Henglein
Rama Cremefine
| Spargel - Pizza
Spargelfladen mit Ajvar, grünem Spargel und Ziegenfrischkäse
)
| 400 g | Pizzateig, aus dem Kühlregal |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 125 g | Ajvar, scharf oder mild, aus dem Glas |
| 500 g | Spargel, grün |
| 150 g | Tomate(n), klein |
| 150 g | Ziegenfrischkäse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech auslegen. Ajvar, Öl und Knoblauch mischen und auf dem Teig verstreichen.
Den Spargel waschen und die holzigen Enden abbrechen und auf dem Teig verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und zwischen den Spargel legen. Den Ziegenfrischkäse zerbröseln und über alles geben, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 °C auf der 2. Schiene von unten 20 bis 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
Den Spargel waschen und die holzigen Enden abbrechen und auf dem Teig verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und zwischen den Spargel legen. Den Ziegenfrischkäse zerbröseln und über alles geben, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 °C auf der 2. Schiene von unten 20 bis 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
23.10.2008 07:55
Hallo Esther,
sehr lecker mit dem Ziegenfrischkäse. Ich habe allerdings weiße Spargel verwendet und mit grünen Oliven dekoriert. Richtig gut. Bild folgt.
Viele Grüße
sehr lecker mit dem Ziegenfrischkäse. Ich habe allerdings weiße Spargel verwendet und mit grünen Oliven dekoriert. Richtig gut. Bild folgt.
Viele Grüße
Nitalein 
sagt:
sagt: 05.11.2008 07:56
Hallo,
gestern gabs bei uns dieses schöne Gericht. Ich habe die Idee von Sonnenschweif aufgegriffen und habe ebenfalls weißen Spargel genommen und grüne Oliven mit drauf getan. War wirklich sehr lecker. Sogar mein LG war begeistert obwohl der normal kein Ajvar mag. Ich denke, auf Dein schönes Rezept werde ich gerne nochmal zurückgreifen wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem irgendwie was pfiffiges sein soll.
Viele Grüße
Nitalein
gestern gabs bei uns dieses schöne Gericht. Ich habe die Idee von Sonnenschweif aufgegriffen und habe ebenfalls weißen Spargel genommen und grüne Oliven mit drauf getan. War wirklich sehr lecker. Sogar mein LG war begeistert obwohl der normal kein Ajvar mag. Ich denke, auf Dein schönes Rezept werde ich gerne nochmal zurückgreifen wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem irgendwie was pfiffiges sein soll.
Viele Grüße
Nitalein
anlossa 
sagt:
sagt: 15.05.2009 20:07
Also, wie mein Mann sagt "Das kommt auf die Bestenliste"!Hammerlecker!!!
Hab bisher noch nie Ziegenkäse gegessen, aber der ist ein Muss! Haben jedoch die Pizza mit etwas Kochschinken, Oliven und Mozarella erweitert, sind halt Fleischfresser, aber extremst gut! Achso, hatten den Spargel vorher 5 Min. in kochendem Wasser. War perfekt!
Bilder folgen. Allerdings fehlt bei dem Einen schon ein Stück, mein Mann konnte sich nicht beherrschen! ;o)
Hab bisher noch nie Ziegenkäse gegessen, aber der ist ein Muss! Haben jedoch die Pizza mit etwas Kochschinken, Oliven und Mozarella erweitert, sind halt Fleischfresser, aber extremst gut! Achso, hatten den Spargel vorher 5 Min. in kochendem Wasser. War perfekt!
Bilder folgen. Allerdings fehlt bei dem Einen schon ein Stück, mein Mann konnte sich nicht beherrschen! ;o)
fogarty
sagt:
sagt: 31.05.2009 14:12
Hi Esther,
ich habe Dein Rezept heute ausprobiert (mit weißemSpargel) und es hat wunderbar geschmeckt. Zusätzlich habe ich ein bißchen Parmesan über die Pizza gerieben.
Vielen Dank!
fogarty
ich habe Dein Rezept heute ausprobiert (mit weißemSpargel) und es hat wunderbar geschmeckt. Zusätzlich habe ich ein bißchen Parmesan über die Pizza gerieben.
Vielen Dank!
fogarty
cinadana
sagt:
sagt: 03.05.2010 13:32
Super Rezept :-) ich habe Flammkuchenteig dazu genommen, trotzdem nen klasse Rezept
o0rain0o 
sagt:
sagt: 19.05.2010 20:07
...war grade unser abendessen - und sehr, sehr fein! auf den ziegenfrischkäse wäre ich so nie gekommen, das macht aber echt was her! vielen dank :)
MJ52 
sagt:
sagt: 12.05.2011 10:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Esther,
morgen gibt es bei uns wieder Spargelpizza. Ich habe das in der Spargelzeit schon öfter gemacht u. bin begeistert von deinem Rezept. Als Teigunterlage werde ich Blätterteig nehmen weil der noch im Kühlschrank liegt.
