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Kirscheis

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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500 g	Kirschen, reife, entsteinte
500 ml	Schlagsahne
250 g	Schmand
3 einige	Ei(er)
400 g	Zucker
2 Pkt.	Vanillezucker

Zubereitung

Reife und entsteinte Kirschen pürieren. Eier mit dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen.
Sahne steif schlagen. Alle Zutaten vermengen und in das Gefrierfach stellen. Nach 1,5 Stunden tiefkühlen rausnehmen und verrühren. Nach weiteren 2 Stunden ist das Eis fertig.

Arbeitszeit:	ca. 35 Min.
Ruhezeit:	ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.05.08
Rezept-Statistiken:	11.291 (185)* gelesen 45 (0)* gespeichert 401 (9)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Jacktel

Mitglied seit 17.01.2007
860 Beiträge (ø0,44/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

iobrecht

sagt:

27.06.2008 22:04

Hallo,

die 400 g Zucker in deinem Rezept kommen mir ziemlich viel vor. Ist die Menge korrekt? Wird sie so nicht zu süß? Normalerweise mache ich höchstens 100 g Zucker in meine Eiscreme.

Gruß Inge

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Jacktel

sagt:

28.06.2008 12:19

Hallo Inge,
Du kannst auch selbstverständlich den Zucker nach und nach reingeben und dementsprechend dein Süßegrad festlegen.Bei mir waren die 400 g OK.
LG Jacktel

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