Henglein
Rama Cremefine
| Westindisches Topfgericht
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Apfel |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Thymian | |
| Nelkenpulver | |
| Salz | |
| etwas | Zitrone(n) (ein Stückchen Schale) |
| ¼ Liter | Fleischbrühe |
| 2 | Banane(n) |
| 50 g | Mandel(n) |
| 5 | Tomate(n) |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im Öl anbraten. Hackfleisch dazu geben und anbraten. Tomaten und Paprikaschoten würfeln. Apfel schälen, entkernen, würfeln und mit Tomaten und Paprika zum Hackfleisch geben. Durchschmoren, mit Salz, Paprika, Thymian, Nelken und Cayennepfeffer würzen und etwas Zitronenschale dazu geben.
Mit der Brühe auffüllen und 15 Minuten köcheln lassen. Die Zitronenschale herausnehmen und abschmecken.
Die Bananen in Scheiben schneiden und unterheben, die Mandeln ohne Fett leicht bräunen und vor dem Servieren über den Eintopf streuen.
Mit der Brühe auffüllen und 15 Minuten köcheln lassen. Die Zitronenschale herausnehmen und abschmecken.
Die Bananen in Scheiben schneiden und unterheben, die Mandeln ohne Fett leicht bräunen und vor dem Servieren über den Eintopf streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
nini1970 
sagt:
sagt: 28.04.2012 18:22
Wirklich lecker.
Hatten es zu einer Geburtstagsparty, ist super angekommen.
Verstehe gar nicht, dass keiner dieses Rezept kocht.
Danke fürs Rezept.
Hatten es zu einer Geburtstagsparty, ist super angekommen.
Verstehe gar nicht, dass keiner dieses Rezept kocht.
Danke fürs Rezept.
willy-1958
sagt:
sagt: 09.05.2012 12:47
Auch ich kenne, koche und liebe dies Rezept schon seit ewigen Zeiten :-)
Einzige kleine Abwandlungen:
Über das angebratene Hack gebe ich noch einen guten Eßlöffel braunen Zucker und lass ihn karamellisieren und einen Teil der gerösteten Mandeln koche ich mit, gibt tolles Röstaroma ab und es schadet auch nix die Menge der Mandeln einfach zu verdoppeln!
Denn schnippel ich noch ein gutes Stück frischen Ingwer mit rein und eine frische Chillischote der schärferen Gangart :-) Wir liebens halt scharf :-) Kommt unheimlich gut mit der Süße...
Das wäre wirklich mal ein Rezept für "das Rezept des Tages" :-)
Liebe Grüße
Einzige kleine Abwandlungen:
Über das angebratene Hack gebe ich noch einen guten Eßlöffel braunen Zucker und lass ihn karamellisieren und einen Teil der gerösteten Mandeln koche ich mit, gibt tolles Röstaroma ab und es schadet auch nix die Menge der Mandeln einfach zu verdoppeln!
Denn schnippel ich noch ein gutes Stück frischen Ingwer mit rein und eine frische Chillischote der schärferen Gangart :-) Wir liebens halt scharf :-) Kommt unheimlich gut mit der Süße...
Das wäre wirklich mal ein Rezept für "das Rezept des Tages" :-)
Liebe Grüße
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