Henglein
Rama Cremefine
| Zebrakuchen
)
| 5 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser, warmes |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 5 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 2 EL | Kakaopulver |
| Kuchenglasur, Schokolade |
Zubereitung
Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Öl und Wasser dazugeben, gut verrühren, dann Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.
Die Hälfte des Teiges mit Kakao färben. In die Mitte einer gefetteten, bemehlten Springform (Dm: 26 cm), einen Löffel weißen Teig geben, darauf einen Löffel schwarzen Teig setzen. Das Ganze wird solange wiederholt, bis der Teig zu Ende ist. Immer Löffel für Löffel Teig in die Mitte aufeinander setzen, nicht nebeneinander.
Bei ca. 175 °C 50 - 60 Min. backen.
Mit Schokoguss überziehen.
Die Hälfte des Teiges mit Kakao färben. In die Mitte einer gefetteten, bemehlten Springform (Dm: 26 cm), einen Löffel weißen Teig geben, darauf einen Löffel schwarzen Teig setzen. Das Ganze wird solange wiederholt, bis der Teig zu Ende ist. Immer Löffel für Löffel Teig in die Mitte aufeinander setzen, nicht nebeneinander.
Bei ca. 175 °C 50 - 60 Min. backen.
Mit Schokoguss überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schnogie 
sagt:
sagt: 15.02.2011 16:39
da hast dau ganz recht :D!! bin leider beim backen auf einem heruntergefallenen ei ausgerutscht und habe mir den kopf an einer thekenkante angeschlagen-> fette platzwunde, so hatte mein arzt auch etwas von dem leckeren kuchen :)!
super rezept, aber auch gefährlich...
danke an schottine!
lg ausm schena bayern
Schnogie + platzwunde + arzt :D
super rezept, aber auch gefährlich...
danke an schottine!
lg ausm schena bayern
Schnogie + platzwunde + arzt :D
bummi68 
sagt:
sagt: 23.04.2004 09:13
Hilfreicher Kommentar:
Das Ganze funktioniert auch in einer Kastenform, das Muster wird sehr schön!
Grüße von bummi
Grüße von bummi
Leni36 
sagt:
sagt: 17.04.2005 18:24
Ess gerade ein Stück. Suuuuuuuper lecker.
Ich habe ihn auch in einer Kastenform gemacht. War mir irgentwie lieber. Hat echt gut geklappt. Sieht auch richtig "Zebramäßig" aus. Witzig.
Habe aber 6 Eier genommen. Vielleicht waren meine halt ein bisschen kleiner.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe ihn auch in einer Kastenform gemacht. War mir irgentwie lieber. Hat echt gut geklappt. Sieht auch richtig "Zebramäßig" aus. Witzig.
Habe aber 6 Eier genommen. Vielleicht waren meine halt ein bisschen kleiner.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
_Manu_
sagt:
sagt: 31.01.2006 14:50
Habe das Rezept wie genau wie oben gemacht.
Es war sehr sehr lecker... und auch ein kleiner Hingucker :-)
Nur das Löffel für Löffel auftragen war ein wenig mühsam... Aber beim nächsten Mal geht es bestimmt schon schneller.
Ausserdem hat sich der Aufwand ja auch gelohnt.
Liebe Grüße, Manu
Es war sehr sehr lecker... und auch ein kleiner Hingucker :-)
Nur das Löffel für Löffel auftragen war ein wenig mühsam... Aber beim nächsten Mal geht es bestimmt schon schneller.
Ausserdem hat sich der Aufwand ja auch gelohnt.
Liebe Grüße, Manu
05.02.2006 15:23
Hallo Schottine
habe gestern deinen Zebrakuchen gemacht, genau nach Rezept.
Er schmeckt sehr gut, ist locker und das "Zebramuster" sieht toll aus.
Hat sehr gut geklappt, war überhaupt kein großer Aufwand.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
habe gestern deinen Zebrakuchen gemacht, genau nach Rezept.
Er schmeckt sehr gut, ist locker und das "Zebramuster" sieht toll aus.
Hat sehr gut geklappt, war überhaupt kein großer Aufwand.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
09.02.2006 11:32
ohhhhh sieht der aber toll aus!!!!!!!!! bin ja hin und weg. den wirds bei uns demnächst geben. gespeichtert ist er schon.
@ renchen73:
@ cyberlady:
wie habt ihr das so schön hinbekommen? ich will das auch *lecker*??
lg janine
@ renchen73:
@ cyberlady:
wie habt ihr das so schön hinbekommen? ich will das auch *lecker*??
lg janine
schnini
sagt:
sagt: 09.02.2006 22:58
Hat sehr gut geschmeckt und ist auch optisch mal was Besonderes, haben sich unser Sohn und sogar dessen Freund gleich zu ihren jeweiligen Geburtstagen gewünscht.
supermelle 
sagt:
sagt: 10.02.2006 11:16
Hilfreicher Kommentar:
Mein absolutes Lieblingsrezept!! Hab die Zutaten auch immer im Haus. Geht schnell und jeder wundert sich über das tolle Muster!!!!
Ich überzieh´ den Kuchen aber mit Zitronen-Puderzucker-Guß, meckt leichter.
Gruß melle
Ich überzieh´ den Kuchen aber mit Zitronen-Puderzucker-Guß, meckt leichter.
Gruß melle
Brittchen86
sagt:
sagt: 09.07.2010 13:15
Sonnenblumenwiese
sagt:
sagt: 10.02.2006 12:05
Hallo Schottine!
Der Kuchen ist superlecker!
Ich hatte am Anfang Bedenken ob ich das Muster wirklich so hinbekomme und es ist wunderbar geglückt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonnenblumenwiese
Der Kuchen ist superlecker!
Ich hatte am Anfang Bedenken ob ich das Muster wirklich so hinbekomme und es ist wunderbar geglückt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonnenblumenwiese
Ashi
sagt:
sagt: 10.02.2006 19:19
Hallo,
ich hab den Kuchen gestern gebacken und er ist sehr lecker geworden.
Doch leider hat sich der Teig beim backen gemischt und es ist kein Muster zu sehen.
Woran kann das denn liegen?
Liebe Grüße
Ashi
ich hab den Kuchen gestern gebacken und er ist sehr lecker geworden.
Doch leider hat sich der Teig beim backen gemischt und es ist kein Muster zu sehen.
Woran kann das denn liegen?
Liebe Grüße
Ashi
Gitte2
sagt:
sagt: 15.02.2006 16:34
Hallo du Schottine
grins ich bin stolz auf dich.
Der Kuchen sieht wirklich gut aus und schmeckt auch gut.
Ich hoffe ich bekomm auch mal das muster so hin
Meld dich mal wieder
Lg gitte
grins ich bin stolz auf dich.
Der Kuchen sieht wirklich gut aus und schmeckt auch gut.
Ich hoffe ich bekomm auch mal das muster so hin
Meld dich mal wieder
Lg gitte
Savage 
sagt:
sagt: 24.02.2006 12:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Kuchen jetzt schon zweimal gebacken. Beim ersten Mal fand ich die Schichten zu fein, dadurch war mir der Zebraeffekt nicht ausgeprägt genug. Also habe ich beim zweiten Mal zum einen etwas mehr weißen als dunklen Teig behalten und zum anderen habe ich die einzelnen Mengen pro Schicht etwas größer gemacht. Ergebnis war super, weil die dunklen Schichten besser zur Geltung kamen.
250 g Zucker haben mir übrigens gereicht.
Überzogen habe ich den Kuchen jeweils mit Zartbitterkuvertüre, gemischt mit etwas Kokosfett, damit es beim Schneiden nicht bröckelt.
Von mir 4 ****.
Gruß,
Savage
habe den Kuchen jetzt schon zweimal gebacken. Beim ersten Mal fand ich die Schichten zu fein, dadurch war mir der Zebraeffekt nicht ausgeprägt genug. Also habe ich beim zweiten Mal zum einen etwas mehr weißen als dunklen Teig behalten und zum anderen habe ich die einzelnen Mengen pro Schicht etwas größer gemacht. Ergebnis war super, weil die dunklen Schichten besser zur Geltung kamen.
