Henglein
Rama Cremefine
| Kräuter - Nuss - Polenta
)
| 650 ml | Gemüsebrühe |
| 175 g | Polenta (Maisgrieß), grob gemahlen |
| 50 g | Walnüsse, grob zerkleinert |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Kräuter nach Wahl, gehackte |
| n. B. | Butter zum Anbraten |
Zubereitung
Die Gemüsebrühe aufkochen und die Polenta (Maisgrieß) einrieseln lassen. Ca. 20 Minuten quellen lassen. Dann die Kräuter und die Walnüsse unterheben. Auf ein Blech streichen, auskühlen lassen und dann in gleichmäßige Rauten schneiden.
Kurz vor dem Anrichten in zerlassener Butter goldgelb anbraten und heiß servieren.
Kurz vor dem Anrichten in zerlassener Butter goldgelb anbraten und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kati1989 
sagt:
sagt: 12.05.2009 23:21
Hallo!
Ich habe heute Polenta nach diesem Rezept gemacht und fand es sehr lecker. Bei den Kräutern sollte man ruhig großzügig sein und die Kombination mit den Nüssen fand ich wirklich gut.
Bei mir gab es grünen Spargel aus dem Ofen dazu, der Saft dazu hat ganz gut als "Sauce" gearbeitet. Ich könnte mir die Polenta auch zu Salat vorstellen, besser aber zu irgendetwas mit Sauce. Ich werde morgen aber noch ein Stück kalt mitnehmen und so essen! ;o)
LG und danke für das Rezept!
Kati.
Ich habe heute Polenta nach diesem Rezept gemacht und fand es sehr lecker. Bei den Kräutern sollte man ruhig großzügig sein und die Kombination mit den Nüssen fand ich wirklich gut.
Bei mir gab es grünen Spargel aus dem Ofen dazu, der Saft dazu hat ganz gut als "Sauce" gearbeitet. Ich könnte mir die Polenta auch zu Salat vorstellen, besser aber zu irgendetwas mit Sauce. Ich werde morgen aber noch ein Stück kalt mitnehmen und so essen! ;o)
LG und danke für das Rezept!
Kati.
anniroc 
sagt:
sagt: 04.08.2009 13:55
Vor ein paar Tagen habe ich dieses Rezept hier probiert und fand es ganz lecker. Vor allem die Kombination mit den Walnüssen finde ich gut, auch wenn ich wohl etwas mehr Kräuter hätte nehmen sollen ;)
Außerdem habe ich "nur" einen dicken Taler daraus geformt - aber das wird man dann am hochgeladenen Bild eh sehen. Dazu gab es Mischgemüse und süß-pikante Thailand-Sauce von Uncle Ben´s
Danke fürs Rezept. Werde ich bestimmt nochmal machen (dann aber vielleicht mal mit Pinienkernen oder so)
Lg
anniroc
Außerdem habe ich "nur" einen dicken Taler daraus geformt - aber das wird man dann am hochgeladenen Bild eh sehen. Dazu gab es Mischgemüse und süß-pikante Thailand-Sauce von Uncle Ben´s
Danke fürs Rezept. Werde ich bestimmt nochmal machen (dann aber vielleicht mal mit Pinienkernen oder so)
Lg
anniroc
SchokiTante83 
sagt:
sagt: 13.12.2011 12:02
also ich habe nur polenta gemahlen nun bin ich mal gespannt was quellen lassen heißt weiss ich nicht.. sieht aus wie kuchen teig bin mal gespannt..
SchokiTante83
sagt:
sagt: 13.12.2011 12:45
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ich finde, dass Rezept klingt echt lecker und das Bild von evlys ist auch sehr gelungen. Ich persönlich habe noch nie Polenta gekocht bzw. gegessen und habe dieses Rezept hier für meinen 1. Versuch auserkoren - aber was kann man denn dazu servieren? Einen Salat? Oder was fleischiges? Braucht man Sauce oder ist es nicht soo trocken? Fragen über Fragen :-)
Hoffentlich bekomme ich schnell eine Antwort ^^
Akaiya
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