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Spargel - Pizza
Spargelfladen mit Ajvar, grünem Spargel und Ziegenfrischkäse
Zutaten
| 400 g | Pizzateig, aus dem Kühlregal |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 125 g | Ajvar, scharf oder mild, aus dem Glas |
| 500 g | Spargel, grün |
| 150 g | Tomate(n), klein |
| 150 g | Ziegenfrischkäse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech auslegen. Ajvar, Öl und Knoblauch mischen und auf dem Teig verstreichen.
Den Spargel waschen und die holzigen Enden abbrechen und auf dem Teig verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und zwischen den Spargel legen. Den Ziegenfrischkäse zerbröseln und über alles geben, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 °C auf der 2. Schiene von unten 20 bis 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
Den Spargel waschen und die holzigen Enden abbrechen und auf dem Teig verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und zwischen den Spargel legen. Den Ziegenfrischkäse zerbröseln und über alles geben, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 °C auf der 2. Schiene von unten 20 bis 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
HMMMMMM einfach lecker, habe statt Ajvar Lecho aus dem Glas verwendet und eine Ziegenkäserolle( gibt es ja mittlerweile auch beim Discounter).
Meine Familie schleppt jetzt dauernt Spargel an. Also ist die Pizza doch ein voller Erfolg.
LG
Schloteplänzje
Meine Familie schleppt jetzt dauernt Spargel an. Also ist die Pizza doch ein voller Erfolg.
LG
Schloteplänzje
Hallo Esther,
sehr lecker mit dem Ziegenfrischkäse. Ich habe allerdings weiße Spargel verwendet und mit grünen Oliven dekoriert. Richtig gut. Bild folgt.
Viele Grüße
sehr lecker mit dem Ziegenfrischkäse. Ich habe allerdings weiße Spargel verwendet und mit grünen Oliven dekoriert. Richtig gut. Bild folgt.
Viele Grüße
Hallo,
gestern gabs bei uns dieses schöne Gericht. Ich habe die Idee von Sonnenschweif aufgegriffen und habe ebenfalls weißen Spargel genommen und grüne Oliven mit drauf getan. War wirklich sehr lecker. Sogar mein LG war begeistert obwohl der normal kein Ajvar mag. Ich denke, auf Dein schönes Rezept werde ich gerne nochmal zurückgreifen wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem irgendwie was pfiffiges sein soll.
Viele Grüße
Nitalein
gestern gabs bei uns dieses schöne Gericht. Ich habe die Idee von Sonnenschweif aufgegriffen und habe ebenfalls weißen Spargel genommen und grüne Oliven mit drauf getan. War wirklich sehr lecker. Sogar mein LG war begeistert obwohl der normal kein Ajvar mag. Ich denke, auf Dein schönes Rezept werde ich gerne nochmal zurückgreifen wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem irgendwie was pfiffiges sein soll.
Viele Grüße
Nitalein
Also, wie mein Mann sagt "Das kommt auf die Bestenliste"!Hammerlecker!!!
Hab bisher noch nie Ziegenkäse gegessen, aber der ist ein Muss! Haben jedoch die Pizza mit etwas Kochschinken, Oliven und Mozarella erweitert, sind halt Fleischfresser, aber extremst gut! Achso, hatten den Spargel vorher 5 Min. in kochendem Wasser. War perfekt!
Bilder folgen. Allerdings fehlt bei dem Einen schon ein Stück, mein Mann konnte sich nicht beherrschen! ;o)
Hab bisher noch nie Ziegenkäse gegessen, aber der ist ein Muss! Haben jedoch die Pizza mit etwas Kochschinken, Oliven und Mozarella erweitert, sind halt Fleischfresser, aber extremst gut! Achso, hatten den Spargel vorher 5 Min. in kochendem Wasser. War perfekt!
Bilder folgen. Allerdings fehlt bei dem Einen schon ein Stück, mein Mann konnte sich nicht beherrschen! ;o)
Hi Esther,
ich habe Dein Rezept heute ausprobiert (mit weißemSpargel) und es hat wunderbar geschmeckt. Zusätzlich habe ich ein bißchen Parmesan über die Pizza gerieben.
Vielen Dank!
fogarty
ich habe Dein Rezept heute ausprobiert (mit weißemSpargel) und es hat wunderbar geschmeckt. Zusätzlich habe ich ein bißchen Parmesan über die Pizza gerieben.
