Henglein
Rama Cremefine
| Krefelder Käsetorte
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 65 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 65 g | Butter, in Flöckchen |
| Für den Belag: | |
| 125 g | Butter oder Magarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 750 g | Quark |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Grieß |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiß als Eischnee |
Zubereitung
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Ei, Zucker und Vanillinzucker hineingeben und verrühren. Butterflöckchen auf den Rand setzen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Eine eingefettete Springform damit auslegen und den Boden bei 200 – 220 °C ca. 15 Min. vorbacken. Für die Quarkcreme die Butter oder Margarine schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker, Eigelb und Zitronensaft dazugeben. Quark, Puddingpulver, Grieß und Backpulver unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterziehen. In die Springform füllen. Bei 170 – 180 °C, 60 – 70 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
pungel 
sagt:
sagt: 12.03.2006 19:59
Habe die Torte am Wochenende gemacht, war echt Spitze.
31.10.2006 12:13
Hallo pasta100,
ich kann nur sagen, eine super Torte.
Geht schnell ohne großen Aufwand.
Unter die Quarkcreme, habe ich noch
gut abgetropfte Mandarinen gegeben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
ich kann nur sagen, eine super Torte.
Geht schnell ohne großen Aufwand.
Unter die Quarkcreme, habe ich noch
gut abgetropfte Mandarinen gegeben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
applequeen
sagt:
sagt: 02.12.2006 18:45
Ich habe die Torte am Donnerstag gebacken und Freitag kamen dann die Nachbarinnen, die meine Mutter zum Kaffee eingeladen hatte...die Krefelder Käsetorte kam sehr, sehr gut an, wir haben nur Lob bekommen!
Wird's sicher nochmal geben und das Rezpt möchte jeder haben :-)
Danke für das schöne Rezept und Gruss nach Krefeld
Wird's sicher nochmal geben und das Rezpt möchte jeder haben :-)
Danke für das schöne Rezept und Gruss nach Krefeld
dalili
sagt:
sagt: 14.03.2008 22:58
Puddingpulver?
13.11.2011 19:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wonach (zu) kurz und knapp im Kommentar zuvor gefragt wurde, kann etwas länger beantwortet werden. Das Puddingpulver fehlt in der Zutatenliste. Ich habe auf die 750 g Quark ein Tüte Vanille-Puddingpulver gegeben und das Ergebnis war sehr gut. Sicher kann man auch statt Vanille- ein Sahne-Puddingpulver nehmen.
Und nun zum Wichtigsten: Die Käsetorte hat uns sehr gut geschmeckt und wird sicher wieder bei uns auf den Tisch kommen, da sie auch nicht so aufwändig ist.
LG von belami
wonach (zu) kurz und knapp im Kommentar zuvor gefragt wurde, kann etwas länger beantwortet werden. Das Puddingpulver fehlt in der Zutatenliste. Ich habe auf die 750 g Quark ein Tüte Vanille-Puddingpulver gegeben und das Ergebnis war sehr gut. Sicher kann man auch statt Vanille- ein Sahne-Puddingpulver nehmen.
Und nun zum Wichtigsten: Die Käsetorte hat uns sehr gut geschmeckt und wird sicher wieder bei uns auf den Tisch kommen, da sie auch nicht so aufwändig ist.
LG von belami
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