Henglein
Rama Cremefine
| Marinierte Schnitzel mit Sahnesoße
)
| 10 | Schweineschnitzel |
| ½ Liter | Wein, weiß |
| 2 TL | Majoran |
| 2 TL | Nelke(n), gemahlen |
| 2 TL | Koriander, gemahlen |
| Pfeffer, weißer | |
| 2 | Zwiebel(n), in Scheiben |
| ¼ Liter | Fleischbrühe |
| 1 Liter | süße Sahne |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Zutaten miteinander aufkochen und erkalten lassen. Über die Schnitzel gießen und ca. 24 Std. durchziehen lassen. Ab und zu wenden.
Fleisch trocken tupfen, in Butter anbraten. Passierte Marinade und Fleischbrühe aufgießen. 20 Min. schmoren lassen. Sahne einrühren, mit Soßenbinder binden. Gehackte Petersilie darüber streuen
Fleisch trocken tupfen, in Butter anbraten. Passierte Marinade und Fleischbrühe aufgießen. 20 Min. schmoren lassen. Sahne einrühren, mit Soßenbinder binden. Gehackte Petersilie darüber streuen
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Kommentare anderer Nutzer
Avalnia 
sagt:
sagt: 09.09.2007 11:43
Ich bin begeistert, und habe dieses Rezept schon öfters gemacht. Passt besonders gut in die Herbst und Winterzeit. Vielen Dank Viola
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