Henglein
Rama Cremefine
| Spinatpizza
| 150 g | Quark (Mager) |
| 50 g | Öl (Sonnenblumen-) |
| 3 EL | Milch |
| ½ TL | Zucker |
| 1 TL | Meersalz |
| 1 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl (Weizen) |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 5 EL | Tomatenmark |
| 2 | Knoblauch (Zehen) |
| 1 ½ kg | Blattspinat |
| 5 | Tomate(n) |
| 1 EL | Oregano, gerebelt |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Teig:
Quark, Öl, Milch, Zucker, Salz, Ei und die Hälfte des mit dem Backpulver vermischten Mehl werden verrührt, der Rest des Mehles untergeknetet. Nun muß der Teig mindestens eine Stunde kalt ruhen.
Danach wird er auf einem gefetteten Blech ausgerollt, mit dem Tomatenmark bestrichen und mit dem kleingehackten Knoblauch bestreut.
Den Spinat haben wir in der Zwischenzeit geputzt und im Salzwasser 1-2 Min. gekocht. Mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und auf der Pizza verteilen. Jetzt mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Basilikum und Muskat würzen.
Tomaten in Scheiben schneiden und auflegen. Nochmals mit Knoblauchpulver würzen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Backofen auf 220 Grad vorheizen und die Pizza 30 - 40 Min. backen.
Quark, Öl, Milch, Zucker, Salz, Ei und die Hälfte des mit dem Backpulver vermischten Mehl werden verrührt, der Rest des Mehles untergeknetet. Nun muß der Teig mindestens eine Stunde kalt ruhen.
Danach wird er auf einem gefetteten Blech ausgerollt, mit dem Tomatenmark bestrichen und mit dem kleingehackten Knoblauch bestreut.
Den Spinat haben wir in der Zwischenzeit geputzt und im Salzwasser 1-2 Min. gekocht. Mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und auf der Pizza verteilen. Jetzt mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Basilikum und Muskat würzen.
Tomaten in Scheiben schneiden und auflegen. Nochmals mit Knoblauchpulver würzen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Backofen auf 220 Grad vorheizen und die Pizza 30 - 40 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
10.12.2005 11:39
Ich habe Rahmspinat verwendet und noch ein wenig Ziegenkäse auf der Pizza verteilt! Es war total köstlich und verdammt schnell gemacht.
LG!
bross
LG!
bross
Astarta 
sagt:
sagt: 13.02.2007 17:07
Hmmm, die Pizza habe ich gestern gemacht, das ging ganz schnell und war sehr einfach.
Aber ich habe nicht nur Spinat genommen, sondern mit noch mehr Gemüse belegt.
Wir fanden sie alle sehr, sehr lecker!
Aber ich habe nicht nur Spinat genommen, sondern mit noch mehr Gemüse belegt.
Wir fanden sie alle sehr, sehr lecker!
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Freu mich schon. Fehlt mir nur noch Spinat...
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