Henglein
Rama Cremefine
| Umgedrehte Erdbeertorte
Liebling der Familie
)
| 1 | Tortenboden, vom Bäcker oder selbst gebacken |
| 500 g | Quark, (Magerquark) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Zitrone(n) - Schale |
| 500 ml | Cremefine |
| 12 Blatt | Gelatine, weiße |
| 500 g | Erdbeeren oder beliebiges Obst |
Zubereitung
Gelatine in Wasser einweichen, Erdbeeren in Würfel schneiden, Sahne steif schlagen und bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.
Quark, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale mit dem Mixer gut verrühren. Gelatine tropfnass im Topf auflösen und langsam mit dem Mixer unter die Creme rühren. Zum Schluss die Sahne und Erdbeeren langsam unterheben. Dann die Creme in eine runde Springform füllen und den Boden darauf setzen und gut andrücken. Dann für ca. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Danach umdrehen und auf eine Platte setzen und vorsichtig den Rand entfernen.
Man kann auch noch vor dem Verzehren die Torte mit Erdbeeren und Tortenguss verzieren.
Quark, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale mit dem Mixer gut verrühren. Gelatine tropfnass im Topf auflösen und langsam mit dem Mixer unter die Creme rühren. Zum Schluss die Sahne und Erdbeeren langsam unterheben. Dann die Creme in eine runde Springform füllen und den Boden darauf setzen und gut andrücken. Dann für ca. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Danach umdrehen und auf eine Platte setzen und vorsichtig den Rand entfernen.
Man kann auch noch vor dem Verzehren die Torte mit Erdbeeren und Tortenguss verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
xandora 
sagt:
sagt: 10.06.2009 10:52
Hallo Ludivine,
Freut mich sehr daß Euch die Torte geschmeckt hat,
und Danke noch für die Tolle Bewertug!!!
lg Petra
Freut mich sehr daß Euch die Torte geschmeckt hat,
und Danke noch für die Tolle Bewertug!!!
lg Petra
magkatt 
sagt:
sagt: 09.06.2010 08:34
Warum muss die Torte umgekippt werden? Kann man die Creme nicht auf den Boden geben?
xandora
sagt:
sagt: 09.06.2010 10:02
Ch_Cor 
sagt:
sagt: 27.06.2010 17:15
Hallo
ich habe heute deine Torte gemacht.
Obwohl ich skeptisch war, habe ich mich an dein Rezept gehalten, und Creme fine verwendet.
Eigentlich verwende ich sonst nämlich keine Ersatzprodukte.
Vom Geschmack her war die Torte OK, und ich hätte gerne 4 Sterne für das Rezept gegeben.
Was mir absolut nicht gefallen hat, ist die Optik.
Die ganze Torte sah sehr überfahren aus, und damit wenig appetitlich. Dafür muss ich leider, im Sinne einer fairen Bewertung, einen Stern abziehen.
Daher von mir immer noch gute 3 Sterne für deine Torte.
Gruß vom Chris
ich habe heute deine Torte gemacht.
Obwohl ich skeptisch war, habe ich mich an dein Rezept gehalten, und Creme fine verwendet.
Eigentlich verwende ich sonst nämlich keine Ersatzprodukte.
Vom Geschmack her war die Torte OK, und ich hätte gerne 4 Sterne für das Rezept gegeben.
Was mir absolut nicht gefallen hat, ist die Optik.
Die ganze Torte sah sehr überfahren aus, und damit wenig appetitlich. Dafür muss ich leider, im Sinne einer fairen Bewertung, einen Stern abziehen.
Daher von mir immer noch gute 3 Sterne für deine Torte.
Gruß vom Chris
claudianh
sagt:
sagt: 30.06.2010 16:15
Finde die Optik auch gruselig und frage mich wirklich, welchen Grund gibt es, diese Torte nicht so zu backen wie jede andere Torte auch? Ich sehe keinen und werde ea ab jetzt 'normal' tun. Ansonsten geschmacklich gut!
xandora
sagt:
sagt: 01.07.2010 12:28
claudianh
sagt:
sagt: 01.07.2010 13:17
Hallo
ich finde deine Bemerkungen wirklich unter der Gürtellinie und äußere mich nur dazu, weil ich ein Forum wie dieses eigentlich von so etwas verschonen würde. Das wäre zumindest für die Zukunft nett.
Gruselig ist einfach und verständlich, denke ich. Das Auge isst mit und hier sagt es 'nein'. Warum also ein Geschmackserlebnis optisch verschandelt? Ich denke allerdings, es war ausreichend klar formuliert, dass nach wie vor, auch jetzt, das WARUM nicht klar ist. Manchmal ist es nötig, dann tut man es eben, aber eine Frage sollte doch erlaubt sein.
LG
ich finde deine Bemerkungen wirklich unter der Gürtellinie und äußere mich nur dazu, weil ich ein Forum wie dieses eigentlich von so etwas verschonen würde. Das wäre zumindest für die Zukunft nett.
Gruselig ist einfach und verständlich, denke ich. Das Auge isst mit und hier sagt es 'nein'. Warum also ein Geschmackserlebnis optisch verschandelt? Ich denke allerdings, es war ausreichend klar formuliert, dass nach wie vor, auch jetzt, das WARUM nicht klar ist. Manchmal ist es nötig, dann tut man es eben, aber eine Frage sollte doch erlaubt sein.
LG
angel53 
sagt:
sagt: 24.11.2010 17:08
@claudianh, da stimme ich dir voll zu
@xandora, was soll die unqualifizierte bemerkung was willst da backen? es gibt in diesem forum auch fähige menschen die es nicht notwendig haben ausgetrockneten tortenboden im markt zu kaufen.
das nieveau sinkt von tag zu tag hier
lg angel53
@xandora, was soll die unqualifizierte bemerkung was willst da backen? es gibt in diesem forum auch fähige menschen die es nicht notwendig haben ausgetrockneten tortenboden im markt zu kaufen.
das nieveau sinkt von tag zu tag hier
lg angel53
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danke für das schöne Rezept, uns und unseren Gästen hat die Torte überaus gut geschmeckt!
Als Boden hab ich einen selbstgebackenen,
hellen Biskuit verwendet!
Liebe Grüße Ludivine
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