250 g Zucker haben mir übrigens gereicht.
Überzogen habe ich den Kuchen jeweils mit Zartbitterkuvertüre, gemischt mit etwas Kokosfett, damit es beim Schneiden nicht bröckelt.
Von mir 4 ****.
Gruß,
Savage
lena1804
sagt:
sagt: 26.02.2006 16:07
Sehr lecker und saftig. Und sieht auch noch interessant aus :o)
Lg
Lena
Lg
Lena
chungachica
sagt:
sagt: 10.03.2006 07:42
Sehr lecker, mein Mann hat mir geholfen , auch beim essen und gelobt.Werde ihn des oefteren backen.
LG chungachica
LG chungachica
Sandysandmann
sagt:
sagt: 16.03.2006 20:12
dieser Kuchen ist sooooo lecker und sieht so toll aus!!! Hat mir richtig Spaß gemacht, ihn zu backen. Danke für das tolle Rezept
LG Sandysandmann
LG Sandysandmann
heartandsoul 
sagt:
sagt: 18.03.2006 16:22
Ist zwar eine menge Arbeit, aber endlich mal Abwechslung zum Marmorkuchen. Super Kuchen, hat uns super geschmeckt!
LG
LG
2607 
sagt:
sagt: 13.04.2006 12:03
Hilfreicher Kommentar:
HI.
Ich fand den zebrakuchen sehr lecker. Allerdings hat mir der Ölgeschmack nicht so gepasst (ist aber nur meine Meinung, meine Gäste fanden ihn super und perfekt). Wieviel Butter bzw. margarine müsste man denn dann nehmen? Oder habe ich das falsche Öl genommen oder meint ihr es war ranzig. Irgendwas hat mir jedenfalls nciht gepasst...? Ich habe Sonnenblumenöl genommen.
Danke schonmal und frohe Ostern,
Miriam
Ich fand den zebrakuchen sehr lecker. Allerdings hat mir der Ölgeschmack nicht so gepasst (ist aber nur meine Meinung, meine Gäste fanden ihn super und perfekt). Wieviel Butter bzw. margarine müsste man denn dann nehmen? Oder habe ich das falsche Öl genommen oder meint ihr es war ranzig. Irgendwas hat mir jedenfalls nciht gepasst...? Ich habe Sonnenblumenöl genommen.
Danke schonmal und frohe Ostern,
Miriam
-kathy-
sagt:
sagt: 03.08.2009 16:22
lunalej
sagt:
sagt: 10.05.2006 16:43
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe diesen kuchen...schon seit meiner kindheit....er ist einfach super lecker
allerdings nehme ich auch mehr helleren teig als dunkleren, dann kommt das zebra muster noch besser zur geltung.
lg beate
allerdings nehme ich auch mehr helleren teig als dunkleren, dann kommt das zebra muster noch besser zur geltung.
lg beate
schokoerdbeerchen
sagt:
sagt: 02.07.2006 17:53
Ich habe diesen Kuchen letzte woche zweimal gemacht, einmal zu ausprobieren, und dann zum gebutstag einer freundin. meine ganze familie und klasse waren begeistert!
hab auch etwas mehr weiß als schwarz genommen, und ihn in einer kastenform gemacht, weil das praktischer zum transportieren ist. Das war das einzige, was nicht 100%ig geklappt hat, denn die form ist total übergelaufen. Aber das war auch kein problem, ich hab das dann einfach so gegessen *lecker*
Jedenfalls hammer guter kuchen, auch optisch macht er absolut was her!
lg
erdbeerchen
hab auch etwas mehr weiß als schwarz genommen, und ihn in einer kastenform gemacht, weil das praktischer zum transportieren ist. Das war das einzige, was nicht 100%ig geklappt hat, denn die form ist total übergelaufen. Aber das war auch kein problem, ich hab das dann einfach so gegessen *lecker*
Jedenfalls hammer guter kuchen, auch optisch macht er absolut was her!
lg
erdbeerchen
maja22
sagt:
sagt: 18.07.2006 08:55
Auch ich hab mich gestern am "Zebrakuchen" probiert und kann nur sagen, ein sehr gelungenes Rezept. Geschmacklich und optisch top.
