Henglein
Rama Cremefine
| Bibis violetter Wok
WW - geeignet
)
| ¼ Kopf | Rotkohl (oder ein kleiner halber), gehobelt |
| 400 g | Sojasprossen, frische |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| ¼ | Ananas, frisch, gewürfelt |
| 240 g | Hähnchenbrustfilet, gewürfelt |
| 2 TL | Öl |
| Sojasauce | |
| Gemüsebrühe | |
| 2 EL | Chilisauce, süße |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) | |
| 16 g | Erdnüsse, pikant gewürzt, gehackt |
| 80 g | chinesische Eiernudeln (Mie) |
Zubereitung
Als erstes das Fleisch in heißem Öl im Wok rundherum anbraten. Mit etwas Sojasauce ablöschen. Nach und nach Paprika, Rotkohl, Ananas und die Sprossen hinzugeben. Zwischendurch immer wieder mit Gemüsebrühe ablöschen. Nur so viel verwenden, dass es nicht anbackt. Alles gar werden lassen.
Nebenher die Mienudeln in etwas Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Diese dann gut abgetropft mit in den Wok geben.
Zum Schluss mit Chinagewürz, Sweet Chilisauce und Sojasauce abschmecken. Die gehackten Nüsse dazu geben und alles gut durchmengen.
Es ergab 4 dicke Teller. Wir sind davon zu zweit gut satt geworden. Bei kleinem Hunger werden auch 4 Personen davon satt, denke ich. Nach WW hat der ganze Wok 13 P.
Nebenher die Mienudeln in etwas Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Diese dann gut abgetropft mit in den Wok geben.
Zum Schluss mit Chinagewürz, Sweet Chilisauce und Sojasauce abschmecken. Die gehackten Nüsse dazu geben und alles gut durchmengen.
Es ergab 4 dicke Teller. Wir sind davon zu zweit gut satt geworden. Bei kleinem Hunger werden auch 4 Personen davon satt, denke ich. Nach WW hat der ganze Wok 13 P.
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Kommentare anderer Nutzer
nane33 
sagt:
sagt: 14.02.2010 13:29
War ganz lecker und mal was anderes als der übliche Rotkohl. Beim nächsten Mal würde ich das angebratene Fleisch allerdings rausnehmen und erst am Ende wieder zugeben. Das leidet nämlich ziemlich bis alles andere gar ist .... Gemüsebrühe hab ich überhaupt nicht gebraucht, durch die frische Ananas und den Rotkohl war genug Flüssigkeit da. Sehr gut passt die SweetChilisoße dazu, da warens bei mir mehr als zwei EL.
Lg nane
Lg nane
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Nach dem Rotkohlmassaker und der damit einhergehenden Küchenverwüstung *peinlich* stellten wir fest, dass wir irgendwie die sojasprossen vergessen hatten.....naja, etwas mehr der anderen Zutaten in den Wok gepackt, neben der Gemüsebrühe noch etwas vom Ananassaft dazu und - tadaaaa- fertig! Violetter Wok zum richtig sattessen, suuuuper lecker!
Vielen Dank fürs Rezept!
Phaer
PS: Bild folgt hoffentlich bald :0)
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