Käsesuppe



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Zutaten für Portionen

1 ¼ Liter Brühe
500 g Gehacktes
Zwiebel(n)
2 Stange/n Porree
200 g Sahne-Schmelzkäse
400 g Schmelzkäse, Kräuter
1 Dose/n Champignons, (850g)
  Öl, zum Braten

Zubereitung

Brühe anrühren, eine Stange Porree in Ringen dazu geben & kurz aufkochen. Schmelzkäse nach und nach unterrühren. Zwiebeln in Öl anbraten & restlichen Porree in Ringen dazugeben, Gehacktes dazu geben und anbraten. Champignons dazu.
Gesamten Pfanneninhalt in die Suppe geben und gut durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.02.03
Rezept-Statistiken: 456.580 (4.201)* gelesen
4.310 (49)* gespeichert
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Verfasser:

helena79 Tellerwäscher


Mitglied seit 17.01.2002
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

deckel Tellerwäscher sagt:  
02.11.2003 02:23
habe ich heute das erste mal gegessen war echt lecker ,einfach und schnell zubereitet

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Illepille  Sternekoch sagt:  
16.08.2005 13:02
sehr lecker, vorallem schnell zubereitet.
Ich bin ein Fan von Wurzelgemüse und habe deshalb immer Porree im Hause.
Schmeckt am nächsten Tag noch besser!
Hi Illepille

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nanni82  Hendlgriller sagt:  
23.09.2005 08:12
ich habe diese suppe letztes we gekocht. die ist OBERLECKER!! hab noch nie so was leckeres gegessen. und sogar mein freund hat sie in den höchsten tönen gelobt (das heißt schon was..) ich hab nur 1 ltr. brühe und 200g Kräuterschmelzkäse (milkana 10%) genommen. also die wirds bei mir jetzt öfter geben, das weiß ich. noch dazu ist sie sehr schnell zubereitet, und das kommt bei mir sowieso immer gut an.

riesen vielen dank für diese leckrichkeit!
lg nanni82

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sanni00 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2005 19:10
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
habe die Suppe schon lange in meinem Rezeptbuch allerdings nehme ich ein Stück Kasselernacken das gibt eine Herzhaftere Brühe! Und den Kräuterschmelzkäse auch mitnehmen. Sehr leckere Suppe!!!

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hackgisi Smutje sagt:  
11.03.2006 17:54
Hallo,
habe heute diese Suppe im Handumdrehen zubereitet!
Urteil: Hmmm, LECKER, wird's öfter geben!!!

Hatte noch ein Stück Zuccini übrig, dass wurde noch beim Hackfleisch mit gebraten. Passt prima.

Vielen Dank für solch ein deliziöses Gericht

LG Hackgisi

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nanni82  Hendlgriller sagt:  
01.08.2006 11:41
Mahlzeit helena und @ all ;o)

heute habe ich mir überlegt, was ich denn unseren Gästen kochen werde. Tja und da bin ich wieder auf Deine leckere Käsesuppe gestoßen *schleck*. Ich mach dann die doppelte Menge machen - wir sind dann schließlich 7 Personen.

Werde berichten, wie sie angekommen ist - bestimmt sehr gut :o)

Bis dahin LG, Janine

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kirschchen123 Kartoffelschäler sagt:  
22.02.2007 13:41
Sehr Lecker,schnell gemacht,kommt super an,was will man mehr?Danke fürs Rezept.
L.G. K.

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SnezanaDo Tellerwäscher sagt:  
18.09.2007 20:56
Das war soooo gut gut, daß jeder das Rezept haben möchte. Spitze.

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Aenky Tellerwäscher sagt:  
01.04.2008 12:43
das ist die beste Käsesuppe die ich kenne, mache diese nur meistens ohne Pilze, weil ich die nicht so gerne mag. schmeckt übrigens auch ohne Hackfleisch (hab das für meine vegetarische Freundin mal ausprobiert...)

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anne_84 Kartoffelschäler sagt:  
28.05.2008 13:37
Hallo,

ich mache meine Käsesupper auch immer nach diesem Rezept.
Kommt super an!

Nur lasse ich die Pilze meist weg.

Gruß!

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Caro_1988 Tellerwäscher sagt:  
18.06.2008 17:18
Hallo,

möchte die Suppe für eine Party machen, nur kommt mir die Menge der Pilze dann sehr viel vor.
Meinst du wirklich 850g-Gläser?
Das wär dann für 24 Leute 3,4kg Pilze...

LG

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jennycrime Tellerwäscher sagt:  
14.07.2008 15:51
habe heut dein rezept ausprobiert. meine hoffnung war, dass die käsesuppe wie die meiner Oma schmeckt. und das tat sie! wirklich fantastisch!

