Mehl mit Hefe vermischen. Etwa 150 ml lauwarmes Wasser, Salz und Öl unterrühren. Teig so lange kneten, bis er nicht mehr klebt. Mit Mehl bestäuben, warm stellen und ca. 30 Min. gehen lassen. Basilikum kleinschneiden. Käse mit Sahne glatt rühren. Mit dem gehackten Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 220 Grad vorheizen (bei Umluft nicht nötig, 180 Grad). Teig zur Rolle formen und in ca. 24 Portionen teilen. Jede Teigportion zu einer flachen Scheibe drücken, dabei rundherum einen kleinen Rand stehen lassen. Die kleinen Kreise auf zwei mit Backpapier ausgelegt Bleche legen, mit der Käsecreme bestreichen und in die Mitte eine halbierte Tomate setzen. Im Ofen ca. 15 - 20 Min. backen.