Schüttelkuchen

kalter Kuchen ohne Backen, mit Vanille und Mandarinen - schnell gemacht

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Zutaten für Portionen

2 kl. Dose/n Mandarine(n)
1 Becher Joghurt (250 g - 300 g)
1 Becher Schlagsahne (250 g)
Tortenboden
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme (Vanille)
3 Pck. Sahnesteif

Zubereitung

Den Joghurt mit Schlagsahne, Paradiescreme und dem Saft der Mandarinen in eine Schüssel geben. Danach Sahnesteif zugeben und mit einem Rührgerät mixen. Am Ende noch die Mandarinen vorsichtig unterrühren. Alles auf dem Tortenboden verteilen. Und nun so lange in den Kühlschrank stellen, bis der Kuchen serviert wird.

Tipp: Man kann auch die Mengen von Schlagsahne und Joghurt anders aufteilen. Hauptsache ist, dass es insgesamt 500 g sind.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.05.08
Rezept-Statistiken: 99.645 (1.049)* gelesen
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Verfasser:

katti85 Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

Kruemelchen1908 Küchenjunge sagt:  
19.08.2008 17:02
Ich bin sehr begeistert er ging schnell und war richtig lecker...Jedoch habe ich statt Mandarinen, Pfirsiche genommen. In den nächsten Tagen sehr ihr mein Ergebniss habe ein paar Bilder von dem Kuchen hochgeladen ;-)

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katha20w Tellerwäscher sagt:  
21.03.2009 19:52
hallo,

kann man den kuchen eine nacht im kühlschrank lassen oder wird der boden weich weil wollte den donnerstags fertig machen für freitag??

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katti85 Küchenjunge sagt:  
31.03.2009 08:30
Ich empfehle es nicht, den kuchen ueber nacht stehen zu lassen, weil dann der Boden total weich wird.

Liebe Gruesse
de Katti

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cockerland Kartoffelschäler sagt:  
21.11.2009 20:42
Ich kenne den Kuchen fast genauso.
Hab den vor Jahren zum ersten Mal gemacht.
Vorallem wenn es schnell gehen muß. Einfach der Hit!
Und schmeckt schön erfrischend im Sommer.
Hält sich lange im Kühlschrank. :-))

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Patita1983 Kartoffelschäler sagt:  
19.05.2010 13:08
Also es musste bei mir mal wieder sehr schnell gehen mit Kuchen, da haben ich hier bei Chefkoch mal ein bisschen rum gekuckt. Der Schüttelkuchen war einfach klasse und ging mega schnell, innerhalb von 15 min. war der Kuchen fertig und der hat super geschmeckt.

Vielen Dank für das Rezept.

Lg

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fadila Kartoffelschäler sagt:  
09.03.2011 12:39
Hallo CKler,

habe eine Frage: Kann man die Paradies-Creme weglassen oder ersetzen? Ist sie zum Gelieren oder Aromatisieren oder beides?? Ich bekomme die nicht, würd den Kuchen aber gern mal machen, da ich keinen Backofen habe.

LG aus Nordafrika
Fadila

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katti85 Küchenjunge sagt:  
13.03.2011 10:14
Hallo fadila,

Also die Creme ist wirklich für den Geschmack (Vanille) und zum Verdicken des Teiges. Vielleicht findest du was anderes, was cremig ist. Oder du probierst es mit Vanille-pulver oder so und Sahnesteif. Weiss aber nicht, ob das auch klappt.

Liebe Gruesse
Katti

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katti85 Küchenjunge sagt:  
13.03.2011 10:15
meinte dann mit etwas mehr Sahnesteif

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lilaluise Suppenkoch sagt:  
25.03.2011 21:07
kann man das auch mit dem handrührgerät machen...ich habe keine schüssel mit deckel?

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katti85 Küchenjunge sagt:  
29.04.2012 09:29
Natürlich. So mache ich das ja auch. Am Ende einfach die Mandarinen oder anderes Obst unterheben und fertig.

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lissy31 Tellerwäscher sagt:  
09.04.2012 08:44
das Rezept ist super, aber eine frage habe ich dennoch. warum mixt du die zutaten, wenn der kuchen "schüttelkuchen" heißt. ich kenn das wirklich so, dass man alle zutaten in eine fest verschließbare schüssel gibt und diese dann 2 - 3 mal schüttelt und die masse fest ist.... man spart dabei noch strom! lg

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katti85 Küchenjunge sagt:  
29.04.2012 09:28
Bei den anderen Rezepten wurden auch meistens ausschließlich schlagsahne verwendet und nicht mit joghurt vermischt. Da ich keine geschlossene Schüssel habe, musste ich immer auf den Mixer zurückgreifen. Ausprobiert habe ich es also noch nicht. Wäre interessant ob das Schütteln mit dem Joghurt auch so gut klappt.

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