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Stockbrot
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zutaten vermengen, mit den Knethaken des elektrischen Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, anschließend in 12 Portionen teilen.
An der Feuerstelle die Portionen zu einem ca. 20 cm langen Teigstrang ziehen und spiralförmig um einen Stock wickeln. Den Stock im Abstand von ca. 20 cm für etwa 10 Minuten über die heiße Glut halten.
Den Teig ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, anschließend in 12 Portionen teilen.
An der Feuerstelle die Portionen zu einem ca. 20 cm langen Teigstrang ziehen und spiralförmig um einen Stock wickeln. Den Stock im Abstand von ca. 20 cm für etwa 10 Minuten über die heiße Glut halten.
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Kommentare anderer Nutzer
War wirklich sehr lecker, hat Familie & Freunden super geschmeckt!
Danke für das gute Rezept, ich werde es noch öfter brauchen!
LG Laurinschen
Danke für das gute Rezept, ich werde es noch öfter brauchen!
LG Laurinschen
Habe das Rezept gestern mal ausprobiert und das Brot war sehr gut.
Bilder folgen! :)
MfG
Bilder folgen! :)
MfG
Werde das Stockbrot morgen mit in die Mini- Feuerwehr nehmen, freue mich schon auf die Gesichter der Kleinen, wenn es nicht nur Stock- Wurst, sondern auch so etwas gibt ;-)
(...und ne nette Beschäftigung ist das allemal :-D )
Danke fürs Rezept xD
Beste Grüße, MammaPia
(...und ne nette Beschäftigung ist das allemal :-D )
Danke fürs Rezept xD
Beste Grüße, MammaPia
Ich habe das Stockbrot als Überraschung zum Geburtstag meiner Tochter gemacht und über einem Feuerkorb gegart. Hab noch Pizzagewürz zum Teig gegeben, es hat toll geschmeckt. Absolut empfehlenswert. Das wird es für Gäste jetzt öfter geben, sehr empfehlenswertes Rezept und absolut easy, dankeschön.
Beste Grüße von Inge
Beste Grüße von Inge
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laurinschen
26.05.2011 21:26 Uhr