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Prinzessin_Heidi Tellerwäscher sagt:  
18.08.2008 13:19
danke für das tolle Rezept. ich kannte das immer von zu Hause und nun freut es mich, dass ich diese Suppe auch in meiner Küche zubereiten kann.
Mal sehen wie es mir nachher gelingt.

LG lisa

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Krümel-Liese  Suppenkoch sagt:  
02.10.2008 12:56
Hallo!

Habe die Käsesuppe für einen Geburtstag gekocht und alle waren begeistert.
Werde die Suppe auch mal außer der Reihe kochen, denn sie ist wirklich super-lecker und ganz schnell gemacht.
Danke fürs Rezept.

LG
Krümel-Liese

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hindu20 Tellerwäscher sagt:  
06.12.2008 11:07
Ich werde mich dann gleich mal an das Rezept wagen muss heute etwas schneller gehen. Ich wünsch euch noch einen fröhlichen Nikolaustag!

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Chiquita007 Kaltmamsell sagt:  
26.12.2008 23:18
genau so mache ich meine auch. ich liebe lauch! tolles rezept :)

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Schneggie2511 Kartoffelschäler sagt:  
07.02.2009 12:23
ich mache die käsesuppe genau wie in diesem rezept aber ich lasse die pilze wech da uns die Käsesuppe ohne pilze besser schmeckt

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back-elch Smutje sagt:  
25.02.2009 10:02
Dieses Rezept ist einfach und köstlich!

Allerdings mag ich überhaupt keine Dosen-/Glas-Champignons - also brate ich frische an. Bei der Hälfte des Rezeptes 6 große, in kleine Stücke geschnitten.

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mama-anja86 Küchenjunge sagt:  
05.06.2009 18:17
ich möchte diese suppe machen aber muss die pilze weglassen weil die meisten keine mögen.was wäre denn eine gute alternative?vielleicht paprika?

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minzschoki Küchenjunge sagt:  
12.04.2010 18:33
Hilfreiche Antwort:

Ich würde die Pilze einfach weglassen :)

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Sasi4 Tellerwäscher sagt:  
05.11.2011 09:12
Wie oben schon von jemandem erwähnt:
Zucchini :)

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Estefania1  Suppenkoch sagt:  
29.07.2009 09:00
Super leckeres Rezept. Die Suppe ist sehr schnell zubereitet. Bei mir gab es die Suppe ohne Hackfleisch. War sehr lecker. Nächstes Mal mache ich sie dann mit Hackfleisch.

LG,

Estefania

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Sanemaus Tellerwäscher sagt:  
30.08.2009 14:44
Danke für das leckere Rezept! Schmeckt einfach super!

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Lainalein Tellerwäscher sagt:  
01.09.2009 17:07
Hab die Suppe gerade gekocht (wie in diesem Rezept koche ich sie auch immer) und freue mich schon auf morgen, denn da gibt es die leckere Suppe nochmal!
Am besten schmeckt sie eh am 2. Tag.

In Ermangelung von Schmelzkäse (in Japan leider überhaupt nicht zu bekommen!), habe ich mir mit Sahne- und Kräuterfrischkäse und dazu ein extra Päckchen Sahne ausgeholfen. Schmeckte trotzdem super gut!

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Dipladenia Tellerwäscher sagt:  
25.09.2009 18:36
Habe die Suppe heute gekocht, war sehr lecker. Meine Familie war begeistert. Geht sehr schnell, werde ich jetzt öfter kochen.
Vielen Dank für das Rezept
Viele Grüße
Dipladenia

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happysu  Kaltmamsell sagt:  
29.10.2009 07:58
Hallo hab die Suppe gestern Abend für meine Gäste gemacht, die kam super an. Alles wurde aufgegessen.
Danke für das Rezept.

hoffentlich hast Du noch so super Partyrezepte

Lg happysu

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304dani Tellerwäscher sagt:  
14.01.2010 17:49
hmmmmmm, super lecker!!! Von mir gibt es 5*

habe sie gestern zum Geburtstags meines Mannes gemacht und alle Gäste waren begeistert :-)

GLG, Dani

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nadineanne Tellerwäscher sagt:  
29.01.2010 13:01
ich kann auch nur sagen... sau mäßig lecker... ein traum mmmmmhhhhh köstlich...

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DAMA Kartoffelschäler sagt:  
01.02.2010 20:51
Guten Abend !
Also wir haben die Suppe gerade eben Probe gekocht und wir sind der einstimmigen Meinung die gibts zur Geburtstagsfeier.
Wir haben lediglich die Mnege der Champignons halbiert, da wir keine Pilzsuppe wollten ;-)
Ansonsten ist diese Suppe sehr empfehlenswert.

