Henglein
Rama Cremefine
| Pferdesteak nageant
Fleisch schwimmend im Kräuterbutter
)
| 700 g | Steak(s) vom Pferd |
| 250 g | Kräuterbutter, frisch |
| Gewürzmischung, (Fleischgewürz) | |
| Butter |
Zubereitung
Steak würzen und in Butter kurz anbraten. Die Steaks in eine feuerfeste Form geben und die Kräuterbutter darauf verteilen. Mit Oberhitze im Ofen gratinieren.
Beilagen: Bei uns gab's Kroketten und Blumenkohl
Wichtig:
Die Kräuterbutter sollte Eigelb enthalten oder etwas Mehl, damit sie beim Gratinieren nicht davonläuft.
Beilagen: Bei uns gab's Kroketten und Blumenkohl
Wichtig:
Die Kräuterbutter sollte Eigelb enthalten oder etwas Mehl, damit sie beim Gratinieren nicht davonläuft.
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Kommentare anderer Nutzer
Avelinde 
sagt:
sagt: 09.03.2012 15:29
Wir haben selbst ein Pferd. Und wenn dann manche Leute hören: Was, ihr esst Pferdefleisch, schütteln sie den Kopf und sind entsetzt.
Ich frage dann immer: Ach ihr seid Veganer? Antwort: Ne, warum?
Antwort von uns: Aber die ach so süßen Kälbchen, Ferkelchen etc. die landen bei Euch in der Röhre oder im Topf.
Solche Leute nehmen wir gar nicht ernst.
Sorry, aber das musste ich mal loswerden.
Zum anderen gehört Pferdefleisch zu den gesündesten Fleischarten.
LG
Sonja
Ich frage dann immer: Ach ihr seid Veganer? Antwort: Ne, warum?
Antwort von uns: Aber die ach so süßen Kälbchen, Ferkelchen etc. die landen bei Euch in der Röhre oder im Topf.
Solche Leute nehmen wir gar nicht ernst.
Sorry, aber das musste ich mal loswerden.
Zum anderen gehört Pferdefleisch zu den gesündesten Fleischarten.
LG
Sonja
Avelinde
sagt:
sagt: 09.03.2012 15:30
Danke für das Rezept. So ähnlich bereiten auch wir die Steaks zu.
LG
Sonja
LG
Sonja
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Schade das sich nicht so viele trauen auch mal ein leckeres Pferdesteak auf den Teller zu bringen.
Dein Rezept ist wirklich simpel in der Herstellung und dabei sehr sehr lecker. Ich habe meine Steaks in einer heißen Gusseisernen Pfanne ca. 1 Minute pro Seite scharf angebraten und anschließend leicht gepfeffert. Da ich kein 'Fleischgewürz' habe mischte ich noch etwas Rauchsalz in die Kräuterbutter und ab in den Ofen.
Danke für dieses leckere Rezept
LG
Mc Belz
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