Johannisbeerbowle

süß - säuerliche Erfrischung für laue Sommerabende

Zutaten für Portionen

300 g Johannisbeeren, rote
300 g Johannisbeeren, schwarze
300 ml Creme de Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör)
500 ml Johannisbeersaft, dunkler
80 g Zucker
1 Flasche Wein, weiß
2 Flaschen Sekt (Scheurebe)
  Zitronenmelisse für die Garnitur

Zubereitung

Die Johannisbeeren entstielen, waschen und trocken tupfen. Anschließend in eine Bowleschüssel geben und zuckern. Creme de Cassis, Johannisbeersaft und Weißwein hinzugeben und kaltstellen.

Vor dem Servieren mit Sekt auffüllen und mit Zitronenmelisse garniert servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.05.08
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Verfasser:

RainerB Sternekoch


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