Panierte Garnelen



Zutaten für Portionen

600 g Garnele(n), geschält , gekocht oder fertige
125 g Mehl
150 g Kokosraspel
2 EL Currypulver, mild
Ei(er)
2 EL Wein, weiß, trocken
  Salz und Pfeffer
  Öl

Zubereitung

Mehl, Kokosraspel, Currypulver mit geschlagenen Eiern und Wein vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Garnelen durch den Teig ziehen und in heißem Öl ca. 3 Minuten von jeder Seite goldgelb braten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.05.08
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Verfasser:

Jacktel Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2007
860 Beiträge (ø0,44/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

orgapeg Kaltmamsell sagt:  
25.12.2008 20:18
Hallo Jacktel,

habe mangels Masse an Stelle der Kokosraspeln gemahlene Haselnüsse verwendet.

Eine wirklich gute Variante - weit ab von der "normalen" Zubereitung.

LG ORGAPEG (Manfred)

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Jacktel Sternekoch sagt:  
27.12.2008 15:41
Hallo Manfred,

freut mich sehr das meine Anregung Dir zusagt und vielen Dank für die Bewertung.

Gruß Jacktel

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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