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Zebrakuchen
Zutaten
| 5 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser, warmes |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 5 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 2 EL | Kakaopulver |
| Kuchenglasur, Schokolade |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Öl und Wasser dazugeben, gut verrühren, dann Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.
Die Hälfte des Teiges mit Kakao färben. In die Mitte einer gefetteten, bemehlten Springform (Dm: 26 cm), einen Löffel weißen Teig geben, darauf einen Löffel schwarzen Teig setzen. Das Ganze wird solange wiederholt, bis der Teig zu Ende ist. Immer Löffel für Löffel Teig in die Mitte aufeinander setzen, nicht nebeneinander.
Bei ca. 175 °C 50 - 60 Min. backen.
Mit Schokoguss überziehen.
Die Hälfte des Teiges mit Kakao färben. In die Mitte einer gefetteten, bemehlten Springform (Dm: 26 cm), einen Löffel weißen Teig geben, darauf einen Löffel schwarzen Teig setzen. Das Ganze wird solange wiederholt, bis der Teig zu Ende ist. Immer Löffel für Löffel Teig in die Mitte aufeinander setzen, nicht nebeneinander.
Bei ca. 175 °C 50 - 60 Min. backen.
Mit Schokoguss überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
das rezept kenne ich von klein auf und es schmeckt mir und meine familie besonders gut. was sol ich sagen , bombig.
da hast dau ganz recht :D!! bin leider beim backen auf einem heruntergefallenen ei ausgerutscht und habe mir den kopf an einer thekenkante angeschlagen-> fette platzwunde, so hatte mein arzt auch etwas von dem leckeren kuchen :)!
super rezept, aber auch gefährlich...
danke an schottine!
lg ausm schena bayern
Schnogie + platzwunde + arzt :D
super rezept, aber auch gefährlich...
danke an schottine!
lg ausm schena bayern
Schnogie + platzwunde + arzt :D
Hilfreicher Kommentar:
Das Ganze funktioniert auch in einer Kastenform, das Muster wird sehr schön!Grüße von bummi
Ess gerade ein Stück. Suuuuuuuper lecker.
Ich habe ihn auch in einer Kastenform gemacht. War mir irgentwie lieber. Hat echt gut geklappt. Sieht auch richtig "Zebramäßig" aus. Witzig.
Habe aber 6 Eier genommen. Vielleicht waren meine halt ein bisschen kleiner.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe ihn auch in einer Kastenform gemacht. War mir irgentwie lieber. Hat echt gut geklappt. Sieht auch richtig "Zebramäßig" aus. Witzig.
Habe aber 6 Eier genommen. Vielleicht waren meine halt ein bisschen kleiner.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe das Rezept wie genau wie oben gemacht.
Es war sehr sehr lecker... und auch ein kleiner Hingucker :-)
Nur das Löffel für Löffel auftragen war ein wenig mühsam... Aber beim nächsten Mal geht es bestimmt schon schneller.
Ausserdem hat sich der Aufwand ja auch gelohnt.
Liebe Grüße, Manu
Es war sehr sehr lecker... und auch ein kleiner Hingucker :-)
Nur das Löffel für Löffel auftragen war ein wenig mühsam... Aber beim nächsten Mal geht es bestimmt schon schneller.
Ausserdem hat sich der Aufwand ja auch gelohnt.
Liebe Grüße, Manu
Hallo Schottine
habe gestern deinen Zebrakuchen gemacht, genau nach Rezept.
Er schmeckt sehr gut, ist locker und das "Zebramuster" sieht toll aus.
Hat sehr gut geklappt, war überhaupt kein großer Aufwand.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
habe gestern deinen Zebrakuchen gemacht, genau nach Rezept.
Er schmeckt sehr gut, ist locker und das "Zebramuster" sieht toll aus.
Hat sehr gut geklappt, war überhaupt kein großer Aufwand.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
ohhhhh sieht der aber toll aus!!!!!!!!! bin ja hin und weg. den wirds bei uns demnächst geben. gespeichtert ist er schon.