Beim letzten Mal habe ich milden u. scharfen Ajvar gemischt, sehr zu empfehlen.
Der Ziegenkäse dazu ist ein ebenfalls ein MUSS ;-)
LG MJ52
morgen gibt es bei uns wieder Spargelpizza. Ich habe das in der Spargelzeit schon öfter gemacht u. bin begeistert von deinem Rezept. Als Teigunterlage werde ich Blätterteig nehmen weil der noch im Kühlschrank liegt.
Beim letzten Mal habe ich milden u. scharfen Ajvar gemischt, sehr zu empfehlen.
Der Ziegenkäse dazu ist ein ebenfalls ein MUSS ;-)
LG MJ52
SchöneMelisande 
sagt:
sagt: 06.06.2011 18:53
Wirklich sehr empfehlenswertes Rezept!
Bin nur mit den Mengen nicht ganz hin gekommen, Spargel lag zwar dicht, aber trotzdem habe ich nur ca. 300 g. gebraucht, macht aber nichts, den Rest brate ich mir dann morgen noch in der Pfanne - freu :-)
Dafür habe ich aber fast die doppelte Menge Ajvar verbraucht, seltsam, oder? Hatte die scharfe Variante, sehr pikant.
Das Ergebnis war dann absolut lecker!
Bin nur mit den Mengen nicht ganz hin gekommen, Spargel lag zwar dicht, aber trotzdem habe ich nur ca. 300 g. gebraucht, macht aber nichts, den Rest brate ich mir dann morgen noch in der Pfanne - freu :-)
Dafür habe ich aber fast die doppelte Menge Ajvar verbraucht, seltsam, oder? Hatte die scharfe Variante, sehr pikant.
Das Ergebnis war dann absolut lecker!
Ravebaby
sagt:
sagt: 16.06.2011 12:23
Super lecker, bin richtig begeistert!! :D
Hab auch noch grüne Oliven und etwas Parmesan drauf. Allerdings hab ich das Öl erst am Ende über die Pizza geträufelt da ich Angst hatte der Spargel trocknet aus... Und ich hab auch nur so 300g Spargel drauf bekommen.
Hab auch noch grüne Oliven und etwas Parmesan drauf. Allerdings hab ich das Öl erst am Ende über die Pizza geträufelt da ich Angst hatte der Spargel trocknet aus... Und ich hab auch nur so 300g Spargel drauf bekommen.
18.06.2011 18:22
Ich habe den Spargel vorsichtshalber leicht vorgegart und statt Ziegenfrischkäse Ziegenweichkäse verwendet. Ergebnis: sehr lecker. Gibt´s garantiert wieder!
LG mydear
LG mydear
farinchen64
sagt:
sagt: 19.06.2011 17:46
dieses gericht gehört im moment zu unseren lieblingsabendessen.und es ist sehr sehr lecker.ausprobieren lohnt sich wirklich.
danke für dein rezept.
l.g.
farinchen64
danke für dein rezept.
l.g.
farinchen64
Monika001
sagt:
sagt: 20.06.2011 15:48
Hallo,
ich habe gerade die Pizza im Ofen. Ich glaube, dass ich den falschen Käse gekauft habe. Die Verkäuferin hat mir Crementell Ziegenfrischkäsezubereitung aus 100 % Ziegenmilch verkauft (gleiche Art wie Petrella). Im Rezept steht jedoch, das der Ziegenfrischkäse zerbröselt wird. Mein Käse ist jedoch ein sog. "Streichkäse". Kann man diesen auch verwenden? Wo bekomme ich den zerbröselbaren Ziegenfrischkäse?
Gruß
Monika001
ich habe gerade die Pizza im Ofen. Ich glaube, dass ich den falschen Käse gekauft habe. Die Verkäuferin hat mir Crementell Ziegenfrischkäsezubereitung aus 100 % Ziegenmilch verkauft (gleiche Art wie Petrella). Im Rezept steht jedoch, das der Ziegenfrischkäse zerbröselt wird. Mein Käse ist jedoch ein sog. "Streichkäse". Kann man diesen auch verwenden? Wo bekomme ich den zerbröselbaren Ziegenfrischkäse?
Gruß
Monika001
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 20.06.2011 19:37
Hallo Monika,
ja, der Ziegenfrischkaese, den du hattest, war die Streichvariante. es gibt aber den Ziegenfrischkaese schon abgepckt in (fast) jedem Supermarkt, schau doch dort noch einmal nach.
Wie war denn das Ergebnis mit dem Ziegenfrisch-Streichkaese, ging das auch?
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ja, der Ziegenfrischkaese, den du hattest, war die Streichvariante. es gibt aber den Ziegenfrischkaese schon abgepckt in (fast) jedem Supermarkt, schau doch dort noch einmal nach.