Vielen Dank!
fogarty
Super Rezept :-) ich habe Flammkuchenteig dazu genommen, trotzdem nen klasse Rezept
...war grade unser abendessen - und sehr, sehr fein! auf den ziegenfrischkäse wäre ich so nie gekommen, das macht aber echt was her! vielen dank :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Esther,
morgen gibt es bei uns wieder Spargelpizza. Ich habe das in der Spargelzeit schon öfter gemacht u. bin begeistert von deinem Rezept. Als Teigunterlage werde ich Blätterteig nehmen weil der noch im Kühlschrank liegt.
Beim letzten Mal habe ich milden u. scharfen Ajvar gemischt, sehr zu empfehlen.
Der Ziegenkäse dazu ist ein ebenfalls ein MUSS ;-)
LG MJ52
morgen gibt es bei uns wieder Spargelpizza. Ich habe das in der Spargelzeit schon öfter gemacht u. bin begeistert von deinem Rezept. Als Teigunterlage werde ich Blätterteig nehmen weil der noch im Kühlschrank liegt.
Beim letzten Mal habe ich milden u. scharfen Ajvar gemischt, sehr zu empfehlen.
Der Ziegenkäse dazu ist ein ebenfalls ein MUSS ;-)
LG MJ52
Wirklich sehr empfehlenswertes Rezept!
Bin nur mit den Mengen nicht ganz hin gekommen, Spargel lag zwar dicht, aber trotzdem habe ich nur ca. 300 g. gebraucht, macht aber nichts, den Rest brate ich mir dann morgen noch in der Pfanne - freu :-)
Dafür habe ich aber fast die doppelte Menge Ajvar verbraucht, seltsam, oder? Hatte die scharfe Variante, sehr pikant.
Das Ergebnis war dann absolut lecker!
Bin nur mit den Mengen nicht ganz hin gekommen, Spargel lag zwar dicht, aber trotzdem habe ich nur ca. 300 g. gebraucht, macht aber nichts, den Rest brate ich mir dann morgen noch in der Pfanne - freu :-)
Dafür habe ich aber fast die doppelte Menge Ajvar verbraucht, seltsam, oder? Hatte die scharfe Variante, sehr pikant.
Das Ergebnis war dann absolut lecker!
Super lecker, bin richtig begeistert!! :D
Hab auch noch grüne Oliven und etwas Parmesan drauf. Allerdings hab ich das Öl erst am Ende über die Pizza geträufelt da ich Angst hatte der Spargel trocknet aus... Und ich hab auch nur so 300g Spargel drauf bekommen.
Hab auch noch grüne Oliven und etwas Parmesan drauf. Allerdings hab ich das Öl erst am Ende über die Pizza geträufelt da ich Angst hatte der Spargel trocknet aus... Und ich hab auch nur so 300g Spargel drauf bekommen.
Ich habe den Spargel vorsichtshalber leicht vorgegart und statt Ziegenfrischkäse Ziegenweichkäse verwendet. Ergebnis: sehr lecker. Gibt´s garantiert wieder!
LG mydear
LG mydear
dieses gericht gehört im moment zu unseren lieblingsabendessen.und es ist sehr sehr lecker.ausprobieren lohnt sich wirklich.
danke für dein rezept.
l.g.
farinchen64
danke für dein rezept.
l.g.
farinchen64
Hallo,
ich habe gerade die Pizza im Ofen. Ich glaube, dass ich den falschen Käse gekauft habe. Die Verkäuferin hat mir Crementell Ziegenfrischkäsezubereitung aus 100 % Ziegenmilch verkauft (gleiche Art wie Petrella). Im Rezept steht jedoch, das der Ziegenfrischkäse zerbröselt wird. Mein Käse ist jedoch ein sog. "Streichkäse". Kann man diesen auch verwenden? Wo bekomme ich den zerbröselbaren Ziegenfrischkäse?
Gruß
Monika001
ich habe gerade die Pizza im Ofen. Ich glaube, dass ich den falschen Käse gekauft habe. Die Verkäuferin hat mir Crementell Ziegenfrischkäsezubereitung aus 100 % Ziegenmilch verkauft (gleiche Art wie Petrella). Im Rezept steht jedoch, das der Ziegenfrischkäse zerbröselt wird. Mein Käse ist jedoch ein sog. "Streichkäse". Kann man diesen auch verwenden? Wo bekomme ich den zerbröselbaren Ziegenfrischkäse?