Allerdings würde ich beim nächsten Mal eineeinhalb oder zwei Löffel pro Streifen nehmen, da die doch sehr schmal geworden sind.
Lg Maja
Allerdings würde ich beim nächsten Mal eineeinhalb oder zwei Löffel pro Streifen nehmen, da die doch sehr schmal geworden sind.
Lg Maja
Hasenpuperle
sagt:
sagt: 28.07.2006 22:20
Hallo habe diesen Kuchen jetzt auch mal ausprobiert, war ober lecker und ist gut angekommen. allerdings habe ich noch etwas rum aroma in den hellen teig zugegeben.
lg hasenpuperle
lg hasenpuperle
31.07.2006 08:59
Hallo,
ich hab den Kuchen gestern für unser Grillfest gebacken! War sehr lecker und ratzfatz weg! Sehr locker uns saftig! Danke
lg Iris
ich hab den Kuchen gestern für unser Grillfest gebacken! War sehr lecker und ratzfatz weg! Sehr locker uns saftig! Danke
lg Iris
montse 
sagt:
sagt: 02.08.2006 10:58
Hallo Schottine!
Das Klingt Wunderbar.
Eine Frage noch: Ofen,Oben und Unten oder Umluft?
Vielen Dank
LG
Montse
Das Klingt Wunderbar.
Eine Frage noch: Ofen,Oben und Unten oder Umluft?
Vielen Dank
LG
Montse
Sonne1990
sagt:
sagt: 10.08.2006 08:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab den Kuchen gestern für meine Schwestern gebacken =D.
@ montse:
Ich hab den Kuchen auf der zweiten Schiene (?) von unten bei Ober- und Unterhitze gebacken. Allerdings etwas mehr als eine Stunde, erst dann war er durch.
Liebe Grüße,
Evacary
hab den Kuchen gestern für meine Schwestern gebacken =D.
@ montse:
Ich hab den Kuchen auf der zweiten Schiene (?) von unten bei Ober- und Unterhitze gebacken. Allerdings etwas mehr als eine Stunde, erst dann war er durch.
Liebe Grüße,
Evacary
MiSneggi05
sagt:
sagt: 10.08.2006 10:12
Hallo!
Eigentlich hatte ich zu diesen Rezept schon ein Kommentar abgegeben...aber irgendwie verschwinden meine immer! *sauerguck*
Dann halt nochmal!
Der Kuchen war sehr leicht herzustellen und der Geschmack war einsame Spitze!
Es hat uns allen sehr gut geschmeckt und es war nicht das letzte mal, das ich diesen Kuchen gebacken habe!!!
Liebe Grüße Sunny
Eigentlich hatte ich zu diesen Rezept schon ein Kommentar abgegeben...aber irgendwie verschwinden meine immer! *sauerguck*
Dann halt nochmal!
Der Kuchen war sehr leicht herzustellen und der Geschmack war einsame Spitze!
Es hat uns allen sehr gut geschmeckt und es war nicht das letzte mal, das ich diesen Kuchen gebacken habe!!!
Liebe Grüße Sunny
labell
sagt:
sagt: 10.08.2006 12:17
Hallo,
also ich habe den Zebrakuchen nun schon einige male gebacken und er ist immer wieder lecker!
Ausserdem kommt die Optik total gut an :-).
Danke für das tolle Rezept.
LG Labell
also ich habe den Zebrakuchen nun schon einige male gebacken und er ist immer wieder lecker!
Ausserdem kommt die Optik total gut an :-).
Danke für das tolle Rezept.
