Henglein
Rama Cremefine
| Italienische Schnitzelrouladen
| 4 dünne | Schweineschnitzel je ca. 125 g |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 8 Scheiben | Salami |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano |
Zubereitung
Die Schweineschnitzel flach klopfen. Den Mozzarella in 8 Scheiben schneiden.
Die Schnitzel pfeffern und mit jeweils 2-3 Scheiben Salami und 2 Scheiben vom Mozzarella belegen. Alles fest aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken.
Das Olivenöl erhitzen und die Rouladen rundum darin anbraten. Die Zwiebeln schälen, hacken und dazugeben. Die Tomaten etwas zerkleinern und ebenfalls dazugeben, dann aufkochen lassen. Zugedeckt etwa 25 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Dazu passen Nudeln.
Die Schnitzel pfeffern und mit jeweils 2-3 Scheiben Salami und 2 Scheiben vom Mozzarella belegen. Alles fest aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken.
Das Olivenöl erhitzen und die Rouladen rundum darin anbraten. Die Zwiebeln schälen, hacken und dazugeben. Die Tomaten etwas zerkleinern und ebenfalls dazugeben, dann aufkochen lassen. Zugedeckt etwa 25 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Dazu passen Nudeln.
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