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Stachelbeer - Grießspeise mit Vanillesauce
erfrischend an heißen Tagen
Zutaten
| 750 g | Stachelbeeren |
| 500 ml | Kirschsaft |
| 1 EL | Zitrone(n) - Schale, gerieben |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Zucker |
| 125 g | Grieß |
| 1 Pck. | Saucenpulver, (Vanillesauce zum Kochen) |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Stachelbeeren putzen und waschen.
Kirschsaft in einem Topf erhitzen. Zitronenschale, Vanillezucker und Zucker dazugeben und mit den Stachelbeeren 15 Minuten köcheln. Alles im Mixer pürieren, einen Liter abfüllen.
In einen Topf geben und mit dem Grieß unter Rühren zum Kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen. In eine Schale füllen und kalt stellen.
Vanillesauce nach Packungszutaten und Vorschrift zubereiten, abkühlen lassen und kalt stellen. Geschlagene Sahne unterziehen und zur Stachelbeer-Grießspeise reichen.
Kirschsaft in einem Topf erhitzen. Zitronenschale, Vanillezucker und Zucker dazugeben und mit den Stachelbeeren 15 Minuten köcheln. Alles im Mixer pürieren, einen Liter abfüllen.
In einen Topf geben und mit dem Grieß unter Rühren zum Kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen. In eine Schale füllen und kalt stellen.
Vanillesauce nach Packungszutaten und Vorschrift zubereiten, abkühlen lassen und kalt stellen. Geschlagene Sahne unterziehen und zur Stachelbeer-Grießspeise reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
...schmeckt gut an heissen tagen,ich hab apfel-statt kirschsaft verwendet und die sahne weggelassen....trotzdem sehr lecker....lg von kelemenium
Da ich gerade Apfelsaft da hatte, habe ich die Anregung von Kelemenium übernommen. Geschmacklich ok, das Ganze schmeckt in etwa wie Grütze. Aber farblich... Ich möchte hier keinen unappetitlichen Vergleich anbringen, aber beim nächsten Mal nehme ich Kirschsaft! (Oder ausschließlich grüne Stachelbeeren.)
Also mir hat es gut geschmeckt - mit Kirschsaft. Allerdings habe ich eine gekaufte fertige Vanillesauce verwendet und auf die zusätzliche Sahne verzichtet.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
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kelemenium
30.06.2009 21:57 Uhr