@ renchen73:
@ cyberlady:
wie habt ihr das so schön hinbekommen? ich will das auch *lecker*??
lg janine
@ renchen73:
@ cyberlady:
wie habt ihr das so schön hinbekommen? ich will das auch *lecker*??
lg janine
Hat sehr gut geschmeckt und ist auch optisch mal was Besonderes, haben sich unser Sohn und sogar dessen Freund gleich zu ihren jeweiligen Geburtstagen gewünscht.
Hilfreicher Kommentar:
Mein absolutes Lieblingsrezept!! Hab die Zutaten auch immer im Haus. Geht schnell und jeder wundert sich über das tolle Muster!!!!Ich überzieh´ den Kuchen aber mit Zitronen-Puderzucker-Guß, meckt leichter.
Gruß melle
Nach dem Backen piekse ich den Kuchen mit Schaschlikstäbchen, dann kann der Zitronen-Puderzucker-Guß auch in den Kuchen laufen.
Macht ihn sehr saftig....
Seeehr lecker ;-)))
Macht ihn sehr saftig....
Seeehr lecker ;-)))
Hallo Schottine!
Der Kuchen ist superlecker!
Ich hatte am Anfang Bedenken ob ich das Muster wirklich so hinbekomme und es ist wunderbar geglückt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonnenblumenwiese
Der Kuchen ist superlecker!
Ich hatte am Anfang Bedenken ob ich das Muster wirklich so hinbekomme und es ist wunderbar geglückt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonnenblumenwiese
Hallo,
ich hab den Kuchen gestern gebacken und er ist sehr lecker geworden.
Doch leider hat sich der Teig beim backen gemischt und es ist kein Muster zu sehen.
Woran kann das denn liegen?
Liebe Grüße
Ashi
ich hab den Kuchen gestern gebacken und er ist sehr lecker geworden.
Doch leider hat sich der Teig beim backen gemischt und es ist kein Muster zu sehen.
Woran kann das denn liegen?
Liebe Grüße
Ashi
Hallo du Schottine
grins ich bin stolz auf dich.
Der Kuchen sieht wirklich gut aus und schmeckt auch gut.
Ich hoffe ich bekomm auch mal das muster so hin
Meld dich mal wieder
Lg gitte
grins ich bin stolz auf dich.
Der Kuchen sieht wirklich gut aus und schmeckt auch gut.
Ich hoffe ich bekomm auch mal das muster so hin
Meld dich mal wieder
Lg gitte
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe den Kuchen jetzt schon zweimal gebacken. Beim ersten Mal fand ich die Schichten zu fein, dadurch war mir der Zebraeffekt nicht ausgeprägt genug. Also habe ich beim zweiten Mal zum einen etwas mehr weißen als dunklen Teig behalten und zum anderen habe ich die einzelnen Mengen pro Schicht etwas größer gemacht. Ergebnis war super, weil die dunklen Schichten besser zur Geltung kamen.
250 g Zucker haben mir übrigens gereicht.
Überzogen habe ich den Kuchen jeweils mit Zartbitterkuvertüre, gemischt mit etwas Kokosfett, damit es beim Schneiden nicht bröckelt.
Von mir 4 ****.
Gruß,
Savage
Sehr lecker und saftig. Und sieht auch noch interessant aus :o)
Lg
Lena
Lg
Lena
Sehr lecker, mein Mann hat mir geholfen , auch beim essen und gelobt.Werde ihn des oefteren backen.
LG chungachica
LG chungachica
dieser Kuchen ist sooooo lecker und sieht so toll aus!!! Hat mir richtig Spaß gemacht, ihn zu backen. Danke für das tolle Rezept
LG Sandysandmann
LG Sandysandmann
Ist zwar eine menge Arbeit, aber endlich mal Abwechslung zum Marmorkuchen. Super Kuchen, hat uns super geschmeckt!
