Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsestrudel
ohne Ei
)
| 1 Pck. | Blätterteig |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 125 g | Mozzarella, geriebener |
| 200 g | Gemüse, gemischtes (Mais-Erbsen-Karotten), TK |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Schnittlauch | |
| Petersilie |
Zubereitung
Das Backrohr auf 180° Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen.
Die Gemüsemischung in der Mikrowelle oder am Herd gar kochen. Das Wasser abgießen und die Crème fraîche dazu geben. Dann den geriebenen Käse und die gehackten Kräuter dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken
Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, den Blätterteig ausrollen und die Gemüsemischung darauf geben. Zu einem Strudel rollen und bei 180° backen, bis der Strudel schön braun ist.
Ich hoffe, die Menge an Gemüse und Käse stimmt. Ich mach das eigentlich immer Daumen mal pi. Natürlich ist das variabel. Wer gerne mehr Gemüse hat, gibt mehr hinein. Die Menge beim Käse kann auch variieren, aber der Käse ist ein Muss, da der Strudel sonst nicht so gut schmeckt.
Die Gemüsemischung in der Mikrowelle oder am Herd gar kochen. Das Wasser abgießen und die Crème fraîche dazu geben. Dann den geriebenen Käse und die gehackten Kräuter dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken
Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, den Blätterteig ausrollen und die Gemüsemischung darauf geben. Zu einem Strudel rollen und bei 180° backen, bis der Strudel schön braun ist.
Ich hoffe, die Menge an Gemüse und Käse stimmt. Ich mach das eigentlich immer Daumen mal pi. Natürlich ist das variabel. Wer gerne mehr Gemüse hat, gibt mehr hinein. Die Menge beim Käse kann auch variieren, aber der Käse ist ein Muss, da der Strudel sonst nicht so gut schmeckt.
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Kommentare anderer Nutzer
guanoapes 
sagt:
sagt: 30.08.2010 22:39
57franca 
sagt:
sagt: 17.11.2010 12:21
Hallo ihr lieben, also ich hab zuerst rote Zwiebel in Butter angedünstet dann das Tiefkühlgemüse (Brokkoli, Karotten, Karfiol und Erbsen) dazu, als es durch war nahm ich noch eine kleine dose Mais mit rein. Abgeschmeckt wurde das ganze mit Salz, Pfeffer und Zucker. Creme Fraiche und eine Pkg. Feta Käse waren die restlichen Zutaten...ja und das Resultat...hm Megalecker. Werde dieses Gericht wohl jetzt öfters kochen. Danke für das Rezept..
guanoapes
sagt:
sagt: 18.11.2010 07:04
Nikita21
sagt:
sagt: 08.12.2010 20:28
Hallo Tina,
kann man denn auch anderen Käse nehmen?
Da ich weder Mozzarella noch Fetakäse mag.
Würde mich über eine Antwort freuen!!!
Gruß Nicole
kann man denn auch anderen Käse nehmen?
Da ich weder Mozzarella noch Fetakäse mag.
Würde mich über eine Antwort freuen!!!
Gruß Nicole
guanoapes
sagt:
sagt: 09.12.2010 10:39
Hilfreiche Antwort:
hallo nikita
natürlich kannst du jeden käse nehmen, den du gerne magst. du kannst auch schinken auflegen und dann die gemüsemasse aufstreichen und den käse ganz weglassen. wie es dir beliebt. ich mag den mozarella halt sehr gerne, bin kein freund von intensiven käsesorten.
ich könnte mir parmesan z.b. aber auch sehr gut darin vorstellen...
tina
natürlich kannst du jeden käse nehmen, den du gerne magst. du kannst auch schinken auflegen und dann die gemüsemasse aufstreichen und den käse ganz weglassen. wie es dir beliebt. ich mag den mozarella halt sehr gerne, bin kein freund von intensiven käsesorten.
ich könnte mir parmesan z.b. aber auch sehr gut darin vorstellen...
tina
tami41280
sagt:
sagt: 03.03.2011 08:18
Hab gestern diesen Strudel für meine Family gemacht und er war sehr sehr köstlich.
Einzige kleine Abweichung: statt Creme Fraiche hab ich Rahm genommen, weil ich den grad zu Hause hatte.
Dazu gabs herrlichen Blattsalat. Ein wirklich leckeres Rezept.
Gratulation!!!
Einzige kleine Abweichung: statt Creme Fraiche hab ich Rahm genommen, weil ich den grad zu Hause hatte.
Dazu gabs herrlichen Blattsalat. Ein wirklich leckeres Rezept.
Gratulation!!!
guanoapes
sagt:
sagt: 04.03.2011 21:34
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heute gab es diesen leckeren Gemüsestrudel- ich habe als Gemüse eine Brokkoli-Karotten-Karfiolmischung genommen (etwa 300 g)und als Käse einen Feta-das war sehr lecker, auf den fertigen Strudel habe ich noch etwas Knoblauchbutter drauf gegeben
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
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