Auerspitz



Zutaten für Portionen

250 g Butter
250 g Zucker
Ei(er)
500 g Mehl
1 EL Kakaopulver
½ TL Zimt, gemahlen
½ TL Nelke(n), gemahlen
½ TL Muskat, gemahlen
1 EL Lebkuchengewürz
½ Pkt. Backpulver
  Für den Guss:
Ei(er), davon das Eiweiß
250 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Mehl, Kakao, Gewürze und Backpulver mischen und mit der Buttermasse verrühren. 1 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei ca. 180° C (Heißluft 160° C) ca. 20 Min. backen.
Eiweiß mit Puderzucker verschlagen und so viel Zitronensaft dazugeben, dass die Glasur streichbar wird. Glatt auf das noch warme Gebäck streichen und mit Buntzucker/Dekorperlen bestreuen. Sobald die Glasur etwas fest wird, in Rauten schneiden.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.02.03
Rezept-Statistiken: 10.327 (150)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Henrietta Suppenkoch


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