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Südamerikanische Fleischklöße
Zutaten
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 4 EL | Milch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 50 g | Kokosraspel |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Semmelbrösel mit Milch mischen, Zwiebel hacken, Paprikaschote putzen und fein würfeln.
Semmelbrösel und Milch, Zwiebel, Paprika, Gewürze, 3/4 der Kokosflocken, Petersilie und Tomatenmark mit dem Hackfleisch verkneten.
12 Fleischklöße formen und in den restlichen Kokosflocken wenden. Im heißen Öl goldbraun braten.
Dazu passt am besten Kartoffelpüree.
Semmelbrösel und Milch, Zwiebel, Paprika, Gewürze, 3/4 der Kokosflocken, Petersilie und Tomatenmark mit dem Hackfleisch verkneten.
12 Fleischklöße formen und in den restlichen Kokosflocken wenden. Im heißen Öl goldbraun braten.
Dazu passt am besten Kartoffelpüree.
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Kommentare anderer Nutzer
Hat uns sehr gut geschmeckt, die haferflocken sind der Knaller darin...mal was anderes.
Danke für das Rezept.
LG Fienchen96
Danke für das Rezept.
LG Fienchen96
Hallo Fienchen,
freut mich, daß es Dir geschmeckt hat!
Aber Haferflocken? Meinst Du die Kokosraspeln?
LG
Pralinchen
freut mich, daß es Dir geschmeckt hat!
Aber Haferflocken? Meinst Du die Kokosraspeln?
LG
Pralinchen
´schuldigung,war schon bisschen spät...klar kokosflocken *lach*
LG Fienchen96
LG Fienchen96
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!! =)Mal eine nette Alternative zu "Frikadellen" wie ich sie sonst mache! Ich hab noch das Hackfleisch noch mit Curry gewürzt und noch einen leckeren Eisbergsalat mit Mais und Möhren dazu serviert!
Danke für die Leckerei ;)
LG Noa
Hilfreicher Kommentar:
schmecken die kokosflocken denn irgendwie wirklich raus, oder sind die einfach nur zum binden? und werden die dadurch besonders knusprig?ich denke in südamerika würden sie nur rinderhack nehmen.
lg gabi
Liebes Pralinchen,
danke sehr für die prima Anregung!
Auf dem Foto hast du, so scheint es mir, rote statt grüne Paprika verarbeitet?
Liebe Grüße Ella
danke sehr für die prima Anregung!
Auf dem Foto hast du, so scheint es mir, rote statt grüne Paprika verarbeitet?
Liebe Grüße Ella
Nur eine ganz kurze Frage.
Warum ist in deinen Frikadellen roter Paprika, wenn du grünen schreibst.
Mache meine Frikadellen auch fast so, nur ohne Kokos.
Werde ich aber mal ausprobieren.
Gruß Jochen
Warum ist in deinen Frikadellen roter Paprika, wenn du grünen schreibst.
Mache meine Frikadellen auch fast so, nur ohne Kokos.
Werde ich aber mal ausprobieren.
Gruß Jochen
Ist das so wichtig, ob rot oder grün? Gabs vielleicht gerade nur rote, als das Foto gemacht wurde.
Ich finde die Anregung super und für mich sehr schade, denn ich habe heute gerade Frikadellen aus Rinderhack gebraten und den Tipp leider zu spät gelesen. Deshalb habe ich sie wie immer gemacht, mit Quark bzw. heute mit Frischkäse, da kein Quark im Kühlschrank war. Habe ich mal bei Biolek gesehen.
Beim nächsten Mal werde ich an dieses Rezept denken, versprochen.
Ich finde die Anregung super und für mich sehr schade, denn ich habe heute gerade Frikadellen aus Rinderhack gebraten und den Tipp leider zu spät gelesen. Deshalb habe ich sie wie immer gemacht, mit Quark bzw. heute mit Frischkäse, da kein Quark im Kühlschrank war. Habe ich mal bei Biolek gesehen.
Beim nächsten Mal werde ich an dieses Rezept denken, versprochen.
Na ja, bis auf das bißchen Kokos ist das ja nun mal die klassische Frikadelle oder irre ich mich da?
Ich glaube zwar, das ist ein gutes Rezept (Bewertung erfolgt nach dem nächsten Versuch!). Leider sind mir die Kugeln eher mehr als weniger auseinandergefallen. Ein Fehler war sicher, daß ich aus 430g (Rinder-)Hackfleisch nur 8 Kugeln geformt habe . aber daß die zu groß sind merkt man erst, wenns zu spät ist! Dann gibts kein Zurück mehr! Außerdem werde ich das nächstemal nicht die Kugelform, sondern die flache Bulettenform verwenden. Dann muß man nur einmal umdrehen. Und vielleicht nehm ich etwas mehr Semmelbrösel plus zusätzlich ein Ei.
Ich werde berichten!
Zum Glück war die Beilage ausgezeichnet: Djuvecreis!
Gruß, Peter
Ich werde berichten!
Zum Glück war die Beilage ausgezeichnet: Djuvecreis!
Gruß, Peter
Liebes Pralinchen,
als Kochanfängerin weiß ich tatsächlich nicht, ob die Farbe der Paprika wichtig ist, daher meine durchaus höfliche Frage! Warum gleich so von oben herab, sind wir vielleicht auch sonst im Leben allzu rasch gekränkt? Danke für die Antwort!
Herzliche Grüße
Ella
als Kochanfängerin weiß ich tatsächlich nicht, ob die Farbe der Paprika wichtig ist, daher meine durchaus höfliche Frage! Warum gleich so von oben herab, sind wir vielleicht auch sonst im Leben allzu rasch gekränkt? Danke für die Antwort!
Herzliche Grüße
Ella
Hallo ,Ella,
ob "Wir" schnell gekränkt sind, wei ich nicht. Ich jedenfalls nicht!
Meine Antwort war meiner Meinung nach nicht unhöflich. Ich wollte auch niemanden beleidigen!
Tut mir leid, wenn das für Dich so rüberkam.
LG
Pralinchen
ob "Wir" schnell gekränkt sind, wei ich nicht. Ich jedenfalls nicht!
Meine Antwort war meiner Meinung nach nicht unhöflich. Ich wollte auch niemanden beleidigen!
Tut mir leid, wenn das für Dich so rüberkam.
LG
Pralinchen
...prima, ein schönes Wochenende!
Gruß Ella
Gruß Ella
Superlecker! Statt Milch habe ich Kokosmilch genommen, und im ganzen Klopse-Öl noch eine kleine Soße aus einer halben, kleiongewürfelten roten Paprika (es war eine große), zwei kleinen Chilischoten, einer gewürfelten Knoblauchzehe, etwas Tomatenmark, Salz, einer Spur Pfeffer und 15 EL Kokosmilch zubereitet. In diese habe ich dann die Fleischklößchen zurück gegeben und noch einmal kurz aufgekocht. Und statt Kartoffelpürree habe ich Reis gekocht. Kommt gut dazu.
Hallo,
mir hat es auch prima geschmeckt und ich werde bestimmt Wiederholungstäter ....
ich hatte auch rote Paprika, leider hatte ich keine Petersilie und etwas auseinandergefallen sind sie mir auch
ABER volle Punktzahl, denn es war sehr lecker
LG Heidrun
mir hat es auch prima geschmeckt und ich werde bestimmt Wiederholungstäter ....
ich hatte auch rote Paprika, leider hatte ich keine Petersilie und etwas auseinandergefallen sind sie mir auch
ABER volle Punktzahl, denn es war sehr lecker
LG Heidrun
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Fienchen96
11.03.2012 18:37 Uhr