Henglein
Rama Cremefine
| Brotsalat
| 500 g | Fladenbrot(e), gewürfelt |
| 10 EL | Essig, (Rotweinessig) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 4 TL | Senf, scharf |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Zucker |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), gehackt |
| 4 | Tomate(n), gewürfelt |
| 1 | Gurke(n), gewürfelt |
| n. B. | Basilikum, fein gehackt |
Zubereitung
100 ml Wasser mit 5 EL Rotweinessig vermischen und die Fladenbrotwürfel darin einweichen.
Restlichen Rotweinessig mit Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing vermischen.
Eingeweichtes Brot ausdrücken und mit Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurke und Basilikum vermischen. Mit dem Dressing übergießen.
Restlichen Rotweinessig mit Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing vermischen.
Eingeweichtes Brot ausdrücken und mit Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurke und Basilikum vermischen. Mit dem Dressing übergießen.
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Kommt da kein Olivenöl rein - und wenn, dann bitte wieviel????????????????
Grüße!!!!!!!!
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