Henglein
Rama Cremefine
| Paprika mit Thunfisch
| 1 | Thunfisch, naturell 210 g |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 400 g | Champignons |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Topf | Thymian, frischer o. 1 Tl getr. |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 250 ml | Hühnerbrühe, klare |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 1 Becher | Crème fraîche |
Zubereitung
Thunfisch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Paprikaschoten waschen. Deckel abschneiden, in Würfel schneiden. Tomaten ganz kurz in kochendes Wasser legen, abschrecken, Haut abziehen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Champignons trocken putzen und in Scheiben schneiden. Petersilie und Thymian waschen (einige Thymianzweige beiseite legen). Thymianblättchen von den Stielen zupfen und zusammen mit der Petersilie hacken.
Tomaten, Champignons, Kräuter, Ei, Thunfisch und geriebenen Käse in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und in die Paprikaschoten füllen. Paprika in eine Auflaufform setzen.
Brühe und Tomatenketchup verrühren, Paprikawürfel unterheben und in die Backform geben.
(E-Herd: 200 Grad/Gasherd: Stufe 3) 30 - 40 Minuten garen. Paprikaschoten herausnehmen und warm stellen. Creme fraiche in den Sud rühren und abschmecken.
Paprikaschoten mit der Soße servieren und mit Thymianzweigen garnieren.
Dazu schmecken Nudeln.
Tomaten, Champignons, Kräuter, Ei, Thunfisch und geriebenen Käse in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und in die Paprikaschoten füllen. Paprika in eine Auflaufform setzen.
Brühe und Tomatenketchup verrühren, Paprikawürfel unterheben und in die Backform geben.
(E-Herd: 200 Grad/Gasherd: Stufe 3) 30 - 40 Minuten garen. Paprikaschoten herausnehmen und warm stellen. Creme fraiche in den Sud rühren und abschmecken.
Paprikaschoten mit der Soße servieren und mit Thymianzweigen garnieren.
Dazu schmecken Nudeln.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
gustl319 
sagt:
sagt: 18.07.2004 19:36
Hallo,
ich habe ein Problem mit diesem Rezept. Im Text heißt es Tomaten häuten und würfeln, aber es ist keine Mengenangabe dabei. Ich habe 4 Tomaten genommen und hatte dann vielzuviel Füllung. Vielleicht kann uns die Autorin aufklären?
Es hat aber trozdem sehr gut geschmeckt. Ich habe Reis dazugekocht.
Gustl
ich habe ein Problem mit diesem Rezept. Im Text heißt es Tomaten häuten und würfeln, aber es ist keine Mengenangabe dabei. Ich habe 4 Tomaten genommen und hatte dann vielzuviel Füllung. Vielleicht kann uns die Autorin aufklären?
Es hat aber trozdem sehr gut geschmeckt. Ich habe Reis dazugekocht.
Gustl
Kathi2505
sagt:
sagt: 04.10.2008 17:00
die Paprika waren sehr lecker, allerdings hatte ich mit den vielen Champignons irgendwie viel zu viel Füllung.
Habe die restliche Füllung einfach in eine extra Auflaufform getan, mit Käse bestreut und im Ofen mitgebacken.
Werde das ganze beim nächsten Mal wie einen Auflauf machen - mit den selben Zutaten wie die Füllung + die Paprika in Stücken.
lg
Habe die restliche Füllung einfach in eine extra Auflaufform getan, mit Käse bestreut und im Ofen mitgebacken.
Werde das ganze beim nächsten Mal wie einen Auflauf machen - mit den selben Zutaten wie die Füllung + die Paprika in Stücken.
lg
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten