Zutaten

1 Glas Sauerkraut
50 g Speck, fein gewürfelter
5 Körner Piment
Wacholderbeere(n)
Lorbeerblatt
3 EL Zucker
  Wasser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Sauerkraut mit Piment, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt und Zucker in einen Topf geben und mit Wasser leicht bedecken.

Den Speck in einer Pfanne glasig anbraten und zum Sauerkraut geben. Das Sauerkraut ca. 1 Stunde köcheln lassen. Wenn man es bissfest mag, nur kurz köcheln lassen.