Wie war denn das Ergebnis mit dem Ziegenfrisch-Streichkaese, ging das auch?
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Monika001
sagt:
sagt: 21.06.2011 08:24
Monika001
sagt:
sagt: 20.06.2011 16:25
Ich habe gerade die Pizza verspeist. Ich habe mir mehr davon versprochen. Den Spargel konnte man garnicht herausschmecken. Ich werde nächstes mal Champignons, Schinken und Gouda verwenden. Trotzdem danke für das Rezept. Die Zubereitung hat mir sehr viel Spaß gemacht.
Filztante
sagt:
sagt: 21.06.2011 14:12
Ich kommentiere hier im Namen meiner ganzen großen Familie: totalsuperoberlecker!!!
Ich habe nichts verändert - nur die Idee aufgegriffen, scharfen und milden Ajvar zu mischen (Danke auch für den Tipp) und weißen Spargel zu nehmen, den ich gestern gleich kurz mit dem vorgegart habe, den es sowieso zum Mittag gab.
Mit Käse zerbröseln war bei mir auch nichts. Ich hatte den abgepackten aus dem Supermarktregal. Da hilft nur beherztes Hineingreifen mit den Fingern und Tupfen verteilen...
Bin ich froh, dass ich Riesenmengen vorbereitet und zusätzlich auch noch eine Spargelsuppe vorweg gemacht hatte. Meine Leute haben gar nicht aufgehört zu essen.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Ich habe nichts verändert - nur die Idee aufgegriffen, scharfen und milden Ajvar zu mischen (Danke auch für den Tipp) und weißen Spargel zu nehmen, den ich gestern gleich kurz mit dem vorgegart habe, den es sowieso zum Mittag gab.
Mit Käse zerbröseln war bei mir auch nichts. Ich hatte den abgepackten aus dem Supermarktregal. Da hilft nur beherztes Hineingreifen mit den Fingern und Tupfen verteilen...
Bin ich froh, dass ich Riesenmengen vorbereitet und zusätzlich auch noch eine Spargelsuppe vorweg gemacht hatte. Meine Leute haben gar nicht aufgehört zu essen.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Steffi_Althaus
sagt:
sagt: 16.03.2012 17:01
Ich fragte mich gerade, warum ich ausgerechnet die holzigen Enden abbrechen und auf dem Teig verteilen soll...
Nachdem ich jetzt den eigentlichen Sinn des ganzen verstanden habe, kann man das ja mal ausprobieren, wenn wieder Spargelzeit ist...
Nachdem ich jetzt den eigentlichen Sinn des ganzen verstanden habe, kann man das ja mal ausprobieren, wenn wieder Spargelzeit ist...
01.04.2012 13:21
Jaja, die deutsche Sprache hat schon ihre Tücken. Aber wir Hausfrauen wissen doch, was gemeint ist, oder irre ich mich da wirklich?
Die Pizza ist wirklich lecker geworden und sogar unsere beiden Küken (12 und 15 Jahre) waren davon begeistert.
Danke für das Rezept!
LG Finntina
Die Pizza ist wirklich lecker geworden und sogar unsere beiden Küken (12 und 15 Jahre) waren davon begeistert.
Danke für das Rezept!
LG Finntina
Powerfrauanna
sagt:
sagt: 11.04.2012 23:51
Hi
vielen Dank für das Rezept! Hat sehr gut geschmeckt! Werd ich bestimmt nocheinmal machen!
VG, Anna
vielen Dank für das Rezept! Hat sehr gut geschmeckt! Werd ich bestimmt nocheinmal machen!
VG, Anna
Powerfrauanna
sagt:
sagt: 11.04.2012 23:53
P.S Hatte nicht genug Ziegenkäse und hab daher einen Teil durch Parmesankäse ersetzt, die Mischung hat gut geschmeckt!
Mimi-Schrillmann
sagt:
sagt: 14.05.2012 08:52
Hallo Esther,
ich sag nur: LECKER!!!
Wir haben die Pizza Gästen vorgesetzt die nicht so die Ziegenkäsefans waren und daher auch etwas skeptisch gekostet haben. Und schwer begeistert waren!
Von uns allen einhellig 5* für ein einfaches, unkompliziertes, sehr leckeres Essen dass zudem optisch auch was her macht. Perfekt!
Danke fürs Einstellen :-)
Liebe Grüsse
Mimi Schrillmann
ich sag nur: LECKER!!!
Wir haben die Pizza Gästen vorgesetzt die nicht so die Ziegenkäsefans waren und daher auch etwas skeptisch gekostet haben. Und schwer begeistert waren!
Von uns allen einhellig 5* für ein einfaches, unkompliziertes, sehr leckeres Essen dass zudem optisch auch was her macht. Perfekt!
Danke fürs Einstellen :-)
Liebe Grüsse
Mimi Schrillmann
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