Werwolfs Feldsalat mit Käse und Speck

Einfach lecker!

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

150 g	Feldsalat
100 g	Zwiebel(n) (Perlzwiebeln), eingelegte
10	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
200 g	Käse (Gouda)
125 g	Bacon, in dünne Scheiben geschnittener
	Für die Sauce:
3 EL	Essig (Weißweinessig)
1 TL	Senf, süßer
1 TL	Zucker
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener
1 kleine	Zwiebel(n)
2 EL	Pflanzenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 490 kcal

Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden. Den Salat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Perlzwiebeln auf ein Sieb geben und ebenfalls abtropfen lassen. Die Cocktailtomaten waschen, evtl. halbieren oder vierteln. Den Käse in dünne Scheiben schneiden, dann in kleine Würfel schneiden. Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fettzugabe kross anbraten. Alles auf gleichmäßig auf Tellern verteilen.

Für die Salatsauce den Weißweinessig mit süßem Senf und Zucker anrühren. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und unterrühren. Die Salatsauce über die Salatteller verteilen und servieren.

Dazu einen Weißwein reichen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.