LG Labell
ginchen03
sagt:
sagt: 10.08.2006 14:49
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
Ich hab aber 200g Zucker und 2 EL echtes Kakaopulver (in 3 EL Milch angerühüt) genommen
lg
ginchen03
Ich hab aber 200g Zucker und 2 EL echtes Kakaopulver (in 3 EL Milch angerühüt) genommen
lg
ginchen03
17.08.2006 17:48
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Tolle Idee, dieser Kuchen, und Kompliment an all diejenigen, die Bilder eingestellt haben - da sieht ja eines besser als das andere aus!
Noch ein Tipp, eine Prise Salz zum Teig rundet den Geschmack noch perfekt ab. Habe das von meiner Großmutter gelernt, an alle Mehlspeisen und Kuchen auch ein bissl Salz zu geben und es macht echt einen Unterschied. Ist einen Versuch wert! Probiert es mal aus.
Lg,
E.
Tolle Idee, dieser Kuchen, und Kompliment an all diejenigen, die Bilder eingestellt haben - da sieht ja eines besser als das andere aus!
Noch ein Tipp, eine Prise Salz zum Teig rundet den Geschmack noch perfekt ab. Habe das von meiner Großmutter gelernt, an alle Mehlspeisen und Kuchen auch ein bissl Salz zu geben und es macht echt einen Unterschied. Ist einen Versuch wert! Probiert es mal aus.
Lg,
E.
kassiopeiacr
sagt:
sagt: 20.08.2006 13:51
Der Kuchen ist wirklich total super!
Gestern waren meine beiden kleinen cousins da, die waren so begeistert vom Zebramuster, dass der Kuchen, obwohl er riesig war inzwischen fast alle ist!!
Das Muster ist wirklich klasse, geschmacklich finde ich ihn gut, aber nicht besonders.
Lieben Dank für das Rezept!
Schöne Grüße
Tina
Gestern waren meine beiden kleinen cousins da, die waren so begeistert vom Zebramuster, dass der Kuchen, obwohl er riesig war inzwischen fast alle ist!!
Das Muster ist wirklich klasse, geschmacklich finde ich ihn gut, aber nicht besonders.
Lieben Dank für das Rezept!
Schöne Grüße
Tina
leggerschmegger
sagt:
sagt: 24.08.2006 10:23
Hallo!
Ich setze immer drei Esslöffel pro Farbe hintereinander in die Mitte, damit die Streifen nicht so dünn sind. Aber es ist ja Geschmackssache.
Mfg
leggerschmegger
Ich setze immer drei Esslöffel pro Farbe hintereinander in die Mitte, damit die Streifen nicht so dünn sind. Aber es ist ja Geschmackssache.
Mfg
leggerschmegger
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Die neusten Kommentare:
lefemo
sagt:
sagt: 02.04.2012 21:14
Prima geworden. Super lecker geschmeckt. War nach 3 Tagen noch wie frisch. Werd ich öfters backen.
lefemo
sagt:
sagt: 02.04.2012 21:28
pflaumenmus12
sagt:
sagt: 04.04.2012 12:34
Total fluffig und leicht wie eine Wolke und toootal lecker.....
hat meine Tochter geäußert ;-)))
Konnte gerade noch eine paar Bilder machen, da er gleich warm gegessen wurde .
Habe Erdnussöl genommen.
glg ;-)
hat meine Tochter geäußert ;-)))
Konnte gerade noch eine paar Bilder machen, da er gleich warm gegessen wurde .
Habe Erdnussöl genommen.
glg ;-)
Eukalyptusbonbon
sagt:
sagt: 09.04.2012 16:36
Wirklich ein sehr leckeres Rezept :)
Ich hab' nach einem Kuchen gesucht, den ich passend zu Ostern farbenfroh abwandeln kann und in diesem Potential dafür gefunden.
Mein erster Zebrakuchen überhaupt hat geklappt!
War eine tolle Osterüberraschung für die Familie :D
Bilder hab' ich gerade hochgeladen :)
Ich hab' nach einem Kuchen gesucht, den ich passend zu Ostern farbenfroh abwandeln kann und in diesem Potential dafür gefunden.
Mein erster Zebrakuchen überhaupt hat geklappt!
