Schinkennudeln

Leicht

Zutaten für Portionen

600 g Nudeln (Muscheln oder Hörnchen)
200 g Schinken, gekochter
200 ml Hühnerbrühe
3 Scheiben Ingwer
Knoblauchzehe(n)
Frühlingszwiebel(n)
  Thymian
250 g Tomate(n) (Datteltomaten)
50 g Käse, geriebener

Zubereitung

Nudeln im Meersalzwasser (so salzig wie im Meer) 2 Minuten weniger als angegeben kochen, abseihen, auf einem Blech mit etwas Olivenöl mischen. Schinken, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln klein schneiden.

Die Brühe in eine hohe Pfanne geben, Schinken, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Thymian dazu geben. Die Nudeln dazu geben, verrühren und leicht einkochen lassen. Die Tomaten halbieren und untermischen. Mit Käse bestreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.05.08
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Verfasser:

schleifebasteln Tellerwäscher


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