Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Schupfnudelpfanne
)
| 500 g | Schupfnudeln, frische, aus dem Kühlregal |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 kleine | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Öl |
Zubereitung
Die Zwiebel würfeln, die Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden, die Zucchini in Scheiben schneiden, die Kirschtomaten vierteln.
In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Schupfnudeln, Paprika und Zucchini dazu geben und mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen. Etwa 7 Minuten braten, bis die Schupfnudeln braun werden. Dann die Tomaten dazu geben und alles noch ca. 3 Minuten ziehen lassen.
Abschmecken und servieren.
In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Schupfnudeln, Paprika und Zucchini dazu geben und mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen. Etwa 7 Minuten braten, bis die Schupfnudeln braun werden. Dann die Tomaten dazu geben und alles noch ca. 3 Minuten ziehen lassen.
Abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
xxJadexx 
sagt:
sagt: 24.08.2011 23:25
Hat wirklich lecker geschmeckt! Werde aber das nächste mal die Schupfnudeln zuerst schön goldgelb anbraten und dann erst das Gemüse dazu geben. Durch den Saft der Paprika konnten die Schupfnudeln nicht braun werden.
Ich war überrascht dass Schupfnudeln auch auf unklassische Art sehr gut schmecken!
Danke für das Rezept!
LG Sandra
Ich war überrascht dass Schupfnudeln auch auf unklassische Art sehr gut schmecken!
Danke für das Rezept!
LG Sandra
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Tipp: Geriebene Möhre mit den Tomaten in die Pfanne geben.
Zum Schluss hab ich die Mahlzeit mit geriebenem Parmesan bestreut. :-)
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