| Schafskäse aus der Pfanne
)
| 250 g | Schafskäse bzw. Feta-Käse |
| n. B. | Olivenöl |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Tomate(n) |
| n. B. | Oliven, schwarze und grüne |
| n. B. | Peperoni |
Zubereitung
Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen.
Knoblauch abziehen und hacken. Die Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. In die Pfanne geben und kurz anbraten. Den Schafskäse in die Mitte geben und mit anbraten. Nun die Tomaten waschen, halbieren und in Ringe schneiden. Zusammen mit den Oliven und den Peperoni zugeben. Zugedeckt braten, bis der Schafskäse weich wird. Heiß servieren.
Schmeckt am besten aus der Pfanne - zusammen mit Baguette oder Ciabatta.
Knoblauch abziehen und hacken. Die Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. In die Pfanne geben und kurz anbraten. Den Schafskäse in die Mitte geben und mit anbraten. Nun die Tomaten waschen, halbieren und in Ringe schneiden. Zusammen mit den Oliven und den Peperoni zugeben. Zugedeckt braten, bis der Schafskäse weich wird. Heiß servieren.
Schmeckt am besten aus der Pfanne - zusammen mit Baguette oder Ciabatta.
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bis jetzt habe ich den Feta immer mit den genannten Zutaten in einer kleinen auflaufform im Ofen gebacken, dann wurde er schön gleichmäßig weich und hat immer prima geschmeckt! Allerdings ist für mich die Zugabe von Knoblauch ein absoluter Muss.
Sehr lecker!
lg sonnenkalb
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