Fenchelsalat

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Zutaten

2 Knolle/n	Fenchel
1 EL	Senf
1	Zitrone(n), den Saft
3 EL	Öl (Olivenöl)
2 EL	Essig (Weinessig)
2 Zehe/n	Knoblauch
1 Dose/n	Thunfisch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Vom Fenchel den mittleren, harten Strunk entfernen - in feine Streifen hobeln. Aus dem Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Knoblauch und Senf eine Marinade rühren - mit dem Fenchel verrühren - alles 30 Minuten durchziehen lassen.
Diesen Salat auf einen Teller geben - mit etwas abgetropften Thunfisch belegen.

Kommentare anderer Nutzer

Cielito

12.04.2004 19:50 Uhr

ohne thunfisch mag ich den salat sehr gerne. oft gemacht - einfach lecker.

liebe grüsse
cielito

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Matrea

31.12.2007 10:42 Uhr

Lieben Dank für das Rezept, habe es gerade für eine Antipasti-Platte gemacht, den Thunfisch weggelassen, weniger Knoblauch und Essig (bin nicht so eine saure) und eine Prise Zucker (meine Oma hat immer gesagt wo Zitrone rankommt muss auch Zucker dran)und noch Dill mit daran gemacht, ich finde Fenchel und Dill passen prima zusammen. Wirklich lecker, Danke und einen super guten Rutsch ins Kochjahr 2008, liebe Grüße von der Matrea

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