LG
LG
HI.
Ich fand den zebrakuchen sehr lecker. Allerdings hat mir der Ölgeschmack nicht so gepasst (ist aber nur meine Meinung, meine Gäste fanden ihn super und perfekt). Wieviel Butter bzw. margarine müsste man denn dann nehmen? Oder habe ich das falsche Öl genommen oder meint ihr es war ranzig. Irgendwas hat mir jedenfalls nciht gepasst...? Ich habe Sonnenblumenöl genommen.
Danke schonmal und frohe Ostern,
Miriam
Ich fand den zebrakuchen sehr lecker. Allerdings hat mir der Ölgeschmack nicht so gepasst (ist aber nur meine Meinung, meine Gäste fanden ihn super und perfekt). Wieviel Butter bzw. margarine müsste man denn dann nehmen? Oder habe ich das falsche Öl genommen oder meint ihr es war ranzig. Irgendwas hat mir jedenfalls nciht gepasst...? Ich habe Sonnenblumenöl genommen.
Danke schonmal und frohe Ostern,
Miriam
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe den Kuchen heute zum erstenmal gebacken, und Rapsöl verwendet.Schmeckt super lecker, und das Öl merkt man im Geschmack garnicht!
Vllt. solltest du es mal damit versuchen?
lg
Kathy
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe diesen kuchen...schon seit meiner kindheit....er ist einfach super leckerallerdings nehme ich auch mehr helleren teig als dunkleren, dann kommt das zebra muster noch besser zur geltung.
lg beate
Ich habe diesen Kuchen letzte woche zweimal gemacht, einmal zu ausprobieren, und dann zum gebutstag einer freundin. meine ganze familie und klasse waren begeistert!
hab auch etwas mehr weiß als schwarz genommen, und ihn in einer kastenform gemacht, weil das praktischer zum transportieren ist. Das war das einzige, was nicht 100%ig geklappt hat, denn die form ist total übergelaufen. Aber das war auch kein problem, ich hab das dann einfach so gegessen *lecker*
Jedenfalls hammer guter kuchen, auch optisch macht er absolut was her!
lg
erdbeerchen
hab auch etwas mehr weiß als schwarz genommen, und ihn in einer kastenform gemacht, weil das praktischer zum transportieren ist. Das war das einzige, was nicht 100%ig geklappt hat, denn die form ist total übergelaufen. Aber das war auch kein problem, ich hab das dann einfach so gegessen *lecker*
Jedenfalls hammer guter kuchen, auch optisch macht er absolut was her!
lg
erdbeerchen
Auch ich hab mich gestern am "Zebrakuchen" probiert und kann nur sagen, ein sehr gelungenes Rezept. Geschmacklich und optisch top.
Allerdings würde ich beim nächsten Mal eineeinhalb oder zwei Löffel pro Streifen nehmen, da die doch sehr schmal geworden sind.
Lg Maja
Allerdings würde ich beim nächsten Mal eineeinhalb oder zwei Löffel pro Streifen nehmen, da die doch sehr schmal geworden sind.
Lg Maja
Hallo habe diesen Kuchen jetzt auch mal ausprobiert, war ober lecker und ist gut angekommen. allerdings habe ich noch etwas rum aroma in den hellen teig zugegeben.
lg hasenpuperle
lg hasenpuperle
Hallo,
ich hab den Kuchen gestern für unser Grillfest gebacken! War sehr lecker und ratzfatz weg! Sehr locker uns saftig! Danke
lg Iris
ich hab den Kuchen gestern für unser Grillfest gebacken! War sehr lecker und ratzfatz weg! Sehr locker uns saftig! Danke
lg Iris
Hallo Schottine!
Das Klingt Wunderbar.
Eine Frage noch: Ofen,Oben und Unten oder Umluft?
Vielen Dank
LG
Montse
Das Klingt Wunderbar.
