Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenpudding I
glutenfrei + eifrei + milchfrei
)
| 1 | Zitrone(n), Abrieb, Saft, Fleisch |
| 1 | Zitrone(n), Saft, Fleisch |
| Wasser, zum Auffüllen | |
| 40 g | Speisestärke |
| 1 Prise | Salz |
| 4 EL | Zucker, ca. |
Zubereitung
Zitronenabrieb, -saft mit -fleisch in ein Litermaß geben, mit Wasser bis 500 ml auffüllen,
0,5 Tasse abnehmen und darin Zucker und Salz + Speisestärke auflösen und dies rührend zu der kochenden Flüssigkeit geben, 2 min kochen lassen.
Vorsicht! blubbert sehr stark, Verletzungsgefahr!
In einen mit Wasser abgespülten Teller gießen.
Heiß oder kalt ein Genuss.
Eigenes Rezept
0,5 Tasse abnehmen und darin Zucker und Salz + Speisestärke auflösen und dies rührend zu der kochenden Flüssigkeit geben, 2 min kochen lassen.
Vorsicht! blubbert sehr stark, Verletzungsgefahr!
In einen mit Wasser abgespülten Teller gießen.
Heiß oder kalt ein Genuss.
Eigenes Rezept
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Kommentare anderer Nutzer
LaVampira 
sagt:
sagt: 07.04.2011 16:51
Ich hätte nie gedacht, das es so einfach ist veganen Pudding selber zu machen!
MäryHärry 
sagt:
sagt: 02.05.2012 09:41
Hab ich vor kurzem auprobiert
Ich habe 2 Portionen draus gemacht, aber beim nächsten mal lass ich es lieber bei 4, weil ich zu viel davon nicht essen kann ;)
Aber war lecker zitronig :)
Jetzt meine Frage: Kann man das gleiche auch mit Orangen machen?
Und kann mir jemand sagen wieviel ungefähr die 40g Speisestärke in Löffeln sind? Ich habe leider keine Waage o.ä ..
Liebe Grüße
Mia
Ich habe 2 Portionen draus gemacht, aber beim nächsten mal lass ich es lieber bei 4, weil ich zu viel davon nicht essen kann ;)
Aber war lecker zitronig :)
Jetzt meine Frage: Kann man das gleiche auch mit Orangen machen?
Und kann mir jemand sagen wieviel ungefähr die 40g Speisestärke in Löffeln sind? Ich habe leider keine Waage o.ä ..
Liebe Grüße
Mia
02.05.2012 12:29
Hallo Mia
Du kannst jede Frucht dazu nehmen,
sollte bzw 0,75 besser noch 1 Liter ergeben.
Apfelsinen, große, sind ca 5 Stück, mit 1 Schale, abgerieben, ist ge-schmackvoller,
Pampelmusen, sind ca 4 große,
Mandarinen, ohne Kerne, da werden einige zusammen kommen
bei Früchte mit Schale, bitte diese erst mit den Händen ein wenig kneten, drücken, dann lassen diese sich besser schälen,
sogar Ananas ist lecker,
habe auch schon Wasser- bzw Honig- oder Galia Melonen,
auch Äpfel, frisch vom Baum, dann aber die Schale einer halben Zitrone mit bei, da Äpfel wenig Eigengeschmack haben, so zum essen, prima, a-ber sonst..
sogar Weintrauben, ideal sind, direkt vom Winzer,
in ein hohes Gefäß geben und mit einem elektrischen Pürierstab
pürieren, wenn noch ein wenig Frucht zu erkennen, prima.
40 g Speisestärke, dies entspricht eine Tüte Pudding,
oder 2 gehäufte Esslöffel, bitte aber die „normalen“,
ich verwende noch die „großen“ Esslöffel, von Anno dazumal,
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Du kannst jede Frucht dazu nehmen,
sollte bzw 0,75 besser noch 1 Liter ergeben.
Apfelsinen, große, sind ca 5 Stück, mit 1 Schale, abgerieben, ist ge-schmackvoller,
Pampelmusen, sind ca 4 große,
Mandarinen, ohne Kerne, da werden einige zusammen kommen
bei Früchte mit Schale, bitte diese erst mit den Händen ein wenig kneten, drücken, dann lassen diese sich besser schälen,
sogar Ananas ist lecker,
habe auch schon Wasser- bzw Honig- oder Galia Melonen,
auch Äpfel, frisch vom Baum, dann aber die Schale einer halben Zitrone mit bei, da Äpfel wenig Eigengeschmack haben, so zum essen, prima, a-ber sonst..
sogar Weintrauben, ideal sind, direkt vom Winzer,
in ein hohes Gefäß geben und mit einem elektrischen Pürierstab
pürieren, wenn noch ein wenig Frucht zu erkennen, prima.
40 g Speisestärke, dies entspricht eine Tüte Pudding,
oder 2 gehäufte Esslöffel, bitte aber die „normalen“,
ich verwende noch die „großen“ Esslöffel, von Anno dazumal,
Mit freundlichen Grüßen
Hans
MäryHärry
sagt:
sagt: 03.05.2012 12:16
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Wird demnächst ausprobiert *daumen hoch*
LG
Julia
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