Bis auf Schokoladenglasur und Schokodekor aus allen weiteren angegebenen Zutaten (von Butter bis Milch) einen Rührteig zubereiten Den Teig auf ein tiefes und gefettetes Backblech streichen.

Ca.10 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.

Nach dem Auskühlen mit geschmolzener Schokoladenglasur überziehen und mit den Mokkabohnen (Schoko-Kaffeebohnen) verzieren.

Tipp: Den Kuchen kann man auch in einer Kasten- oder Springform backen. Dann aber 80 Min. bei 175°C backen.
Falls man die Gewürze nicht einzeln kaufen möchte, kann man auch fertiges Lebkuchengewürz verwenden. Natürlich ist auch die Auswahl der Gewürze Geschmackssache.
Wer mag. kann noch etwas geriebenen Muskat dazugeben.