Henglein
Rama Cremefine
| Vanille - Streuselkuchen
)
| 125 ml | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 90 g | Zucker |
| 25 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Mehl zum Ausrollen des Teiges |
| Für die Füllung: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 2 EL | Zucker |
| ½ Liter | Milch |
| Für die Streusel: | |
| 125 g | Butter |
| 175 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 125 g | Zucker |
Zubereitung
Aus den ersten 7 Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Nach der Gehzeit auf etwas Mehl ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Aus den Zutaten für die Füllung einen Pudding kochen und auf den Teig streichen. Butter, Mehl, Vanillinzucker und Zucker zu Streuseln verkneten und auf den Pudding streuen.
Bei 175° 40 Minuten backen.
Aus den Zutaten für die Füllung einen Pudding kochen und auf den Teig streichen. Butter, Mehl, Vanillinzucker und Zucker zu Streuseln verkneten und auf den Pudding streuen.
Bei 175° 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
CLARA-FALL 
sagt:
sagt: 05.07.2008 13:39
Hallo, ich möchte mich anschliessen - ein ganz toller und leckerer Kuchen, die Mehlmenge für den Teig musste ich jedoch fast zur Hälfte verdoppeln.
LG, CLARA
LG, CLARA
manuela-one 
sagt:
sagt: 20.08.2008 16:50
Hallo, ich möchte den Kuchen gerne backen.
Nun meine Frage: kann ich auch Trockenhefe benutzen ??-wenn ja, bitte wieviel ??!.
Die 175°C sind für Ober-Unterhitze ?? Sorry bin nicht gerade die Bäckerin. Oder geht auch Umluft ??
lg. manuela
Nun meine Frage: kann ich auch Trockenhefe benutzen ??-wenn ja, bitte wieviel ??!.
Die 175°C sind für Ober-Unterhitze ?? Sorry bin nicht gerade die Bäckerin. Oder geht auch Umluft ??
lg. manuela
20.08.2008 20:35
Hallo Manuela !
Sicher kann man den Kuchen auch mit Trockenhefe machen .
Ich habe es allerdings noch nicht versucht!
Ich würde etwa 1/2 bis 3/4 Pä.Hefe auf 250g Mehl nehmen .
175° Heißluft nehme ich immer!
Gutes gelingen !!!
LG!
Andrea
Sicher kann man den Kuchen auch mit Trockenhefe machen .
Ich habe es allerdings noch nicht versucht!
Ich würde etwa 1/2 bis 3/4 Pä.Hefe auf 250g Mehl nehmen .
175° Heißluft nehme ich immer!
Gutes gelingen !!!
LG!
Andrea
11.01.2009 14:30
Hallo !
Ich habe mir gestern mein Rezept neu ausgedruckt und dabei gesehen,
dass die Wartezeit 1 Tag 16 Std. nicht stimmt !!!
Es sollte heißen ca. 1 Std. 16 Min. !
Liebe Grüße !
CherAndi
Ich habe mir gestern mein Rezept neu ausgedruckt und dabei gesehen,
dass die Wartezeit 1 Tag 16 Std. nicht stimmt !!!
Es sollte heißen ca. 1 Std. 16 Min. !
Liebe Grüße !
CherAndi
22.02.2009 13:13
Hi,
der Kuchen war schnell zubereitet und sehr lecker!
Das nächsta Mal werde ich aber die doppelte Menge Vanillepudding drauf geben.
LG Tokar
der Kuchen war schnell zubereitet und sehr lecker!
Das nächsta Mal werde ich aber die doppelte Menge Vanillepudding drauf geben.
LG Tokar
22.02.2009 16:33
30.08.2009 17:05
grete12 
sagt:
sagt: 16.09.2009 13:12
super lecker kuchen.......
man kann selbstverst.auch trockenhefe verwenden, ein päckchen trockenhefe, entspr.ein würfel hefe
danke
man kann selbstverst.auch trockenhefe verwenden, ein päckchen trockenhefe, entspr.ein würfel hefe
danke
Tilde 
sagt:
sagt: 21.09.2009 19:31
Auch ich musste noch ein Gutteil mehr Mehl zufügen, damit der Hefeteig knetbar wurde. Im Ofen wurde er dann unten schnell braun und trocken. Füllung und Streusel sind allerdings sehr lecker.
Grüße von Tilde
Grüße von Tilde
21.09.2009 19:48
Hallo Tilde!
Du hast leider genau das gemacht, was man nicht sollte .
Die Mehlmenge erhöht.
Es sieht zwar matschig aus und man glaubt es müsse ein Schreibfehler sein.
Allerdings wird dann der Teig trocken wie du ja schon geschrieben hast.
Versuch es einfach noch einmal genau nach Rezept.
Liebe Grüße !
Andrea
Du hast leider genau das gemacht, was man nicht sollte .
Die Mehlmenge erhöht.
Es sieht zwar matschig aus und man glaubt es müsse ein Schreibfehler sein.
Allerdings wird dann der Teig trocken wie du ja schon geschrieben hast.
Versuch es einfach noch einmal genau nach Rezept.
Liebe Grüße !
