Ananas - Kichererbsen - Suppe

glutenfrei, eifrei, milchfrei

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150 g	Kichererbsen, ( trockene )
	Wasser
1	Lorbeerblatt
400 g	Tomate(n), geschälte, Dose
2	Paprikaschote(n), eingelegte scharfe
10 Körner	Pfeffer, gemörsert
1	Ananas, frische (Normalgröße)
200 g	Fischfilet(s), Seelachsfilet (kann auch wegbleiben)
2 cl	Balsamico Modena, ca.
4 cl	Sojasauce, (Tamari), ca.
evtl.	Salz

Zubereitung

Kichererbsen 12-36 h mit Wasser bedecken, das Einweichwasser abgießen und durch soviel frisches Wasser ersetzen, dass die Erbsen gut bedeckt sind und mit Lorbeerblatt ca. 60 min weichkochen, Lorbeerblatt entfernen.
Erbsen mit einem elektr. Pürierstab leicht pürieren, nicht ganz fein, wenn noch ein paar ganz sind, ist es auch ok.

Die Dose Tomaten dazu und mit einmal Wasser füllen, mitpürieren,
10 Pfefferkörner, gemörsert, dazu.
1 Ananas, entkernt (Schäler), in mundgerechte Stücke schneiden und Saft dazu.
2 eingelegte scharfe Paprika klein schneiden, 200 g ca. Seelachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden, dazu geben.
1 x aufkochen, runter von der Hitze, mit Balsamico und Tamari pikant abschmecken, evtl. Salz dazu.

Für drei bis vier Personen.

Eigenes Rezept

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 15 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.05.08
Rezept-Statistiken:	5.560 (77)* gelesen 33 (0)* gespeichert 175 (1)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Hans60

Mitglied seit 18.02.2003
2.871 Beiträge (ø0,85/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

riekje

sagt:

21.09.2011 20:01

Hallo,

(Ich spreche vielleicht nicht so gut Deutsch weil ich aus die Niederlande komme).

Diese Suppe hat mir SEHR gut gefallen. Auch mein Mann und Kinder liebten die Suppe sehr. Heute war das wetter dunkel, und mir war's den ganzen Tag sehr kalt. Erst wenn ich diese Suppe gegessen habe, habe ich mir wieder warm gefühlt!

Ich habe Kichererbsen aus blech genommen da ich wenig zeit hatte. Da habe ich die Kichererbsen ein wenig gekocht mit Lorbeerblatt und tomaten und dann alles püriert - auch das blatt. Da habe ich Paprika und Ananas hinzugefügt. Leider bin ich allergisch fur Pfeffer und alles scharfe, und deswegen habe ich die Suppe nur mit Sojasauce und Salz und Balsamico auf Geschmack gebracht (??).

Selbst meine Tochter die gar kein Gemüse mag, hat zwei Teller von diese Suppe gegessen!

Ich werde diesen Rezept speichern. Danke schön. Nächsten mal werde ich es versuchen mit Fisch dazu.

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