Eine Frage noch: Ofen,Oben und Unten oder Umluft?
Vielen Dank
LG
Montse
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hab den Kuchen gestern für meine Schwestern gebacken =D.
@ montse:
Ich hab den Kuchen auf der zweiten Schiene (?) von unten bei Ober- und Unterhitze gebacken. Allerdings etwas mehr als eine Stunde, erst dann war er durch.
Liebe Grüße,
Evacary
Hallo!
Eigentlich hatte ich zu diesen Rezept schon ein Kommentar abgegeben...aber irgendwie verschwinden meine immer! *sauerguck*
Dann halt nochmal!
Der Kuchen war sehr leicht herzustellen und der Geschmack war einsame Spitze!
Es hat uns allen sehr gut geschmeckt und es war nicht das letzte mal, das ich diesen Kuchen gebacken habe!!!
Liebe Grüße Sunny
Eigentlich hatte ich zu diesen Rezept schon ein Kommentar abgegeben...aber irgendwie verschwinden meine immer! *sauerguck*
Dann halt nochmal!
Der Kuchen war sehr leicht herzustellen und der Geschmack war einsame Spitze!
Es hat uns allen sehr gut geschmeckt und es war nicht das letzte mal, das ich diesen Kuchen gebacken habe!!!
Liebe Grüße Sunny
Hallo,
also ich habe den Zebrakuchen nun schon einige male gebacken und er ist immer wieder lecker!
Ausserdem kommt die Optik total gut an :-).
Danke für das tolle Rezept.
LG Labell
also ich habe den Zebrakuchen nun schon einige male gebacken und er ist immer wieder lecker!
Ausserdem kommt die Optik total gut an :-).
Danke für das tolle Rezept.
LG Labell
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!Ich hab aber 200g Zucker und 2 EL echtes Kakaopulver (in 3 EL Milch angerühüt) genommen
lg
ginchen03
Hilfreicher Kommentar:
Hi!Tolle Idee, dieser Kuchen, und Kompliment an all diejenigen, die Bilder eingestellt haben - da sieht ja eines besser als das andere aus!
Noch ein Tipp, eine Prise Salz zum Teig rundet den Geschmack noch perfekt ab. Habe das von meiner Großmutter gelernt, an alle Mehlspeisen und Kuchen auch ein bissl Salz zu geben und es macht echt einen Unterschied. Ist einen Versuch wert! Probiert es mal aus.
Lg,
E.
Der Kuchen ist wirklich total super!
Gestern waren meine beiden kleinen cousins da, die waren so begeistert vom Zebramuster, dass der Kuchen, obwohl er riesig war inzwischen fast alle ist!!
Das Muster ist wirklich klasse, geschmacklich finde ich ihn gut, aber nicht besonders.
Lieben Dank für das Rezept!
Schöne Grüße
Tina
Gestern waren meine beiden kleinen cousins da, die waren so begeistert vom Zebramuster, dass der Kuchen, obwohl er riesig war inzwischen fast alle ist!!
Das Muster ist wirklich klasse, geschmacklich finde ich ihn gut, aber nicht besonders.
Lieben Dank für das Rezept!
Schöne Grüße
Tina
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich setze immer drei Esslöffel pro Farbe hintereinander in die Mitte, damit die Streifen nicht so dünn sind. Aber es ist ja Geschmackssache.
Mfg
leggerschmegger
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Von mir gibts 5 Sterne für dieses tolle Rezept!
Zubereitung ist simpel, schmecken tut's einfach klasse und zudem sieht der Kuchen noch phantastisch aus!!!
Dankeschön für's Rezept!
lG
Zubereitung ist simpel, schmecken tut's einfach klasse und zudem sieht der Kuchen noch phantastisch aus!!!