Andrea
Tilde
sagt:
sagt: 22.09.2009 07:58
leonele 
sagt:
sagt: 22.09.2009 11:51
Hallo!
Ich habe gestern das Rezept getestet und musste die Mehlmenge auch etwas anpassen. Sonst hätte ich den Teig niemals ausrollen können.
Das Ergebnis war ein voller Erfolg. Der Teig war auch nicht zu trocken!!!
Werde den Kuchen mit Sicherheit noch öfter backen.
Liebe Grüße
leonele
Ich habe gestern das Rezept getestet und musste die Mehlmenge auch etwas anpassen. Sonst hätte ich den Teig niemals ausrollen können.
Das Ergebnis war ein voller Erfolg. Der Teig war auch nicht zu trocken!!!
Werde den Kuchen mit Sicherheit noch öfter backen.
Liebe Grüße
leonele
22.09.2009 12:28
leonele
sagt:
sagt: 23.09.2009 12:12
Hallo Andrea,
habe leider überhaupt keine Ahnung wieviel Mehl ich zugegeben habe. Habe einfach reingekippt, bis ich der Meinung war, dass der Teig nun gut ist.
Wie gesagt, der Kuchen war super lecker. Werde ihn, wenn ich Zeit habe nochmal backen. Die Zutaten habe ich schon zu Hause.
Liebe Grüße
leonele
habe leider überhaupt keine Ahnung wieviel Mehl ich zugegeben habe. Habe einfach reingekippt, bis ich der Meinung war, dass der Teig nun gut ist.
Wie gesagt, der Kuchen war super lecker. Werde ihn, wenn ich Zeit habe nochmal backen. Die Zutaten habe ich schon zu Hause.
Liebe Grüße
leonele
leonele
sagt:
sagt: 23.09.2009 19:47
Hallo Andrea,
ich habe heute den Kuchen nochmal gebacken und habe dabei die zugegebene Mehlmenge abgewogen; es waren 80 g.
Da er gerade erst aus dem Ofen gekommen ist, habe ich ihn jetzt noch nicht probiert, aber sieht genauso gut aus, wie beim letzten Mal.
Morgen wird er sich dem harten Urteil meiner Kollegen stellen müssen und mein Sohn freut sich schon auf ein Stück zum Frühstück.
Liebe Grüße
leonele
ich habe heute den Kuchen nochmal gebacken und habe dabei die zugegebene Mehlmenge abgewogen; es waren 80 g.
Da er gerade erst aus dem Ofen gekommen ist, habe ich ihn jetzt noch nicht probiert, aber sieht genauso gut aus, wie beim letzten Mal.
Morgen wird er sich dem harten Urteil meiner Kollegen stellen müssen und mein Sohn freut sich schon auf ein Stück zum Frühstück.
Liebe Grüße
leonele
23.09.2009 21:13
leonele
sagt:
sagt: 25.09.2009 11:55
Aritilus
sagt:
sagt: 13.06.2010 14:26
Hallo, ich kenne ein ähnliches Rezept mit 375 g Mehl und 200 ml Milch, diese Menge ist für mein Backblech optimal. Die Puddingmenge habe ich auch verdoppelt, allerdings dann nur mit 800 ml Milch anstatt eines Liters, mit der festeren Puddingmasse lässt sich der Kuchen besser essen, finden wir. Manchmal tu ich auch noch etwas Obst in den Pudding (Blaubeeren, Kirschen, Äpfel...) Meine Jungs stürzen sich jedenfalls gleich drauf, wenn er aus dem Ofen kommt. Frisch schmeckt er ja auch am besten ;-)
Viele Grüsse
Ilka
Viele Grüsse
Ilka
alili1
sagt:
sagt: 17.07.2011 23:00
Hallo
Ich habe den Kuchen heute auch gemacht, er war sehr sehr lecker. Ich habe schon lange nach so einem Rezept gesucht, weil ich den Streuselkuchen von stingens mit der Pudingfüllung sehr gerne mag doch der hier war noch besser.
Allerdings habe ich nur die Häfte an Hefe und bestimmt 100g mehr Mehl genommen, da der Teig in der schüssel kleben geblieben ist und man damit leider nicht arbeiten konnte. Wie ilka auch habe ich 800ml Milch und doppelte Menge Puddingpulver genommen und noch ein eigelb eingerührt.
Aber der Kuchen ist einfach nur weiter zu empfelen sehr sehr lecker
Ich habe den Kuchen heute auch gemacht, er war sehr sehr lecker. Ich habe schon lange nach so einem Rezept gesucht, weil ich den Streuselkuchen von stingens mit der Pudingfüllung sehr gerne mag doch der hier war noch besser.
Allerdings habe ich nur die Häfte an Hefe und bestimmt 100g mehr Mehl genommen, da der Teig in der schüssel kleben geblieben ist und man damit leider nicht arbeiten konnte. Wie ilka auch habe ich 800ml Milch und doppelte Menge Puddingpulver genommen und noch ein eigelb eingerührt.
Aber der Kuchen ist einfach nur weiter zu empfelen sehr sehr lecker
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Danke für das Rezept!
LG, Schnabbel
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