Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Toffee - Muffins
| 1 | Apfel |
| 100 g | Süßigkeiten (weiche Karamellbonbons) |
| 270 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 60 g | Butter |
| 80 g | Zucker, braun |
| 2 | Ei(er) |
| 210 ml | Milch |
Zubereitung
Den Apfel waschen und schälen, das Kernhaus entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Karamellbonbons klein schneiden.
Mehl mit Backpulver und Natron vermischen. Butter mit Zucker, Eiern und Milch schaumig rühren. Danach alles zusammen geben und gut vermischen, Apfelstücke und Karamell am besten zum Schluss einrühren.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 200°C 20-25 Minuten backen.
Ich habe die Muffins immer in Papierförmchen gebacken, mit denen die Karamellbonbons während des Backens allerdings ziemlich gut verkleben. Wer eine Silikonbackform hat, sollte es vielleicht ohne diese Förmchen probieren.
Mehl mit Backpulver und Natron vermischen. Butter mit Zucker, Eiern und Milch schaumig rühren. Danach alles zusammen geben und gut vermischen, Apfelstücke und Karamell am besten zum Schluss einrühren.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 200°C 20-25 Minuten backen.
Ich habe die Muffins immer in Papierförmchen gebacken, mit denen die Karamellbonbons während des Backens allerdings ziemlich gut verkleben. Wer eine Silikonbackform hat, sollte es vielleicht ohne diese Förmchen probieren.
| Tweet |