Dankeschön für's Rezept!
lG
Ich habe den Kuchen einer Freundin zum Geburtstag geschenkt, er ist auch sehr gut angekommen :) Ersah schön aus, war saftig und hat gut geschmeckt, allerdings hat mir so das gewisse Etwas gefehlt... Trotzdem wird es den Kuchen bestimmt noch einmal bei uns geben!
Viele Grüße
Viele Grüße
Hallo,
es schmeckt sehr gut und ist einfach zuzubereiten.!!! Der Kuchen ist nicht zu trocken (wegen dem ÖL) und nach ein paar Tagen ist der Kuchen immer noch frisch und lecker.!
Gruß Wolny68
es schmeckt sehr gut und ist einfach zuzubereiten.!!! Der Kuchen ist nicht zu trocken (wegen dem ÖL) und nach ein paar Tagen ist der Kuchen immer noch frisch und lecker.!
Gruß Wolny68
Ich habe diesen Kuchen schon in vielen Varianten gemacht: mit Schokoglasur, mit Zitronenzuckergus, als Muffins, in Regenbogenfarben eingefärbt. Bislang ist er immer gut angekommen. Nur mein Versuch Schocketröpfchen mit in den Teig zu Rühren ist misslungen, dazu ist der Teig zu dünn, die Tropfen sinken auf den Grund der Form.
Ich backe meist in einer 18er Springform oder in einem 12er Muffinblech, dazu muss das rezept nur halbiert werden (und statt 2 1/2 Eier einfach 3) und es passt perfekt für diese Formen! Im Muffinblech schau ich das ich immer nur eine Lage Hell, eine Dunkel und wieder eine Hell habe oder umgekehrt,
Fotos der Muffins von heute zu Ostern hab ich auch hochgeladen :)
Ich backe meist in einer 18er Springform oder in einem 12er Muffinblech, dazu muss das rezept nur halbiert werden (und statt 2 1/2 Eier einfach 3) und es passt perfekt für diese Formen! Im Muffinblech schau ich das ich immer nur eine Lage Hell, eine Dunkel und wieder eine Hell habe oder umgekehrt,
Fotos der Muffins von heute zu Ostern hab ich auch hochgeladen :)
hab ich mal gemacht sehr weich gut gemeint :)
lolige musterung
lolige musterung
habe den kuchen genauso gebacken, aber nur mit 4 sehr sehr großen eiern!
hat alles geklappt, super kuchen :) danke für das rezept! 5*
hat alles geklappt, super kuchen :) danke für das rezept! 5*
Hallo, habe das Rezept die Tage zum ersten mal gemacht. Ich habe eine sehr kleine etwa handgroße Herzspringform und dazu die Zutaten alle einfach durch 5 geteilt. Hat super geklappt und war sehr lecker, dann noch mit weißem und dunklen Schokoguß. Immer süß als Geschenk oder zum selbst vernaschen ;-)
Fotos folgen. Danke LG
Fotos folgen. Danke LG
Danke für das tolle Rezept. Ist gelingsicher, lecker und sieht super aus.
Liebe Grüße
muffin-bakery
Liebe Grüße
muffin-bakery
hey!
der kuchen ist echt genial !!!!nur mal eine generelle frage:
Wie kann ich verhindern dass meine kuchen so hässlich aufplatzen & keine glatte oberfläche haben ?
lg schokobienchen
der kuchen ist echt genial !!!!nur mal eine generelle frage:
Wie kann ich verhindern dass meine kuchen so hässlich aufplatzen & keine glatte oberfläche haben ?
lg schokobienchen
hey!
der kuchen ist echt genial !!!!nur mal eine generelle frage:
Wie kann ich verhindern dass meine kuchen so hässlich aufplatzen & keine glatte oberfläche haben ?
lg schokobienchen
der kuchen ist echt genial !!!!nur mal eine generelle frage:
Wie kann ich verhindern dass meine kuchen so hässlich aufplatzen & keine glatte oberfläche haben ?
lg schokobienchen
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alfred2003
05.11.2003 17:43 Uhr