Cornetti mit Steinpilzen

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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500 g	Nudeln, Cornetti (Hörnchennudeln)
500 g	Steinpilze, frische, in Scheiben
100 g	Speck, durchwachsener, gewürfelt
2	Schalotte(n), fein gehackt
250 ml	Sahne
20 g	Butter
1 EL	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Butter in einer Pfanne zerlassen, Speck darin anbraten. Schalotten und Pilze hinzufügen. Sahne und Petersilie untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze 5 Min. köcheln lassen.
Die in der Zwischenzeit in reichlich kochendem Salzwasser gegarten Nudeln mit der Sauce mischen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.05.08
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