Asiatische Pfanne

Zutaten für Portionen

4  Schnitzel
1 Dose Aprikose(n)
3  Paprikaschote(n), rot
3 EL Öl
1 EL Sojasauce
1 TL Essig
1 Msp. Sambal Oelek
2 EL Speisestärke
  Salz und Pfeffer
  Currypulver
  Zucker

Zubereitung

Schnitzel, Paprikaschoten und Aprikosen (Saft auffangen) in feine Streifen schneiden.

Das Fleisch in Öl anbraten. Paprika, Aprikosen, Sojasoße, Essig, Zucker, Sambal Oelek, Salz, Pfeffer, Curry und Aprikosensaft zufügen. 10 Minuten schmoren. Stärke mit etwas Aprikosensaft einrühren, nochmals einkochen. Abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.05.08
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Verfasser:

Jogi83 Kaltmamsell


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