Gruß
Monika001
Hallo Monika,
ja, der Ziegenfrischkaese, den du hattest, war die Streichvariante. es gibt aber den Ziegenfrischkaese schon abgepckt in (fast) jedem Supermarkt, schau doch dort noch einmal nach.
Wie war denn das Ergebnis mit dem Ziegenfrisch-Streichkaese, ging das auch?
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ja, der Ziegenfrischkaese, den du hattest, war die Streichvariante. es gibt aber den Ziegenfrischkaese schon abgepckt in (fast) jedem Supermarkt, schau doch dort noch einmal nach.
Wie war denn das Ergebnis mit dem Ziegenfrisch-Streichkaese, ging das auch?
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Hallo Susan,
es war etwas schwieriger den Ziegenfrisch-Streichkäse auf die Pizza zu bringen. Das war schon ein "gematsche". Die Pizza hat aber auch nach Ziegenkäse geschmeckt. Funktioniert also auch. Der Käse wurde leicht bräunlich.
Gruß
Monika
es war etwas schwieriger den Ziegenfrisch-Streichkäse auf die Pizza zu bringen. Das war schon ein "gematsche". Die Pizza hat aber auch nach Ziegenkäse geschmeckt. Funktioniert also auch. Der Käse wurde leicht bräunlich.
Gruß
Monika
Ich habe gerade die Pizza verspeist. Ich habe mir mehr davon versprochen. Den Spargel konnte man garnicht herausschmecken. Ich werde nächstes mal Champignons, Schinken und Gouda verwenden. Trotzdem danke für das Rezept. Die Zubereitung hat mir sehr viel Spaß gemacht.
Ich kommentiere hier im Namen meiner ganzen großen Familie: totalsuperoberlecker!!!
Ich habe nichts verändert - nur die Idee aufgegriffen, scharfen und milden Ajvar zu mischen (Danke auch für den Tipp) und weißen Spargel zu nehmen, den ich gestern gleich kurz mit dem vorgegart habe, den es sowieso zum Mittag gab.
Mit Käse zerbröseln war bei mir auch nichts. Ich hatte den abgepackten aus dem Supermarktregal. Da hilft nur beherztes Hineingreifen mit den Fingern und Tupfen verteilen...
Bin ich froh, dass ich Riesenmengen vorbereitet und zusätzlich auch noch eine Spargelsuppe vorweg gemacht hatte. Meine Leute haben gar nicht aufgehört zu essen.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Ich habe nichts verändert - nur die Idee aufgegriffen, scharfen und milden Ajvar zu mischen (Danke auch für den Tipp) und weißen Spargel zu nehmen, den ich gestern gleich kurz mit dem vorgegart habe, den es sowieso zum Mittag gab.
Mit Käse zerbröseln war bei mir auch nichts. Ich hatte den abgepackten aus dem Supermarktregal. Da hilft nur beherztes Hineingreifen mit den Fingern und Tupfen verteilen...
Bin ich froh, dass ich Riesenmengen vorbereitet und zusätzlich auch noch eine Spargelsuppe vorweg gemacht hatte. Meine Leute haben gar nicht aufgehört zu essen.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Ich fragte mich gerade, warum ich ausgerechnet die holzigen Enden abbrechen und auf dem Teig verteilen soll...
Nachdem ich jetzt den eigentlichen Sinn des ganzen verstanden habe, kann man das ja mal ausprobieren, wenn wieder Spargelzeit ist...
Nachdem ich jetzt den eigentlichen Sinn des ganzen verstanden habe, kann man das ja mal ausprobieren, wenn wieder Spargelzeit ist...
Jaja, die deutsche Sprache hat schon ihre Tücken. Aber wir Hausfrauen wissen doch, was gemeint ist, oder irre ich mich da wirklich?
Die Pizza ist wirklich lecker geworden und sogar unsere beiden Küken (12 und 15 Jahre) waren davon begeistert.
Danke für das Rezept!
LG Finntina
Die Pizza ist wirklich lecker geworden und sogar unsere beiden Küken (12 und 15 Jahre) waren davon begeistert.
Danke für das Rezept!
LG Finntina
Hi
vielen Dank für das Rezept! Hat sehr gut geschmeckt! Werd ich bestimmt nocheinmal machen!
