Fleisch würzen. Knoblauchzehen fein hacken. Zwiebeln in Ringe hobeln, Champignons in Scheiben schneiden. Schnitzel auf ein geöltes Blech legen. Hackfleisch mit dem Knoblauch vermischen, auf die Schnitzel streichen. Zwiebelringe und Champignons darauf geben und mit der Sahne übergießen. Bei 220°C-250°C 1 Std. backen. Kurz vor Ende der Garzeit mit Käse bestreuen und leicht zerlaufen lassen. Dazu gibt es Weißbrot und Salate.