War eine tolle Osterüberraschung für die Familie :D
Bilder hab' ich gerade hochgeladen :)
AlexVogelfrei
sagt:
sagt: 19.04.2012 19:47
Letzte Woche ausprobiert. Ein sehr fluffiger Kuchen und auch das Muster ist prima geworden. Leider hat das von mir benutzte (recht teure) Rapsöl einen etwas nussigen Geschmack hinterlassen. Würde beim nächsten Mal dann doch lieber wieder auf Butter zurückgreifen.
Liebe Grüße
Alex
Liebe Grüße
Alex
Glutton
sagt:
sagt: 20.04.2012 10:58
Ich habe Sonnenblumenöl genommen und festgestellt, dass die preiswerteren Öle nicht so einen "strengen" Geschmack haben, als die teuren Öle. Die teuren, meist kaltgepressten kommen bei mir nur an Salate.
Der Kuchen war übrigens der absolute Hingucker. Die "Zebrastreifen" liefen wie Flammen nach außen. Ob ich das nochmal so hinbekomme ;-)))
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Glutton
Der Kuchen war übrigens der absolute Hingucker. Die "Zebrastreifen" liefen wie Flammen nach außen. Ob ich das nochmal so hinbekomme ;-)))
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Glutton
bille969
sagt:
sagt: 30.04.2012 19:45
Hallo,
ich habe den Kuchen gebacken und fand ihn sehr lecker! Schnell in der Zubereitung und lecker im Geschmack, was will man mehr?
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten! Besten Dank dafür!
LG bille969
ich habe den Kuchen gebacken und fand ihn sehr lecker! Schnell in der Zubereitung und lecker im Geschmack, was will man mehr?
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten! Besten Dank dafür!
LG bille969
venety
sagt:
sagt: 04.05.2012 13:38
Ein tolles Rezept!!!
Sehr einfach, super lecker!!!!
Sehr einfach, super lecker!!!!
Backfee95
sagt:
sagt: 13.05.2012 11:09
Hallo den Kuchen habe ich für den Muttertag gebacken und der Kuchen hat meiner Mama so gut geschmeckt. Sie hat sich riesig gefreut.
Ich finde die Zuckermenge im Kuchen könnte man noch etwas reduzieren und die Backzeit um 5 Minuten auch. 5 Sterne für das Toprezept
Liebe Grüße (:
Ich finde die Zuckermenge im Kuchen könnte man noch etwas reduzieren und die Backzeit um 5 Minuten auch. 5 Sterne für das Toprezept
Liebe Grüße (:
AngiiMaus
sagt:
sagt: 13.05.2012 17:02
Hallo, der Kuchen ist sehr lecker.
Finde ihn jedoch mit Butter leckerer, da man den Ölgeschmack schon raus schmeckt.
Und eine Prise Slaz hab ich noch zugefügt.
Ansonsten TOP!!
Finde ihn jedoch mit Butter leckerer, da man den Ölgeschmack schon raus schmeckt.
Und eine Prise Slaz hab ich noch zugefügt.
Ansonsten TOP!!
HaiDelin
sagt:
sagt: 18.05.2012 02:19
Ich kannte den Kuchen schon von meiner Mutter und das ist genau das perfekte Rezept dafür!
Ein besonderer Hingucker wird der Kuchen wenn man den Teig in mehrere Teile unterteilt und dann mit Lebensmittelfarben den Teig rot/blau/grün oder wie auch immer färbt! Außerdem schichte ich immer mindestens 2 Esslöffel Teig übereinander, damit die schichten nicht zu fein werden und ineinander verlaufen. Schade dass man hier kein Foto einfügen kann, der Kuchen sieht eingefärbt einfach cool aus :D
Ein besonderer Hingucker wird der Kuchen wenn man den Teig in mehrere Teile unterteilt und dann mit Lebensmittelfarben den Teig rot/blau/grün oder wie auch immer färbt! Außerdem schichte ich immer mindestens 2 Esslöffel Teig übereinander, damit die schichten nicht zu fein werden und ineinander verlaufen. Schade dass man hier kein Foto einfügen kann, der Kuchen sieht eingefärbt einfach cool aus :D
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