Panierte Garnelen
| 600 g | Garnele(n), geschält , gekocht oder fertige |
| 125 g | Mehl |
| 150 g | Kokosraspel |
| 2 EL | Currypulver, mild |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Wein, weiß, trocken |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Mehl, Kokosraspel, Currypulver mit geschlagenen Eiern und Wein vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Garnelen durch den Teig ziehen und in heißem Öl ca. 3 Minuten von jeder Seite goldgelb braten.
Die Garnelen durch den Teig ziehen und in heißem Öl ca. 3 Minuten von jeder Seite goldgelb braten.
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Henglein
Rama Cremefine

























habe mangels Masse an Stelle der Kokosraspeln gemahlene Haselnüsse verwendet.
Eine wirklich gute Variante - weit ab von der "normalen" Zubereitung.
LG ORGAPEG (Manfred)
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