Den Topfen und den Rahm miteinander verrühren.

Die Karotte schälen und die Radieschen waschen und putzen. Beides fein reiben, wobei die Radieschenstreifen im Anschluss zusätzlich ausgedrückt werden sollten. Den Kren je nach Geschmack beimengen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles noch einmal gut verrühren.

Der Aufstrich schmeckt lecker auf Brot bzw. als Dipp für eine Rohkostplatte.

Tipp: Ich mag es auch ganz gerne, wenn man noch etwas Senf untermischt, aber das ist wohl auch Geschmackssache.