Henglein
Rama Cremefine
| Ananasecken
)
| 125 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 150 g | Ananas, kandiert |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 | Aroma (Citroback) |
| ½ Flasche | Rum-Aroma |
| 1 TL | Zimt, gemahlen |
| 1 Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 3 | Oblaten, rechteckig 12 x 20 cm |
| 100 g | Kuvertüre, halbbitter |
Zubereitung
80 g Ananas fein hacken. Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Nüsse, Mandeln, Ananas, Citroback, Rum-Aroma, Zimt und Nelken unter die Eiercreme heben.
Oblaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Masse auf die Oblaten streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° C (Heißluft ca. 130° C) ca. 30 bis 35 Min. backen.
Warmen Lebkuchen in Dreiecke schneiden. 70 g Ananas in Streifen schneiden. Kuvertüre schmelzen, Lebkuchenspitze eintauchen und mit Ananas verzieren.
Oblaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Masse auf die Oblaten streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° C (Heißluft ca. 130° C) ca. 30 bis 35 Min. backen.
Warmen Lebkuchen in Dreiecke schneiden. 70 g Ananas in Streifen schneiden. Kuvertüre schmelzen, Lebkuchenspitze eintauchen und mit Ananas verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sunnybeach 
sagt:
sagt: 01.12.2008 10:27
Ich hab den Teig auf kleine Oblaten gestrichen, das ist wunderbar gegangen. Man darf sie nur nicht zu knapp nebeneinander setzen, da sie verlaufen, der Geschmack ist aber sehr gut.
lg Sunnybeach
lg Sunnybeach
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Hatte zwar mit dem Schneiden so meine Probleme (obwohl ich sie wirklich in warmem Zustand geschnitten habe), aber sie sind trotzdem noch ganz schön geworden. Ich kann mir vorstellen, dass man den Teig auch auf kleine runde Oblaten streichen kann. Dann sind es zwar keine Ecken mehr, aber schmecken tun sie so oder so klasse.
Fröhliches Weihnachtsbacken noch!
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