- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Gefüllte Brötchen mit Hackfleisch
Zutaten
| 8 große | Brötchen zum Aufbacken |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Zwiebel(n), klein gehackte |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gehackte |
| 100 g | Frischkäse |
| 8 Scheiben | Käse (kleine Scheiben) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Gewürzgurke(n) bei Bedarf |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Brötchen im Backofen nach Packungsanweisung backen. Wenn sie fertig sind, auskühlen lassen.
Währenddessen das Hackfleisch anbraten. Die klein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver noch abschmecken.
Sobald die Brötchen ausgekühlt sind, ein Loch (ca. so groß wie ein Ei) hinein schneiden und aushöhlen. Das Innere reichlich und vollständig mit Frischkäse bestreichen. Die Brötchen mit dem fertig angebratenen Hackfleisch füllen. Nun nur noch Käsescheiben darüber legen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im heißen Backofen bei 180°C bis 200°C ca. 15 bis 20 Min. backen. Der Käse sollte goldbraun sein.
Bei Bedarf mit Gewürzgurken servieren.
Tipps: Man kann anstatt Frischkäse auch Sahne-Schmelzkäse bzw. Kräuterschmelzkäse verwenden.
Man kann auch Pilze anbraten – die Brötchen dann zuerst mit Hackfleisch füllen (2/3), die obere Schicht mit Pilzen füllen (1/3) und dann erst Käse darüber legen.
Währenddessen das Hackfleisch anbraten. Die klein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver noch abschmecken.
Sobald die Brötchen ausgekühlt sind, ein Loch (ca. so groß wie ein Ei) hinein schneiden und aushöhlen. Das Innere reichlich und vollständig mit Frischkäse bestreichen. Die Brötchen mit dem fertig angebratenen Hackfleisch füllen. Nun nur noch Käsescheiben darüber legen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im heißen Backofen bei 180°C bis 200°C ca. 15 bis 20 Min. backen. Der Käse sollte goldbraun sein.
Bei Bedarf mit Gewürzgurken servieren.
Tipps: Man kann anstatt Frischkäse auch Sahne-Schmelzkäse bzw. Kräuterschmelzkäse verwenden.
Man kann auch Pilze anbraten – die Brötchen dann zuerst mit Hackfleisch füllen (2/3), die obere Schicht mit Pilzen füllen (1/3) und dann erst Käse darüber legen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Das wird ausprobiert - klingt superlecker!!!
Super Sache! Die Idee mit das so zu machen toppt meine Versuche das Hack im Brötchen zu garen um Längen. Auch das mit dem Frischkäse ist Klasse! Der Nachteil an der Sache: Man braucht mehr als geplant weil sie weggehen wie warme Semmeln...
Als Deckel hatte ich so einen Käse mit Chili drin genommen. Das gibt noch ein extra Schmankerl beim reinbeißen.
Als Deckel hatte ich so einen Käse mit Chili drin genommen. Das gibt noch ein extra Schmankerl beim reinbeißen.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
silke_27
10.01.2009 19:43 Uhr