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Uschi09 Tellerwäscher sagt:  
26.02.2010 18:43
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Habe die Suppe (6 Portionen) für 5 Personen gemacht und fand es von der Menge recht knapp - vermutlich war sie nur zu lecker und alle hätten einfach gern mehr gegessen ;) Statt der Dosenpilze hab ich ca. 350 g frische genommen und die nur geviertelt, das sah gut aus und paßte von der Menge zum Rest. Und ich würde beim nächsten Mal etwas mehr Hack nehmen.

Grüße,
Uschi

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BaLu779 Tellerwäscher sagt:  
08.04.2010 14:22
Hilfreicher Kommentar:

Sehr, sehr leckere Suppe!

Wir haben als Basis Gemüse- und Rinderbrühe (halb/halb) gemischt; das macht sie schön kräftig.

Da uns die Zwiebeln optisch recht viel vorkamen, haben wir nur 2 genommen. Bei den Pilzen hat auch eine kleine Dose gereicht.

Vielen Dank für das tolle Rezept.

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RainerL Kartoffelschäler sagt:  
11.04.2010 13:54
super lecker, habe ich heute mit Resten gekocht die wir noch hatten und sie ist super lecker geworden. Ich konnte mich zwar nicht 100% an die Mengenangaben halten, hat aber geklappt


Danke

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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


queenyfm Küchenjunge sagt:  
18.01.2012 16:02
hab die suppe gerade gemacht. da wir nur 2 personen sind, hab ich nur ein päckchen kräuter-schmelzkäse genommen und noch 2 scheibletten. dafür aber mehr porree, weil ich so auf porree stehe ;)
außerdem gibt's bei uns immer vegetarisches hack drinne, ist suuuuper lecker! nächstes mal werd ich aber wieder mehr käse rein tun, damit sie dicker wird ;) myaammm
5* von mir für dieses super-lecker-schmecker-einfache-geht-immer-rezept

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-Raclette- Tellerwäscher sagt:  
31.01.2012 14:48
Sowas von LECKER!

Diese Suppe mache ich schon seit einigen Jahren nach diesem Rezept. Auf Feiern und Partys immer der große Renner.

Allerdings füge ich mehr Brühe hinzu (insgesamt etwa 2 1/2 liter), da 600g Schmelzkäse schon sehr, sehr, sehr ordentlich Geschmack haben.

Absolut lecker!

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laggelin Kartoffelschäler sagt:  
14.02.2012 16:20
also von mir auch volle Punktzahl.

Vor allem braucht man nach dieser Suppe nichts mehr zu essen. Puh...bin immer so voll, höchstens ein "klitzekleiner" Nachtisch passt noch obendrauf :)
Schon komisch, dass es immer noch Leute gibt, die diese Suppe nicht kennen.
Hatte erst 8 Frauen zu Besuch, da kannte sie keine und alle waren begeistert.
Musste das Rezept sofort herausrücken.
Dankeschön nochmal

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fristina Kartoffelschäler sagt:  
21.02.2012 19:27
Koch ich immer wieder gern bei Feiern oder einfach so wenns draußen richtig kalt ist. Lecker

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engelschen889 Tellerwäscher sagt:  
25.02.2012 15:54
Perfektes Gericht, wenn man für viele Leute kochen muss! Ich bin begeistert, wird es bei uns bestimmt öfter mal geben! :)

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IsilyaFingolin Suppenkoch sagt:  
16.03.2012 12:46
grüß euch,
einfach nur perfekt. super lecker und besser als jedes "Tütenfertiggericht". mmmhhhhh

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Sine87 Küchenjunge sagt:  
29.03.2012 22:53
Hallo,

vielen Dank - dies ist wirklich das beste Rezept für Käsesuppe!!!

LG
Sine

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Gucky60 Kaltmamsell sagt:  
29.04.2012 15:07
Hallo zusammen,
dies ist eine meiner absoluten Lieblingssuppen! Sie ist einfach, schnell zuzubereiten und so gut zu variieren mit Gewürzen und Zutaten.
Ich koche sie meistens für mehrere Tage und friere dann einen Teil ein.
Nach dem Auftauen gibt es keinen Qualitätsverlust.
mfg
Dirk

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tiramisu4455 Tellerwäscher sagt:  
03.05.2012 21:13
Von Käsesuppen-fachmännern das Kompliment bekommen:
das ist die Beste!

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dieLieben Tellerwäscher sagt:  
09.05.2012 09:15
Wahnsinnig lecker!!

sehr sämig und sättigend. Konnte mich reinsetzen ;)

vielen Dank für das 1A Rezept!!

lg
dieLieben

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