Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegte Tomaten
leckere Beilage, der Hit zum Grillen
)
| 300 g | Tomate(n), getrocknete |
| 2 EL | Kräuter der Provence |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 ml | Essig |
| 300 ml | Olivenöl |
| 1 TL | Chilipulver (optional) |
Zubereitung
Die Tomaten ca. 2 Minuten in Wasser kochen, abtropfen und gut abkühlen lassen.
Die Tomaten in eine Schale geben. Die Knoblauchzehen zerdrücken, mit Olivenöl, Essig, Knoblauch und Kräutern der Provence vermengen, nach Belieben das Chilipulver dazu geben. Alles über die Tomaten träufeln und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp: Statt einer Schale oder Auflaufform können auch Einmachgläser verwendet werden, die Tomaten können so auch einige Zeit im Kühlschrank gelagert werden.
Die Tomaten in eine Schale geben. Die Knoblauchzehen zerdrücken, mit Olivenöl, Essig, Knoblauch und Kräutern der Provence vermengen, nach Belieben das Chilipulver dazu geben. Alles über die Tomaten träufeln und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp: Statt einer Schale oder Auflaufform können auch Einmachgläser verwendet werden, die Tomaten können so auch einige Zeit im Kühlschrank gelagert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Nesthocker 
sagt:
sagt: 16.10.2008 19:33
Hilfreiche Antwort:
Hallo maybe-girl,
getrocknete Tomaten findest Du ebenfalls beim Gemüse, meist in 500g-Schälchen. Sie sehen ziemlich verschrumpelt - halt getrocknet - aus.
Ich fürchte, mit frischen Tomaten schmeckt das Rezept ganz anders, hab ich auch auch noch nicht ausprobiert.
Wenn ich die Tomaten das nächste Mal mache, stelle ich ein Bild rein, versprochen. Bislang hab ich's immer wieder vergessen - oder erst dran gedacht, wenn alles schon wieder aufgefuttert war.
Viele Grüße
Nesti
getrocknete Tomaten findest Du ebenfalls beim Gemüse, meist in 500g-Schälchen. Sie sehen ziemlich verschrumpelt - halt getrocknet - aus.
Ich fürchte, mit frischen Tomaten schmeckt das Rezept ganz anders, hab ich auch auch noch nicht ausprobiert.
Wenn ich die Tomaten das nächste Mal mache, stelle ich ein Bild rein, versprochen. Bislang hab ich's immer wieder vergessen - oder erst dran gedacht, wenn alles schon wieder aufgefuttert war.
Viele Grüße
Nesti
20.08.2011 23:13
Hallo
Habe die Tomaten gestern eingelegt. Die Hälfte habe ich mit einer klein geschnittenen grünen Chili gemacht
Beide Sorten sind heute bei unserem Grillabend super angekommen. Werde sie jetzt wohl öfters machen müssen.
Danke
Aci
Habe die Tomaten gestern eingelegt. Die Hälfte habe ich mit einer klein geschnittenen grünen Chili gemacht
Beide Sorten sind heute bei unserem Grillabend super angekommen. Werde sie jetzt wohl öfters machen müssen.
Danke
Aci
31.01.2012 13:34
Hallo,
sehr lecker.
ich habe die Knobizehen nur mit einem Messer leicht zerdrückt und zwischen die Tomaten gelegt.
Bei uns gab es gestern zum Abendbrot frisches Baguette dazu.
Wird für die Grillsaison bestimmt noch ab und zu gemacht ;)
LG
Badegast
sehr lecker.
ich habe die Knobizehen nur mit einem Messer leicht zerdrückt und zwischen die Tomaten gelegt.
Bei uns gab es gestern zum Abendbrot frisches Baguette dazu.
Wird für die Grillsaison bestimmt noch ab und zu gemacht ;)
LG
Badegast
Nesthocker
sagt:
sagt: 31.01.2012 18:48
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Könntest du vllt. ein Bild reinmachen,
kann ja sein das die gaaaaaaaaaanz anders sind.
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