sie soll eine geschmeidige Konsistenz haben. Zum Schluss das Fruchtfleisch und ein Drittel der abgeschälten Schale untermischen.
Die Creme in Dessertschalen füllen. Mit der restlichen Zitronenschale bestreuen und die Zitronenscheiben an den Rand der Schalen legen.
Die Creme in Dessertschalen füllen. Mit der restlichen Zitronenschale bestreuen und die Zitronenscheiben an den Rand der Schalen legen.
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Kommentare anderer Nutzer
Timowob 
sagt:
sagt: 22.12.2003 11:45
Geht super schnell und schmeckt super lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!
Malta1993 
sagt:
sagt: 13.03.2005 12:22
Hallo,
diese Creme kann man nur weiterempfehlen!!!!! Ist sehr, sehr gut bei den Gaesten angekommen. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Resultat klasse. Habe die Zitronenschale in ganz kleine Wuerfel geschnitten anstelle von Streifen. Wird es mit Sicherheit oefter geben, da das Gelingen garantiert ist. Werde ich ebenfalls mal versuchen als Eiscreme.
Danke!
LG Gabi
diese Creme kann man nur weiterempfehlen!!!!! Ist sehr, sehr gut bei den Gaesten angekommen. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Resultat klasse. Habe die Zitronenschale in ganz kleine Wuerfel geschnitten anstelle von Streifen. Wird es mit Sicherheit oefter geben, da das Gelingen garantiert ist. Werde ich ebenfalls mal versuchen als Eiscreme.
Danke!
LG Gabi
07.06.2007 13:10
Hallo
Genau dasgleiche Rezept kann man auch mit Orangen machen. Nur halt dann die Schale nicht mitverwenden.
Gruß Spatz
Genau dasgleiche Rezept kann man auch mit Orangen machen. Nur halt dann die Schale nicht mitverwenden.
Gruß Spatz
Dani2912 
sagt:
sagt: 21.12.2008 16:31
.... super lecker und ganz schnell gemacht, ich gebe immer noch ein Päckchen Vanillin Zucker dazu. Bei uns gibt es noch Obstsalat dazu auf den wir die Mascarpone geben.
Liebe Grüße
Dani
Liebe Grüße
Dani
schwester_esther
sagt:
sagt: 25.01.2009 00:48
hallo miguan!
habe dein rezept schon vor langer zeit hier entdeckt und bereite es seitdem immer wieder gerne für familie und freunde zu - alle sind stets begeistert!!! auf jeden fall einer meiner absoluten favoriten hier im ck, deshalb von mir *****
vielen dank für dieses tolle rezept!!!
viele grüße
schwester_esther
habe dein rezept schon vor langer zeit hier entdeckt und bereite es seitdem immer wieder gerne für familie und freunde zu - alle sind stets begeistert!!! auf jeden fall einer meiner absoluten favoriten hier im ck, deshalb von mir *****
vielen dank für dieses tolle rezept!!!
viele grüße
schwester_esther
janagio
sagt:
sagt: 30.07.2009 22:54
wahnsinn, diese kombi!! das leckerste, was ich mir vorstellen kann!
ich mache immer die hälfte mit quark - vollfett - dann schmeckts auch voll cremig aber ist nicht ganz so gehaltvoll!
probierts mal!
lg
ich mache immer die hälfte mit quark - vollfett - dann schmeckts auch voll cremig aber ist nicht ganz so gehaltvoll!
probierts mal!
lg
stupsibu
sagt:
sagt: 25.12.2010 15:59
Ich hab zu dem Rezept eine Frage: Ist es denn sehr sauer? Oder können des Kinder problemlos essen ohne des Gesicht zu verziehen ;)???
LG
LG
Tefffi
sagt:
sagt: 29.11.2011 17:33
super lecker aber auch ne super kalorien bombe :D man schmeckt die massen an kalorien regelrecht!!
Nur das schale schneiden fand ich schwer, aber vielleicht bin ich da auch nicht talentiert für ^^
Auf jedenfall, echt leeeeeckkkeeerr!!!! :D
Nur das schale schneiden fand ich schwer, aber vielleicht bin ich da auch nicht talentiert für ^^
Auf jedenfall, echt leeeeeckkkeeerr!!!! :D
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