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Kopfsalat mit Avocado, Paprika und Kürbiskernen
Zutaten
| 1 großer | Salat |
| 2 | Avocado(s), reif |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Kürbiskerne |
| Für das Dressing: | |
| 100 g | Joghurt |
| 50 ml | Milch |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Öl, (Kürbiskernöl) |
| 1 EL | Kräuter |
| n. B. | Salz und Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Kopfsalat waschen, abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Die Paprika waschen, entkernen, Avocados schälen, den Kern entfernen, beides in Streifen schneiden, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren und unter den Kopfsalat mischen. Mit Avocado, Paprika und Zwiebeln garnieren und mit Kürbiskernen bestreuen.
Dazu passt mariniertes Steak und Baguette.
Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren und unter den Kopfsalat mischen. Mit Avocado, Paprika und Zwiebeln garnieren und mit Kürbiskernen bestreuen.
Dazu passt mariniertes Steak und Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Bei uns gabs diesen Salat gestern zum Mittagessen.
Er ist unkompliziert in der Zubereitung und schmeckt super lecker.
Danke fürs Rezept, dass es bei uns mit Sicherheit öfter geben wird.
LG
kaktus1709
Bei uns gabs diesen Salat gestern zum Mittagessen.
Er ist unkompliziert in der Zubereitung und schmeckt super lecker.
Danke fürs Rezept, dass es bei uns mit Sicherheit öfter geben wird.
LG
kaktus1709
Hallo Kaktus,
vielen Dank für die tolle Bewertung *freu* und den netten Kommentar, freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat!
GLG Julie
vielen Dank für die tolle Bewertung *freu* und den netten Kommentar, freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat!
GLG Julie
Ein klasse Rezept! Bei uns gabs ihn als Abendessen mit Brot. Cremig, würzig, frisch --> perfekt! Haben einen Bund Schnittlauch mit drunter geschnitten, passte sehr gut.
Vielen Dank..
Lieben Gruß =)
Sabrina
Vielen Dank..
Lieben Gruß =)
Sabrina
Hallo!
Habe den Salat heute das zweite mal gemacht, und gesehen, dass ich ihn noch gar nicht bewetet hatte... Also - super lecker immer wieder und für mich ein 5*-Salat!
lg
Sabine
Habe den Salat heute das zweite mal gemacht, und gesehen, dass ich ihn noch gar nicht bewetet hatte... Also - super lecker immer wieder und für mich ein 5*-Salat!
lg
Sabine
ich habe, meinen bedürfnissen entsprechend, etwas varriert (keine zwiebeln, buttermilch und dille/petersilie als dressing und geröstete pistazienkerne).
war seeehr lecker!
war seeehr lecker!
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kaktus1709
20.06.2008 18:14 Uhr