VG, Anna
vielen Dank für das Rezept! Hat sehr gut geschmeckt! Werd ich bestimmt nocheinmal machen!
VG, Anna
P.S Hatte nicht genug Ziegenkäse und hab daher einen Teil durch Parmesankäse ersetzt, die Mischung hat gut geschmeckt!
Hallo Esther,
ich sag nur: LECKER!!!
Wir haben die Pizza Gästen vorgesetzt die nicht so die Ziegenkäsefans waren und daher auch etwas skeptisch gekostet haben. Und schwer begeistert waren!
Von uns allen einhellig 5* für ein einfaches, unkompliziertes, sehr leckeres Essen dass zudem optisch auch was her macht. Perfekt!
Danke fürs Einstellen :-)
Liebe Grüsse
Mimi Schrillmann
ich sag nur: LECKER!!!
Wir haben die Pizza Gästen vorgesetzt die nicht so die Ziegenkäsefans waren und daher auch etwas skeptisch gekostet haben. Und schwer begeistert waren!
Von uns allen einhellig 5* für ein einfaches, unkompliziertes, sehr leckeres Essen dass zudem optisch auch was her macht. Perfekt!
Danke fürs Einstellen :-)
Liebe Grüsse
Mimi Schrillmann
Hallo esther1107,
das ist mal eine pfiffige Idee in der Spargelzeit! Wir lieben Gerichte mit Ajvar und in dieser Kombi passt alles wunderbar zusammen. Ich habe selbst einen Hefeteig zubereitet. Trotzdem war alles recht schnell im Ofen und später auf dem Teller hat es allen gemundet.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
das ist mal eine pfiffige Idee in der Spargelzeit! Wir lieben Gerichte mit Ajvar und in dieser Kombi passt alles wunderbar zusammen. Ich habe selbst einen Hefeteig zubereitet. Trotzdem war alles recht schnell im Ofen und später auf dem Teller hat es allen gemundet.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
Hallo Esther,
ich habe mir schon im letzten Jahr dieses Rezept ausgedruckt. Leider habe ich keinen Spargel mehr bekommen und musste den Test auf dieses Jahr verschieben.
>>> Es hat sich gelohnt >>> SUPER !!!!
Man sollte aber auf jeden Fall auf dünne Spargelstangen achten. Obwohl ich diese hatte, hatte die Pizza noch leichten Biss .....
Mich hat es nicht gestört, aber notfalls kann man die Spargelstangen
ja vielleicht auch kurz vorkochen !
Wir werden diese Pizze auf jeden Fall mal wieder machen.
LG vom Niederrhein
ich habe mir schon im letzten Jahr dieses Rezept ausgedruckt. Leider habe ich keinen Spargel mehr bekommen und musste den Test auf dieses Jahr verschieben.
>>> Es hat sich gelohnt >>> SUPER !!!!
Man sollte aber auf jeden Fall auf dünne Spargelstangen achten. Obwohl ich diese hatte, hatte die Pizza noch leichten Biss .....
Mich hat es nicht gestört, aber notfalls kann man die Spargelstangen
ja vielleicht auch kurz vorkochen !
Wir werden diese Pizze auf jeden Fall mal wieder machen.
LG vom Niederrhein
Hallo,
habe die Pizza jetzt schon zum wiederholten mal gemacht, heute gleich 2 x, der Kommentar meiner Freundin und der ihrer Tochter( die 2. Pizza war für sie): Ein Traum! Habe die Pizzen mit Schafskäse gemacht, sonst nach Vorgabe. Spitze !!!
Pommfritkoch
habe die Pizza jetzt schon zum wiederholten mal gemacht, heute gleich 2 x, der Kommentar meiner Freundin und der ihrer Tochter( die 2. Pizza war für sie): Ein Traum! Habe die Pizzen mit Schafskäse gemacht, sonst nach Vorgabe. Spitze !!!
Pommfritkoch
Sehr lecker, habe allerdings auch keinen ZIEGENKÄSE sondern Parmesan genommen.
Trotzdem gut.
Leider ist die Spargelzeit jetzt wieder vorbei. Bild habe ich hochgeladen.
LG ibag 50
Trotzdem gut.
Leider ist die Spargelzeit jetzt wieder vorbei. Bild habe ich hochgeladen.
LG ibag 50
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schloteplänzje
30.05.2008 13:49 Uhr